Les Pyramides de Gizeh – LE CAIRE -EGYPTE **
Après un délicieux petit déjeuner sur la terrasse du Glamour Pyramid Hotel, nous nous mettons en route à pied pour rejoindre le site des pyramides de Gizeh, situé à un peu plus d’un kilomètre. La promenade est agréable, et l’excitation monte à mesure que les majestueuses Pyramides de Gyseh se dessinent de plus en plus près devant nous. En chemin, nous croisons Saber, un guide local sympathique, qui nous aborde avec un sourire chaleureux et nous propose une expérience unique : un grand tour des pyramides à cheval.
Nous hésitons un instant, car nous avions initialement prévu de faire la visite à pied, mais l’idée d’explorer le site à cheval nous séduit rapidement. Saber nous explique que cette balade offre une perspective différente et permet d’apprécier pleinement l’immensité du plateau de Gizeh. Il nous rassure aussi sur la sécurité et le confort de ses chevaux, bien entraînés pour ce genre de visite.
Avant de nous lancer, nous négocions avec lui un tarif pour notre groupe de quatre. Le tarif officiel affiché à l’intérieur du site est de 500 EGP par personne et par heure, mais Saber nous assure qu’il est possible de négocier ce prix à la baisse. Après quelques échanges amicaux et un jeu de négociation typique de l’Égypte, nous parvenons à un accord raisonnable qui convient à tout le monde. Saber se montre flexible et ouvert, nous laissant le sentiment d’avoir fait une bonne affaire.
Notre aventure prend alors une tournure encore plus excitante. Nous montons à cheval, guidés par Saber, et commençons notre visite grandiose du site des Pyramides de Gyseh. La sensation de liberté, le vent chaud du désert et la vue imprenable sur ces monuments millénaires nous transportent littéralement dans le temps. Nous savons déjà que cette journée sera inoubliable.
ITINERAIRE A PIEDS à cheval ou à dos de dromadaire
Les pyramides de Gizeh, situées sur le plateau de Gizeh à environ 18 kilomètres du Caire, sont non seulement les monuments les plus visités d’Égypte, mais aussi parmi les plus anciens du monde. Érigées sous les ordres de pharaons de différentes dynasties, ces majestueuses constructions funéraires symbolisent à la fois le pouvoir, la foi et l’ingéniosité de l’Égypte ancienne.
Les Pyramides de Gyseh servaient de tombeaux pour les pharaons, qui étaient momifiés et inhumés avec des offrandes de nourriture, de biens précieux et de trésors destinés à les accompagner dans leur voyage vers l’au-delà. Bien que la date exacte de la construction des grandes pyramides reste incertaine, on estime que les premiers travaux ont débuté autour de 2500 av. J.-C. Les secrets entourant leur édification fascinent encore aujourd’hui : comment ces énormes blocs de calcaire et de granite ont-ils été transportés jusqu’au site ? Comment les Égyptiens ont-ils réussi à construire des structures si précises et imposantes avec les moyens de l’époque ? Ces questions ont alimenté de nombreuses théories, allant des techniques avancées de levage à des hypothèses plus exotiques impliquant des interventions surnaturelles.
Parmi les pyramides de Gizeh, les trois principales — Khéops, Khéphren et Mykérinos — se distinguent par leur taille et leur histoire. La pyramide de Khéops, la plus grande et la seule des sept merveilles du monde antique encore debout, domine le site avec ses 138 mètres de hauteur initiale. Suivent Khéphren, identifiable par son sommet encore recouvert de pierres de parement, et Mykérinos, la plus petite mais non moins impressionnante.
Visiter ces monuments à cheval, et parfois à dos de dromadaire, procure une expérience inoubliable qui va bien au-delà de la simple observation architecturale. C’est une immersion au cœur d’une époque révolue, où chaque pierre, chaque relief sculpté raconte une histoire millénaire. Notre visite nous emmène à l’intérieur de la pyramide de Khéops, où, en parcourant des passages étroits, nous accédons à la chambre funéraire du roi, un lieu chargé de mystère et d’émotion. Ensuite, nous explorons Khéphren et Mykérinos, avant de faire une halte devant le Sphinx, ce gardien mythique au visage énigmatique.
Notre parcours inclut également les pyramides des reines, les cimetières et tombes des nobles, autant de lieux qui révèlent l’organisation complexe et l’importance des rites funéraires dans l’Égypte antique. Ce voyage unique nous plonge dans l’histoire et nous permet de ressentir la grandeur de ces monuments emblématiques, témoins silencieux d’un passé grandiose.
LA PYRAMIDE DE KHEOPS
Nous avons débuté notre exploration par la visite de la fameuse pyramide de Khéops, la plus grande et la plus emblématique des pyramides de Gizeh. Située au cœur de la nécropole de Gizeh, cette merveille architecturale attire chaque année des milliers de visiteurs, fascinés par sa grandeur et son mystère. Pour pleinement profiter de cette expérience, il est essentiel de planifier votre visite : le site est ouvert de 8 h à 17 h en été et de 8 h à 16 h en hiver. N’oubliez pas de prévoir un billet supplémentaire de 400 EGP si vous souhaitez explorer l’intérieur de la pyramide, une aventure incontournable pour ceux qui veulent plonger dans l’histoire millénaire de l’Égypte.
La grande pyramide de Gizeh, également connue sous le nom de pyramide de Khéops, est non seulement la plus ancienne, mais aussi la plus grande des pyramides du plateau de Gizeh. Érigée au XXVIe siècle av. J.-C. sous les ordres du pharaon Khéops, ou Khoufou en grec, cette structure colossale est aujourd’hui la seule des sept merveilles du monde antique encore intacte, défiant le passage du temps avec une majesté inégalée.
Khéops, fils de la reine Hétep-Hérès et du pharaon Snéfrou, est surtout connu pour ce projet monumental, qui a marqué son règne de plus de 20 ans. La construction de la grande pyramide, achevée vers 2560 av. J.-C., a été la plus haute structure jamais construite par l’homme pendant plus de 3 800 ans, un exploit qui témoigne de l’ingéniosité et de la détermination des anciens Égyptiens.
Composée de plus de 2,3 millions de blocs de pierre, dont certains pèsent plus de 80 tonnes, la pyramide a été édifiée avec des matériaux extraits localement à Gizeh et transportés par bateau depuis des carrières éloignées comme Tura et Assouan. Pendant plus de deux décennies, environ 20 000 travailleurs ont participé à cette construction titanesque, utilisant un noyau de grès jaune recouvert à l’origine d’une enveloppe de calcaire blanc fin, qui réfléchissait la lumière du soleil et rendait la pyramide visible de très loin.
En pénétrant dans l’antique structure, nous avons ressenti l’ampleur du génie architectural déployé pour créer ce chef-d’œuvre. Les étroits couloirs nous ont menés vers la chambre funéraire, autrefois occupée par le sarcophage de Khéops, entouré des trésors destinés à accompagner le pharaon dans son voyage vers l’au-delà. Chaque pierre, chaque espace du monument, raconte une histoire ancienne et nous relie à une époque où les dieux et les hommes se côtoyaient dans l’imagination collective.
La pyramide de Khéops reste une des réalisations architecturales les plus impressionnantes de l’histoire de l’humanité. En quittant Gizeh, nous étions émerveillés par ce que nous venions de vivre. La visite de la Grande Pyramide avait déjà surpassé toutes nos attentes, marquant le début d’une journée riche en découvertes dans cette cité éternelle.
LA PYRAMIDE DE KHEPHREN
Après avoir exploré la majestueuse pyramide de Khéops, nous avons poursuivi notre découverte avec la pyramide de Khéphren, la deuxième plus grande des pyramides de Gizeh, juste après celle de Khéops. Ce monument impressionnant, érigé pour le fils de Khéops, le pharaon Khéphren, se distingue par sa stature imposante et son emplacement stratégique.
Avec ses 136 mètres de hauteur, la pyramide de Khéphren est la deuxième plus haute du plateau de Gizeh. Bien qu’elle soit légèrement plus petite que celle de Khéops, son altitude semble accentuer sa grandeur, car elle est située sur une élévation naturelle du terrain. Cette élévation donne à la pyramide l’illusion d’être plus haute qu’elle ne l’est réellement, et ajoute à son caractère majestueux.
Un aspect fascinant de la pyramide de Khéphren est qu’elle conserve encore une petite partie de son ancien revêtement en calcaire blanc au sommet. Ce revêtement d’origine nous offre un aperçu précieux de l’aspect éclatant que devait avoir toute la pyramide lorsqu’elle était entièrement recouverte de pierre polie. L’effet est particulièrement impressionnant lorsqu’on le compare à la pierre rugueuse des autres Pyramides de Gyseh, nous rappelant la splendeur initiale de ces monuments.
Achevée vers 2570 av. J.-C., la pyramide de Khéphren est entourée d’un complexe funéraire tout aussi impressionnant. Le temple de la vallée adjacent, orné de plusieurs statues du pharaon Khéphren, et le grand Sphinx, veillant sur le site, ajoutent une dimension sacrée à l’ensemble. Le Sphinx, avec son corps de lion et son visage humain, est souvent considéré comme le gardien silencieux de cette nécropole historique, et son imposante présence ne fait qu’accentuer la majesté de la pyramide voisine.
En pénétrant dans la pyramide de Khéphren, nous avons exploré ses couloirs plus spacieux et mieux préservés que ceux de Khéops, nous plongeant ainsi dans l’atmosphère mystique qui règne à l’intérieur. La découverte de la chambre funéraire et des divers éléments architecturaux du complexe nous a permis de mieux comprendre les rites funéraires et les croyances religieuses des anciens Égyptiens.
À l’extérieur, la vue panoramique du plateau de Gizeh, avec les Pyramides de Gyseh qui se dressent fièrement dans le désert doré, était à couper le souffle. Le contraste entre le sable du désert et les silhouettes imposantes des pyramides créait un tableau spectaculaire, nous rappelant que nous étions au cœur d’un des sites les plus emblématiques de l’histoire humaine.
La visite de la pyramide de Khéphren a enrichi notre exploration des merveilles de Gizeh, offrant une perspective complémentaire sur l’ingéniosité et la grandeur de l’Ancien Empire égyptien. En quittant le site, nous étions emplis de respect et de fascination pour ces réalisations monumentales, impatients de poursuivre notre aventure à travers l’Égypte.
LE GRAND SPHYNX DE GISEH
Nous poursuivons notre visite du plateau avec le Sphinx, cette sculpture massive située près du temple de la vallée de Khéphren. Appelé « le Sphinx » par les anciens Grecs en raison de sa ressemblance avec leur créature mythologique à tête humaine et corps de lion, ce monument est l’une des merveilles les plus fascinantes de Gizeh.
Le Sphinx, taillé directement dans le roc calcaire pendant le règne du pharaon Khéphren, mesure environ 73 mètres de long et 20 mètres de haut. Bien que son but exact reste mystérieux, il est généralement admis qu’il représente les traits de Khéphren lui-même, portant le némès, la coiffe traditionnelle des pharaons. Symbole de force et de sagesse, le Sphinx garde l’entrée du complexe funéraire, veillant tel un protecteur sur les pyramides majestueuses de Khéops, Khéphren, et Mykérinos.
L’érosion et le passage du temps ont laissé leur empreinte sur cette figure colossale, mais malgré les dégâts – notamment le nez manquant qui a alimenté tant de légendes – des efforts de restauration ont permis de préserver son imposante présence. Le Sphinx incarne à la fois le mystère et la grandeur de la civilisation égyptienne ancienne, un témoin silencieux des âges qui continue d’inspirer respect et fascination.
LES PYRAMIDES DES REINES
À l’est de la grande pyramide de Khéops, nous découvrons trois petites Pyramides de Gyseh, dont certaines ne mesurent que 20 mètres de haut. Ce sont les tombes des épouses et des sœurs de Khéops, connues sous le nom de pyramides des reines. Parmi elles, on trouve la pyramide d’Hétep-Hérès Ier, la mère de Khéops, ainsi que celles des reines Mérititès Ire et Hénoutsen, ses épouses.
Ces pyramides, bien que modestes par leur taille, sont essentielles pour comprendre le rôle des femmes dans la dynastie royale égyptienne. Elles révèlent l’importance accordée aux reines, non seulement en tant qu’épouses et mères, mais aussi en tant que figures essentielles du culte funéraire. Chaque pyramide est accompagnée de sa propre chapelle mortuaire, où les rites étaient pratiqués pour assurer le voyage de la reine vers l’au-delà.
En continuant notre exploration, nous nous rendons également au sud de la pyramide de Mykérinos, où se trouvent trois autres petites pyramides des reines. Le mystère demeure quant à l’identité des personnes enterrées dans ces tombes, ce qui ajoute une touche d’intrigue à ce site déjà empreint de mystère.
Ces pyramides des reines, bien que discrètes en comparaison des gigantesques pyramides voisines, enrichissent notre compréhension de la complexité du monde royal égyptien. Elles offrent un aperçu plus intime de la vie des membres de la famille royale, nous rappelant que chaque pierre du plateau de Gizeh raconte une histoire de pouvoir, de foi et d’éternité.
LA PYRAMIDE DE MYKERINOS
Nous poursuivons notre exploration du plateau de Gizeh avec la pyramide de Mykérinos, la plus petite des trois grandes pyramides, mais tout aussi fascinante. Bien que moins imposante que celles de Khéops et de Khéphren, elle se distingue par son élégance et sa construction soignée. Mesurant 66 mètres de haut, avec une base de plus de 100 mètres de long, cette pyramide a été édifiée vers 2510 avant J.-C. pour Mykérinos, le fils de Khéphren.
La pyramide de Mykérinos, avec ses dimensions plus modestes, témoigne néanmoins de la même ambition royale que ses voisines. On pense que le pharaon Mykérinos est décédé avant que la structure ne soit entièrement achevée, ce qui explique la présence de certaines pierres laissées inachevées à sa base. Ce détail donne un aperçu poignant des aléas de la vie royale et du temps parfois écourté des bâtisseurs de l’Ancienne Égypte.
Comme ses voisines, la pyramide de Mykérinos est accompagnée de trois pyramides plus petites, qui sont probablement des tombes destinées à ses épouses ou membres de sa famille proche. À proximité se trouve également un temple de la vallée, autrefois riche en statues du roi, qui servait de lieu de culte et de cérémonies funéraires.
Malgré sa taille plus modeste, la pyramide de Mykérinos complète magnifiquement le trio de Gizeh, offrant un témoignage durable du pouvoir et de la spiritualité des pharaons de la IVe dynastie. Elle nous rappelle que, dans l’Égypte ancienne, même les plus petites structures avaient une signification profonde et étaient intégrées dans un vaste réseau de symboles et de croyances.
CIMETIERES ET TOMBES DES NOBLES
Autour des trois grandes pyramides, nous découvrons un paysage densément peuplé de nombreuses structures funéraires à sommet plat, appelées mastabas. Ces mastabas, construits entre 2575 et 2465 av. J.-C., servaient de sépultures pour les membres de la famille de rang inférieur, les fonctionnaires, et autres dignitaires de la cour des pharaons. Disposées le long de rues et d’avenues, ces tombes constituent une part essentielle du complexe funéraire de Gizeh.
Les mastabas, bien que moins imposants que les pyramides royales, sont tout aussi significatifs dans leur conception et leur fonction. Elles sont ornées de bas-reliefs et de peintures murales qui illustrent des scènes de la vie quotidienne, des cérémonies religieuses, et des rites funéraires. Ces représentations offrent une fenêtre unique sur la vie des nobles égyptiens et sur leur obsession pour l’au-delà.
Mais le cimetière de Gizeh ne se limite pas aux tombes des nobles. En explorant plus en profondeur, nous découvrons également des sépultures attribuées aux ouvriers qui ont consacré plus de 85 ans à la construction des trois pyramides et du reste du complexe. Ces travailleurs, estimés à plusieurs milliers, ont joué un rôle crucial dans l’érection de ces monuments emblématiques de l’Égypte ancienne. Leurs tombes, bien que plus simples, témoignent du respect que leur portait la société égyptienne pour leur contribution au service du pharaon.
Le cimetière des nobles, avec ses mastabas et ses tombes d’ouvriers, nous rappelle que les grandes réalisations de l’Égypte ancienne étaient le fruit d’un effort collectif, impliquant non seulement la royauté et l’élite, mais aussi les artisans et les travailleurs qui ont littéralement façonné l’histoire. C’est un lieu où chaque pierre raconte l’histoire d’une civilisation qui a atteint des sommets de grandeur à travers la collaboration de toutes les couches de sa société.
L’INTERIEUR DES PYRAMIDES
Autrefois scellées pour empêcher l’accès, les pyramides de Gizeh sont aujourd’hui ouvertes aux visiteurs, offrant une occasion unique d’explorer l’intérieur de ces monuments millénaires. Bien que la plupart des trésors aient été pillés au fil des siècles, il reste encore beaucoup à découvrir dans ces structures qui continuent de fasciner et d’émerveiller.
En descendant à travers les passages étroits et inclinés, nous plongeons dans l’obscurité et le silence, un voyage qui nous mène au cœur de ces tombeaux anciens. Malgré le vide laissé par les trésors disparus, l’atmosphère à l’intérieur des pyramides demeure chargée d’histoire et de mystère. Nous avons l’occasion d’admirer les sarcophages des pharaons, ces rois d’Égypte qui ont été préservés dans ces sanctuaires de pierre depuis des millénaires.
Chaque chambre funéraire, qu’elle soit celle de Khéops, de Khéphren ou de Mykérinos, nous offre un aperçu fascinant du génie architectural et des croyances religieuses de l’époque. Ces espaces, qui semblent à la fois simples et solennels, sont des témoignages directs du passé glorieux de la civilisation égyptienne, permettant aux visiteurs de se connecter de manière intime avec l’histoire.
En explorant l’intérieur des pyramides, nous ressentons une connexion profonde avec les âmes des anciens Égyptiens, qui ont conçu ces monuments non seulement comme des tombeaux, mais comme des portails vers l’éternité. Cette expérience unique couronne notre visite matinale, nous laissant émerveillés par l’ingéniosité et la spiritualité qui imprègnent chaque pierre de ces merveilles architecturales.
DEJEUNER El Dar Darak
Après avoir passé la matinée à explorer les Pyramides de Gizeh, nous décidons de nous accorder une pause bien méritée pour déjeuner au restaurant El Dar Darak, situé non loin du site. Dès que nous entrons, l’accueil chaleureux nous met tout de suite à l’aise. L’ambiance est simple mais authentique, avec des touches de décoration qui rappellent la richesse de la culture égyptienne.
Nous nous installons à une table près de la fenêtre, d’où nous pouvons encore apercevoir les pyramides au loin. Le menu propose une variété de plats égyptiens traditionnels, et nous avons hâte de goûter à cette cuisine locale. Nous choisissons de commencer par des mezze, une sélection d’entrées qui nous permet de découvrir différentes saveurs : houmous, baba ganoush, falafels croustillants et feuilles de vigne farcies. Chaque bouchée est un régal, pleine de saveurs et d’épices bien dosées.
Pour le plat principal, nous optons pour un classique : un kofta grillé accompagné de riz parfumé et de légumes. La viande est tendre, cuite à la perfection, et le mélange d’épices utilisé est juste exquis. L’assiette est généreuse, et nous prenons le temps de savourer chaque morceau, tout en discutant de nos impressions sur la visite des pyramides.
Le service est attentif et convivial, les serveurs prennent plaisir à nous expliquer les plats et à nous recommander des spécialités. Pour finir en beauté, nous commandons un thé à la menthe, accompagné d’un baklava sucré et croustillant, parfait pour clore ce délicieux repas.
Ce déjeuner à El Dar Darak est un véritable moment de détente, qui nous permet de recharger nos batteries avant de poursuivre notre exploration. Nous sortons du restaurant rassasiés et satisfaits, prêts à continuer notre aventure sous le soleil égyptien.
LIEN VERS LES PHOTOS
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J 790 LE SITE DES PYRAMIDES DE GYZEH LE CAIRE EGYPTE
J801 LA CITADELLE DU CAIRE ÉGYPTE
J801 AL MUIZZ STREET – LE VIEUX CAIRE ÉGYPTE
J801 WIKALAT EL GHOURI – LE VIEUX CAIRE ÉGYPTE
J 801 KHAN EL KHALILI- LE VIEUX CAIRE ÉGYPTE
J 802 MUSEE EGYPTIEN DU CAIRE ÉGYPTE
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LA GASTRONOMIE EGYPTIENNE
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RESTAURANT DE L’HOTEL GLAMOUR PYRAMIDS GYSEH
Nous sommes installés sur la terrasse du Glamour Pyramid Hotel, profitant de la douce brise du soir et d’une vue spectaculaire sur la pyramide qui se dresse majestueusement devant nous, illuminée sous le ciel nocturne. Les lumières soulignent ses formes et la rendent presque irréelle, une véritable carte postale en direct.
Le dîner est servi : des assiettes de kebab et de kofta, parfaitement grillées, accompagnées d’une salade mixte fraîche et de houmous onctueux. Les saveurs se mélangent parfaitement, entre les épices des viandes et la fraîcheur des légumes. À côté, Bastien savoure sa pizza crispy chicken, une pâte fine et croustillante recouverte de morceaux de poulet et de fromage fondant. Le calme de la nuit et la beauté du paysage transforment ce repas en un moment presque magique, malgré les contretemps de notre voyage.
On profite de chaque bouchée, de chaque instant, laissant la vue incroyable sur la pyramide nous rappeler pourquoi nous sommes là. C’est une belle façon de terminer la journée, et pour un moment, tous les soucis disparaissent, remplacés par la simple joie d’être ici, ensemble, face à l’une des merveilles du monde.
Dès 8 heures le lendemain, nous sommes prêts à attaquer notre journée de visite des pyramides de Gizeh. Nous nous installons sur la terrasse du Glamour Pyramid Hotel, où un superbe petit déjeuner nous est servi à table, face à la vue spectaculaire sur la pyramide de Khéops. Le service est impeccable et les assiettes généreusement garnies.
Au menu, pas de fruits frais, mais une sélection appétissante de charcuterie, de viennoiseries dorées et croustillantes, de biscuits au chocolat, de confitures variées, de légumes frais, de fromages locaux, ainsi que des spécialités égyptiennes comme les falafels et la purée de lentilles, une véritable invitation au voyage culinaire.
La purée de lentilles, appelée « Shorbat Ads » en Égypte, est un plat réconfortant et nourrissant qui occupe une place spéciale dans la cuisine locale. Préparée à partir de lentilles rouges, elle est cuisinée avec des oignons, de l’ail, des carottes et parfois des tomates, le tout mijoté dans un bouillon parfumé de cumin, de coriandre, et d’une pointe de curcuma, pour une explosion de saveurs et une couleur dorée. Les ingrédients sont cuits doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, puis mixés pour obtenir une texture veloutée et onctueuse.
Servie bien chaude, la purée est accompagnée d’un filet de jus de citron frais qui relève les saveurs et ajoute une touche de fraîcheur. Elle s’accompagne traditionnellement de pain pita chaud, parfait pour tremper et savourer chaque bouchée. Ce plat simple mais savoureux est aussi apprécié comme entrée que comme plat principal, particulièrement durant les périodes de jeûne ou par temps froid.
En dégustant cette purée de lentilles, nous sommes plongés au cœur des saveurs authentiques de l’Égypte, où les ingrédients de base et les épices occupent une place centrale. Ce moment de partage autour de la table incarne l’essence de la cuisine égyptienne : simplicité, chaleur et convivialité, le tout sublimé par un cadre exceptionnel qui nous laisse déjà rêver aux merveilles à découvrir au cours de la journée.
DEJEUNER El Dar Darak
Après avoir passé la matinée à explorer les Pyramides de Gizeh, nous décidons de nous accorder une pause bien méritée pour déjeuner au restaurant El Dar Darak, situé non loin du site. Dès que nous entrons, l’accueil chaleureux nous met tout de suite à l’aise. L’ambiance est simple mais authentique, avec des touches de décoration qui rappellent la richesse de la culture égyptienne.
Le menu propose une variété de plats égyptiens traditionnels, et nous avons hâte de goûter à cette cuisine locale. La carte offre une multitude menus tous plus alléchants les uns que les autres
Nous choisissons de commencer par des mezze, une sélection d’entrées qui nous permet de découvrir différentes saveurs : houmous, tahini, baba ganoush, falafels croustillants et feuilles de vigne farcies. Chaque bouchée est un régal, pleine de saveurs et d’épices bien dosées.
Pour le plat principal, nous optons pour des classiques : calamars frits pour Bastien, précédé d’une soupe de poisson, une casserole de poulet au Molokhia pour Margot précédée comme nous d’une soupe de légumes et des Shish Tawook pour Nadège et moi, le tout accompagné de riz parfumé et de légumes mais aussi de quelques frites. La viande est tendre, cuite à la perfection, et le mélange d’épices utilisé est juste exquis. L’assiette est généreuse, et nous prenons le temps de savourer chaque morceau, tout en discutant de nos impressions sur la visite des pyramides.
Le service est attentif et convivial, les serveurs prennent plaisir à nous expliquer les plats et à nous recommander des spécialités. Pour finir en beauté, le repas se termine avec un bissap, accompagné d’un baklava sucré et croustillant, et quelques fruits de saison dont de la goyave.
Ce déjeuner à El Dar Darak est un véritable moment de détente, qui nous permet de recharger nos batteries avant de poursuivre notre exploration. Nous sortons du restaurant rassasiés et satisfaits, prêts à continuer notre aventure sous le soleil égyptien.
DEJEUNER ZEEYARA RESTAURANT
Après notre visite du Khan el-Khalili, nous décidons de faire une pause et de déjeuner au **Restaurant Zeeyara**, installé sur une terrasse-toit offrant une vue inégalable sur le Vieux Caire et le souk animé. L’air est chaud, et malgré notre appétit diminué, nous ne pouvons que profiter de cet instant suspendu au-dessus de la ville, observant les ruelles grouillantes de vie en contrebas.
Malgré les **mezzes** tentants qui défilent devant nos yeux avec leurs arômes envoûtants, nous optons pour des spécialités maison qui semblent plus légères sous cette chaleur. Les **koftas en sauce à la cerise** captent rapidement notre attention. Chaque bouchée est un mariage inattendu mais parfait entre la richesse épicée de la viande et la douceur acidulée des cerises. Un délice surprenant qui mêle tradition et créativité culinaire.
Nous continuons notre repas avec le fameux **Baldi duck**, un canard tendre et juteux, subtilement relevé par des épices locales. Ce plat nous transporte à travers les saveurs authentiques de l’Égypte, à la fois simple et sophistiqué, un vrai hommage à la gastronomie locale.
Malgré la chaleur qui ralentit notre appétit, ces plats nous régalent, chaque saveur nous envoûtant davantage. La vue imprenable sur le Caire et l’atmosphère paisible de la terrasse créent un cadre idéal pour savourer ce moment, à la fois intime et imprégné de la magie de cette ville historique.
RESTAURANT OLD CAIRO QUARTIER COPTE
Nous faisons une pause déjeuner au restaurant Old Cairo, situé dans le quartier copte. Le restaurant, reconnu pour sa cuisine locale, nous offre un moment agréable pour recharger nos batteries.
En entrant, nous remarquons que le personnel est très affairé, ce qui limite leur disponibilité pour les échanges. Cependant, le service reste rapide et efficace, ce qui est appréciable. Nous profitons de plats de bonne qualité, préparés avec soin. Les saveurs sont au rendez-vous, et nous avons l’occasion de goûter des spécialités égyptiennes comme le koshari et les dolmas, bien préparés et savoureux.
Bien que le personnel soit moins disponible en raison de son emploi du temps chargé, la qualité des plats compense largement. Ce déjeuner nous permet de nous reposer tout en continuant à nous imprégner de l’atmosphère unique du Vieux Caire.
LES LOGEMENTS
HOTEL GLAMOUR PYRAMIDS
Au cœur de Gizeh, à quelques pas des célèbres pyramides et du Sphinx, le Glamour Pyramid Hotel and Restaurant est notre havre de luxe et de détente pendant notre aventure en Égypte. Niché dans un quartier historique du Caire, l’établissement offre une vue imprenable sur l’une des merveilles du monde antique, mêlant modernité et charme traditionnel.
Dès notre arrivée, nous sommes accueillis dans un cadre raffiné où chaque détail est soigneusement pensé pour nous offrir une expérience inoubliable. Les chambres, spacieuses et élégamment décorées, nous enveloppent dans un confort ultime, alliant mobilier contemporain et touches orientales. Les grandes baies vitrées laissent entrer une lumière dorée, et nous avons une vue directe sur les pyramides, créant une ambiance magique, surtout lorsque le soleil se couche.
Le restaurant du Glamour Pyramid Hotel nous promet une expérience gastronomique à la hauteur de son cadre majestueux. Nous dégustons une cuisine égyptienne authentique aux saveurs riches, préparée avec des ingrédients locaux et des épices typiques. Les chefs, passionnés par leur métier, nous proposent des plats raffinés qui mélangent traditions locales et influences internationales. En soirée, nous savourons des plats exquis tout en admirant les pyramides éclairées, un spectacle unique et captivant.
Le service, attentif et personnalisé, rend le Glamour Pyramid Hotel encore plus accueillant. Le personnel, toujours souriant et disponible, se montre aux petits soins pour répondre à tous nos besoins, rendant notre séjour aussi agréable que possible.
Que ce soit pour explorer les merveilles de Gizeh ou pour se détendre au bord de la piscine sur le toit avec une vue panoramique sur l’histoire, le Glamour Pyramid Hotel and Restaurant est le cadre idéal pour vivre une expérience à la fois luxueuse et profondément ancrée dans l’atmosphère envoûtante de l’Égypte ancienne.
APPARTEMENT AL AGOUZAH – LE CAIRE
Nous nous installons au Caire dans un magnifique appartement meublé avec du mobilier d’époque, comprenant 3 chambres et 3 salles de bain, offrant une vue imprenable sur le Nil. Une des chambres offre une belle vue sur le fleuve, tandis que deux autres chambres ne disposent pas de vue.
L’appartement, situé au 7e étage, est sécurisé, avec une entrée d’immeuble verrouillée et un accès exclusif aux ascenseurs résidents. Cela nous donne un sentiment de sécurité très apprécié. De plus, nous avons un accès facile au pont du 6 octobre, qui relie la majeure partie du Caire.
Nous sommes également à quelques minutes de la place Tahrir et des nombreux restaurants environnants. Cependant, l’entretien de l’appartement laisse à penser qu’il n’est pas souvent utilisé. La cuisine, en particulier, manque cruellement d’équipement pour permettre à une famille de préparer ses repas. Heureusement, l’hôte est serviable et apporte le nécessaire pour compenser ce manque.
Le prix des restaurants à proximité est très abordable, ce qui rend les sorties au restaurant faciles et agréables. Cela nous donne l’opportunité de découvrir la cuisine locale sans trop dépenser, ce qui est un bon compromis pendant notre séjour. Nous réservons notre séjour en plein cœur du Caire, impatients de découvrir tout ce que cette ville vibrante a à offrir.
LES LIENS
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