Gorges de Diosso Un paysage sculpté par l’érosion CONGO +

Ce recul de l’activité humaine a toutefois laissé la place à la nature, qui s’y exprime avec majesté. Les gorges de Diosso sont le fruit d’un travail lent mais puissant : l’érosion hydrique. Ici, les pluies tropicales s’attaquent à un substrat de latérite, une roche rougeâtre formée par la décomposition chimique de roches sous climat chaud et humide.

La latérite, friable et lessivée, a été creusée au fil des siècles pour donner naissance à une série de cirques profonds et escarpés, aux flancs érodés. Leur teinte rouge flamboyant contraste violemment avec la végétation dense qui les envahit, et avec le bleu de l’océan tout proche. Du haut des falaises, le paysage est saisissant : des éperons effilés s’élèvent comme des cathédrales naturelles, des vallées oubliées s’enfoncent dans la forêt, où seuls quelques chants d’oiseaux ou cris de singes percent le silence.

Le parcours des gorges commence souvent du haut de la falaise, le long d’un sentier qui permet d’apprécier l’ampleur du phénomène. Mais pour les plus téméraires, une descente est possible dans certains cirques. Celle-ci se fait souvent guidé par les enfants des villages voisins, qui connaissent chaque pierre et chaque détour. Ils proposent leur aide en échange de quelques jetons ou pièces, comme un droit d’entrée informel.

Cependant, la prudence est de mise : la latérite s’effrite facilement, rendant certaines descentes instables, parfois proches de l’équilibrisme. L’aventure se mérite.

Le plus vaste et le plus impressionnant de ces cirques, longtemps réservé à quelques chasseurs et aventuriers, est aujourd’hui devenu plus accessible grâce à la création d’une nouvelle route. Malheureusement, cette accessibilité entraîne aussi des effets pervers. Depuis la falaise, on distingue désormais des trous béants dans la canopée, traces des charbonniers venus couper et brûler les arbres. Si aucune politique de conservation n’est mise en œuvre rapidement, l’un des plus beaux joyaux naturels du Congo risque de se transformer en terrain stérile, ravagé par l’exploitation incontrôlée.

Les gorges de Diosso doivent leur physionomie unique à la nature du sol : la latérite, très répandue sous les tropiques. Il s’agit d’un sol ferrugineux, riche en oxyde de fer et d’aluminium, formé par la décomposition de roches silicatées dans des conditions de forte chaleur et d’humidité. Sa couleur rouge vive provient de l’oxydation du fer.

Dans la région de Loango, cette latérite est particulièrement épaisse, reposant sur un socle sédimentaire plus ancien. Lors des saisons des pluies, l’eau s’infiltre, fragilise la structure, et entraîne des glissements, des effondrements progressifs, creusant les cirques au fil du temps. Ce relief ruiniforme évoque parfois les canyons d’Amérique latine ou les cheminées de fée, mais en version équatoriale.

Informations pratiques :

Accès : prendre la RN5, traverser le village de Diosso, puis tourner à gauche dans une petite allée en bout de village.
Conseils : chaussures de randonnée fortement recommandées, bouteille d’eau, et prudence dans les descentes.
Meilleure saison : en saison sèche (juin à septembre), quand les sentiers sont plus stables et les vues dégagées.

Conclusion :
Les gorges de Diosso ne sont pas seulement un spectacle naturel de toute beauté, elles sont aussi un livre ouvert sur l’histoire géologique et humaine du Congo. Entre vestiges coloniaux, traditions vivantes, et nature sculptée par le temps, elles méritent une attention renforcée… et une protection urgente.

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La Cuisine

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Voici quelques options recommandées pour savourer un bon repas à Pointe-Noire (Congo), tirées notamment des avis sur TripAdvisor :

JAIPUR LOUNGE RESTAURANT

Après notre exploration du Grand Marché, nous prenons le chemin de la plage pour un moment de détente bien mérité. C’est là, face à l’océan Atlantique, que nous découvrons le Jaipur Lounge Restaurant, une adresse réputée à Pointe-Noire pour ses saveurs d’Asie du Sud et son cadre apaisant. Installés à l’étage du bâtiment, en terrasse, nous profitons d’une vue dégagée sur la plage, du bruit régulier des vagues et d’une brise légère qui adoucit la chaleur de la mi-journée.

La carte est immense, presque déconcertante, mais riche de promesses : spécialités indiennes, thaïlandaises, birmanes et même quelques clins d’œil à la cuisine chinoise ou occidentale. En guise d’entrée, nous partageons des naans moelleux, garnis de fromage ou subtilement relevés à l’ail, encore tièdes, accompagnés de sauces chutney acidulées.

Nous poursuivons avec les Prawn Dum Masala, un plat généreux où de grosses gambas sont nappées d’une sauce épaisse et épicée, aux arômes profonds de tomate, d’oignon confit, de gingembre et de coriandre. Les saveurs sont puissantes mais équilibrées, idéales pour ouvrir l’appétit sous les tropiques.

Le American Chopsuey au poulet surprend par son audace : nouilles croustillantes, émincés de poulet frit, sauce aigre-douce légèrement relevée et légumes sautés al dente. Un mélange de textures et de parfums qui évoque les restaurants fusion des grandes villes d’Asie.

Enfin, le Chicken Malwani, spécialité originaire de la côte indienne du Maharashtra, nous séduit par sa douceur et son onctuosité. Le poulet est cuit dans une sauce au lait de coco, piment vert, cumin et feuilles de curry, accompagné d’un riz basmati parfumé ou de nouilles sautées au wok, au choix. Un plat solaire, riche et parfumé, parfait pour un déjeuner sans hâte.

Le service est discret et chaleureux, les portions généreuses, et le cadre… presque irréel, entre ciel, mer et parfums d’épices. Un déjeuner dépaysant, où la cuisine devient un voyage dans le voyage.

Chez Denise Le Piano Bar À l’adresse 39 Rue Mbena, cet établissement offre une ambiance conviviale et des plats appréciés par ses clients (note de 4,3/5 sur TripAdvisor) pour une expérience culinaire décontractée .
Restaurant « Ristorante Italia » Pour les amateurs de cuisine italienne, ce restaurant sur l’Avenue Linguissi Tchicaya séduit avec une note de 4,3/5, garantissant une carte savoureuse mêlant tradition et modernité .
Le Kactus Bien que moins élevé en note (3,7/5), Le Kactus propose une cuisine variée souvent choisie pour sa créativité et sa convivialité, et se trouve sur le Boulevard du Général Charles de Gaulle .

Chasse aux langoustes fraîches à Pointe-Noire : une aventure gourmande au bord de l’Atlantique

Profitant de notre proximité avec l’océan, nous partons en quête de langoustes fraîches dans les quartiers animés de Pointe-Noire. Il ne nous faut pas aller bien loin. Aux carrefours de la ville, les vendeurs de rue arborent avec fierté des poignées de dix langoustes vivantes, solidement attachées par des liens de raphia. Elles bougent encore, preuve de leur fraîcheur irréprochable. L’ambiance est joyeuse, les échanges francs : ici, la mer arrive jusque sur le bitume.

Le prix reste très intéressant pour un produit aussi prisé : comptez environ 20 000 FCFA pour 2 kg de langoustes vivantes. Un tarif plus que raisonnable au regard de la qualité et de la quantité. Nous faisons notre choix avec excitation, puis filons aussitôt vers notre villa pour les préparer.

Le rituel commence par un bon rinçage. Nous brossons minutieusement les carapaces pour ôter tout résidu de sable ou d’algue. Puis, dans une grande marmite d’eau salée parfumée de feuilles de laurier, de poivre noir et d’un trait de citron, nous les plongeons encore vivantes. Quelques minutes suffisent à faire ressortir leur couleur corail éclatante. Ensuite, à l’aide d’un grand couteau, nous les coupons en deux dans le sens de la longueur.

Place à la gourmandise : les moitiés de langoustes sont déposées sur le gril, côté chair vers le haut, et nappées d’un beurre fondu généreusement parfumé à l’ail et au persil frais. Le grésillement qui s’élève est à lui seul une promesse. Quelques minutes de cuisson suffisent : la chair reste juteuse, ferme mais fondante, et se détache en flocons nacrés sous la fourchette.

Installés sur la terrasse, un verre de vin blanc bien frais à la main, nous dégustons ce festin en famille, face aux palmiers qui dansent dans la lumière de fin d’après-midi. Une fois encore, Pointe-Noire nous offre le goût pur et simple de l’océan, sans chichi, avec la générosité de ceux qui vivent au bord du monde.

LA BRASSERIE DE LA MER – POINTE NOIRE

Après la traversée chaotique de la ville, nous gagnons enfin la côte. Le ciel est voilé, la lumière douce, et le vent souffle en larges bouffées salées. Nous posons nos sacs à la Brasserie de la Mer, une belle adresse installée directement sur le rivage. L’ambiance est élégante sans être guindée, avec plusieurs espaces ouverts : grandes terrasses ombragées, vue dégagée sur la plage et le ressac.

Le menu est écrit à la craie, à l’ardoise, avec des produits frais et des suggestions du jour. Les formules sont attractives — 11 000 FCFA pour une entrée, un plat, un dessert et une boisson, ou 9 000 FCFA pour deux plats avec boisson. Une offre honnête, généreuse et bien pensée.

Bastien choisit une pizza aux fruits de mer — une vraie, bien grande, 33 cm de diamètre, pâte fine et croustillante, garnie de crevettes, calamars et moules fraîches. Quant à nous, Margot, Nadège et moi, nous optons pour une entrée d’avocat-crevettes, parfaitement assaisonnée, suivie d’un somptueux risotto à la langouste, crémeux, parfumé, et généreusement servi.

En dessert, Bastien opte pour une gaufre nappée de compote de prunes, encore tiède, tandis que Margot succombe à la tentation d’une assiette de fromages particulièrement bien garnie, avec un bel éventail de textures et de saveurs. Le repas se conclut sur une note à la fois gourmande et satisfaisante.

Les plats sont copieux, très bien réalisés, très bons, et servis rapidement. Le service est attentionné, professionnel, et souriant. On se sent bien, détendus, les yeux tournés vers l’océan, le temps comme suspendu.

La Brasserie de la Mer n’est pas qu’un simple restaurant : c’est une halte raffinée, une récompense après les kilomètres avalés, une adresse à recommander à tous ceux qui arrivent à Pointe-Noire le cœur plein de route… et l’estomac creux.

Chaque option offre une palette de saveurs et d’ambiances différentes, allant d’une cuisine européenne sophistiquée à des expériences plus authentiques et décontractées.

Supermarchés, hypermarchés

Voici quelques enseignes de supermarchés et hypermarchés que tu peux trouver à Pointe-Noire (République du Congo) :

Casino Situé notamment sur le Boulevard du Général Charles de Gaulle, Casino propose une gamme variée de produits alimentaires, incluant fruits, légumes et produits du quotidien.
PARK ‘N’ Shop Congo Avec plusieurs implantations en ville (par exemple sur l’Avenue Charles de Gaulle et d’autres adresses mentionnées en ligne), PARK ‘N’ Shop est souvent apprécié pour sa diversité de produits et son service de qualité.
Grand Marché Installé le long de la Route Lumumba, ce magasin offre une sélection étendue d’articles alimentaires et de biens de consommation.
Art Shop Localisé sur l’avenue Moé Telli, cet établissement offre également une variété d’options pour tes achats de produits alimentaires.
Supermache La Pointe Autre point de vente à Pointe-Noire, noté positivement par ses clients pour sa diversité et sa qualité.
Marché Faubourg & Panier de la Ménagère Ces adresses, situées dans des quartiers résidentiels ou proches de lieux emblématiques (comme la Résidence du Président de la République), permettent de retrouver un style plus traditionnel d’achat tout en offrant une gamme étendue de produits.

Pour obtenir des informations actualisées (adresses exactes, horaires d’ouverture, avis clients, etc.), il est conseillé de consulter des annuaires locaux ou des plateformes spécialisées comme Cybo ou Le Pratique du Congo.

LES LOGEMENTS

VILLA AVEC PISCINE CHEZ JOFFRE

En arrivant de Dolisie, nous laissons derrière nous la poussière des pistes pour gagner Pointe-Noire et découvrir notre nouveau nid : la villa de Joffre, un écrin de style scandinave posé à deux pas de la plage de Ngoyo 2, rive droite. Dès que nous franchissons le portail, le décor nous transporte : une bâtisse de plain-pied aux lignes épurées, murs clairs et larges baies vitrées, où s’ouvrent sur l’extérieur un séjour convivial et une cuisine américaine flambant neuve.

Chaque matin, nous descendons les quelques marches pour plonger directement dans la piscine privée, dont l’eau turquoise nous invite à commencer la journée en douceur. Les deux chambres doubles, spacieuses et climatisées, deviennent notre refuge après nos excursions : la literie moelleuse nous accueille pour rêver des paysages congolais, tandis que la salle de bains attenante, équipée d’une douche à l’italienne et de linge fraîchement repassé, rappelle le confort d’un hôtel de charme.

À l’arrière de la villa, la terrasse se prolonge en un salon de jardin niché sous des palmiers, où nous prenons plaisir à griller poissons et légumes sur le barbecue fourni. Grâce au groupe électrogène silencieux et à l’eau chaude toujours disponible, nos soirées se prolongent devant Netflix ou Canal +, bercées par le chant discret du gardien qui veille à notre sérénité.

Comme nous avons notre propre véhicule, nous n’avons pas besoin de navette ni de voiture de location : chaque matin, nous prenons la route du cap Lopez pour observer les mangroves à la lumière dorée de l’aube, puis filons explorer le centre-ville animé, ses marchés de rue et ses cafés en bord de mer. L’après-midi, c’est la réserve naturelle de la Pointe-Denis qui nous attend pour une balade en pirogue, suivie d’une escapade gourmande chez un poissonnier local.

Pendant cinq nuits, nous vivons ainsi au rythme de nos envies : farniente autour de la piscine, visites culturelles aux chefferies de Dolisie, escapades en voiture jusqu’aux côtes sauvages, et retours à la villa pour savourer la quiétude de ce havre scandinave en plein cœur du Congo.