La Dame de Mali, mystère sculpté dans la roche Guinée +

La Cuisine Guinéenne

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RESTAURANT MKS LABE

Le Restaurant MKS à Labé est une destination prisée par les habitants et les visiteurs pour son ambiance élégante, la propreté de la salle de restaurant et sa cuisine variée. Offrant un mélange de plats locaux et internationaux, le Restaurant MKS est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent à déguster des repas savoureux dans un cadre sain.

Le Restaurant MKS se distingue par son décor moderne et sophistiqué. À l’intérieur, les clients peuvent apprécier une atmosphère élégante avec un éclairage doux, des tables bien dressées et des éléments de design contemporains.

Le menu du Restaurant MKS est un mélange éclectique de cuisines, mettant en vedette des plats guinéens traditionnels et des spécialités internationales. Nous y trouvons des plats du jour traditionnels à base de riz gras (au poisson sauce diaga, à la viande sauce oignon, au poulet condiments de légume), de riz sauce feuille (à la patate, au manioc), ou encore de riz sauce tomate au poulet, à la viande et bien sûr le yassa.

Mais le restaurant propose également du fast-food comme des wings, des chicken MKS, des burgers, des shawarmas et des tacos.

Pour ceux qui préfèrent des plats chauds, le menu comprend de l’entrecôte, de la côte de bœuf (excellente cuisinée saignante), du filet de bœuf ou de l’émincé de bœuf à la crème, des brochettes, du poulet, des cordons bleus et même du poisson capitaine au four ou grillé.

Pour être complet, ajoutons une sélection de pizzas dont la MKS avec sauce tomate, viande hachée, poulet, fromage, oignon et poivron.

Le Restaurant MKS propose également une large sélection de boissons pour accompagner vos repas.

Le personnel du Restaurant MKS manque toutefois de professionnalisme, oubliant parfois les choix d’accompagnements et même la commande du hamburger de Bastien. L’organisation globale est défaillante : les délais, qu’il s’agisse de la livraison à domicile ou du service sur place, sont beaucoup trop imprévisibles. Bien qu’ils s’excusent à plusieurs reprises pour leurs erreurs, cela ne suffit pas. Il leur faut revoir complètement leur organisation, de la commande jusqu’à la facturation.

Les serveurs doivent être parfaitement informés des disponibilités du menu pour éviter les erreurs dès le début du processus. Il est crucial d’assurer un transfert d’information fluide et précis entre les serveurs et le cuisinier afin d’éviter les erreurs de commande. De plus, le délai de préparation devrait être anticipé pour répondre aux besoins de manière plus efficace. Finalement, la facturation doit être effectuée de manière rigoureuse pour garantir une expérience client sans accroc. Revoir ces aspects organisationnels est essentiel pour améliorer la qualité du service et la satisfaction des clients.

J 706 RESTAURANT SEMBEGOU RAMA KINDIA BASSE GUINEE

Le restaurant Sembegou Rama, situé à Kindia, est une destination populaire pour les habitants et les visiteurs de passage, connu pour sa cuisine authentique guinéenne et son atmosphère accueillante. Sembegou Rama propose une variété de plats traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Les spécialités incluent souvent des plats à base de riz, de fonio, de poisson, de viande et de légumes, accompagnés de sauces épicées. Les grillades, en particulier, sont très prisées, avec des options comme le poulet braisé, le poisson grillé et les brochettes de viande.

AUBERGE INDIGO MALI

Quelle déception et manque de sérieux !
Nous avions réservé trois chambres à l’auberge ainsi que le repas du soir depuis plus d’un mois. Selon les instructions du gérant, M. Diallo, nous devions reconfirmer notre réservation la veille afin qu’il puisse s’organiser pour les repas, ce que nous avons fait.
Cependant, n’ayant pas reçu de réponse, nous décidons de téléphoner à l’établissement. Après plusieurs essais infructueux, nous parvenons enfin à les contacter. À notre grande surprise, nous apprenons que notre réservation ne peut pas être honorée car ils ont décidé de commencer des travaux !
Cette annulation de dernière minute nous oblige à modifier nos plans et à poursuivre notre route jusqu’à Labé, ajoutant trois heures de pistes supplémentaires à notre voyage. Cette situation inattendue et désagréable nous cause un grand désarroi et nous fait perdre un temps précieux.
Réflexions et conseils pour les voyageurs
Réservations et confirmations :

Toujours confirmer vos réservations plusieurs jours à l’avance et non la veille, surtout dans des régions où la communication peut être difficile.
Ayez des alternatives en tête pour éviter de vous retrouver sans solution en cas d’annulation.
Gestion des imprévus :

Préparez-vous mentalement et logistiquement à des changements de dernière minute, surtout dans des zones rurales ou éloignées.
Emportez des provisions supplémentaires et assurez-vous que votre véhicule est en bon état pour les trajets imprévus.
Communication avec les établissements :

Privilégiez les contacts par plusieurs moyens (téléphone, email, réseaux sociaux) pour maximiser vos chances de joindre quelqu’un.
Demandez une confirmation écrite de votre réservation et des services inclus pour éviter les malentendus.
Conclusion
Malgré les défis et la déception rencontrés avec l’Auberge Indigo Mali, nous continuons notre voyage, résolus à ne pas laisser cet incident gâcher notre aventure. Nous espérons que cette expérience servira de leçon et de guide pour d’autres voyageurs afin qu’ils puissent éviter les mêmes désagréments.

RESIDENCE JAFFAL Une Alternative Confortable

Après notre déception avec l’Auberge Indigo Mali, nous avons trouvé refuge à la Résidence Jaffal à Labé. Ce fut un changement de plan de dernière minute, mais la Résidence Jaffal s’est avérée être une agréable surprise, offrant le confort et le service que nous recherchions.
À notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel de la résidence. Ils ont rapidement compris notre situation et ont fait de leur mieux pour nous installer confortablement. Le professionnalisme et la réactivité du personnel ont été remarquables, surtout après notre mésaventure précédente.

Les chambres sont spacieuses, propres et bien équipées. Chaque chambre dispose de toutes les commodités nécessaires pour un séjour agréable : lits confortables, salle de bain privée avec eua chaude et pression, YV chanes françaises, climatisation et ventilateur et Wi-Fi. La décoration, bien que simple, est de bon goût et crée une ambiance apaisante.

Il n’y a pas de restaurant sur place mais de nombreuses possibilités de livraison gratuite sont proposées.
Située au cœur de Labé, la Résidence Jaffal est idéalement placée pour explorer la ville et ses environs. De plus, les principales attractions et commodités de la ville sont facilement accessibles.

Prix 450000 FNG la nuit, sans petit déjeuner

CHEZ SISTER’S PITA

Chez Sister’s est une charmante auberge située à Pita, en Guinée, offrant un cadre confortable et convivial pour les voyageurs. L’auberge occupe une superficie impressionnante avec des bungalows disposés harmonieusement au cœur d’un jardin où poussent de nombreux manguiers, ajoutant une touche de verdure et de sérénité à l’ensemble.

L’hébergement comprend 10 chambres ventilées, disponibles au prix de 300 000 francs guinéens (FG), petit-déjeuner inclus. Les chambres sont spacieuses, chacune équipée d’un petit balcon rafraîchissant et d’une entrée privée, offrant ainsi une certaine intimité. Elles sont disposées de part et d’autre d’une grande cour verdoyante, créant une atmosphère paisible et relaxante. En cas de coupure de courant, des panneaux solaires sont censés assurer un minimum d’électricité, garantissant ainsi un confort continu aux clients. Malheureusement, malgré les garanties offertes par notre hôte lors de notre arrivée, nous avons dû regretter que le courant ait été coupé toute la nuit. L’inconfort est total : non seulement les températures de nuit sont élevées, mais l’absence de moustiquaire implique aussi le désagrément des moustiques.

Les lits, par ailleurs, sont raides et nous avons aussi regretté l’absence d’eau chaude dans deux des trois chambres. Cela nuit gravement à la qualité globale et justifie que nous quittions les lieux en ne payant que partiellement les nuitées.

L’hôtel dispose également d’un restaurant et d’un bar de style américain, situés à l’écart des chambres pour préserver la tranquillité des résidents. Les clients peuvent y déguster des repas ou une bière dans un cadre agréable. Le restaurant propose une variété de spécialités africaines et européennes, avec des prix allant de 50 000 FG à 80 000 FG, offrant ainsi un bon rapport qualité-prix. Cependant, en cette saison, le choix des plats est limité et unique. Reconnaissons que les brochettes de foie accompagnées de frites et d’une salade de chou bien assaisonnée étaient bonnes, tout comme les spaghettis bolognaises du dîner. Regrettons également que les frigos soient éteints, ne permettant pas de profiter de boissons fraîches.

Chez Sister’s est un endroit idéalement situé à Pita mais qui nécessite des améliorations essentielles pour assurer un séjour confortable.

BZ HOTEL 

Le BZ Hôtel à Kindia est un établissement hôtelier situé dans cette ville dynamique de Guinée. Connu pour son hospitalité chaleureuse, le BZ Hôtel offre un cadre agréable et confortable pour les voyageurs, qu’ils soient en visite pour affaires ou pour le plaisir.

Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel chaleureux et attentif, prêt à répondre à nos besoins. L’ambiance était tout de suite plaisante, malgré quelques imperfections notables.

Les chambres sont bien équipées, avec des lits confortables, une salle de bain privée et la climatisation. Cependant, nous avons regretté l’absence d’eau chaude et la faible pression dans les salles de bain. La climatisation, quant à elle, est assujettie au fonctionnement de l’électricité urbaine, ce qui rend son utilisation rare. Bien que le gérant fasse de son mieux pour maintenir les groupes électrogènes en marche, ces derniers s’éteignent souvent dès 1h ou 2h du matin. Cela fait partie des défis d’infrastructure en Guinée, mais les efforts déployés pour pallier ces manques sont louables.

Un autre point faible est l’absence de WIFI et les difficultés de connexion 4G, ce qui peut être un inconvénient pour ceux qui doivent rester connectés. Toutefois, la propreté et l’accueil chaleureux du personnel compensent en partie ces manques.

La piscine est un véritable atout, offrant un espace de détente agréable, bien que nous y ayons aperçu quelques nèpes, heureusement sans danger pour l’homme. Cela n’a pas gâché notre plaisir de profiter de cet espace rafraîchissant.

L’hôtel est idéalement situé pour explorer les attractions locales de Kindia. Nous avons pu découvrir les marchés colorés de la ville, goûter à la cuisine locale et explorer les sites touristiques. La ville de Kindia est réputée pour ses paysages naturels magnifiques, notamment ses montagnes, ses rivières et ses forêts luxuriantes.

Le restaurant de l’hôtel propose une variété de plats locaux et internationaux. Le menu, qui met en avant la richesse de la cuisine guinéenne, est préparé à partir de produits frais et locaux. Nous avons appris qu’il est préférable de prévoir le menu à l’avance pour permettre au restaurant de s’organiser, surtout en période d’hivernage où le choix devient plus limité. Le petit-déjeuner, généralement inclus dans le séjour, est copieux et délicieux, offrant un bon départ pour la journée avec des omelettes, de la confiture et du miel.

Nous avons également profité du BZ Hôtel comme point de départ pour des excursions dans la région. Les visites guidées nous ont permis de découvrir les merveilles naturelles et culturelles de Kindia, comme les chutes de Voile de la Mariée, les montagnes de Gangan et les plantations de fruits tropicaux. Ces excursions ont été des moments forts de notre séjour, nous offrant un aperçu authentique de la beauté et de la diversité de cette région.

En somme, malgré quelques défis, notre expérience au BZ Hôtel a été enrichissante et mémorable. La chaleur de l’accueil, la beauté des environs et les efforts du personnel pour rendre notre séjour agréable ont largement contribué à faire de ce voyage une belle aventure.

TARIF 300000 FG la nuit pour une chambre double avec petit déjeuner inclu

GRAND SYLI HOTEL KINDIA

Le Grand Syli Hôtel à Kindia est l’un des établissements hôteliers les plus réputés de la région. Il offre une gamme de services et d’installations destinés à garantir un séjour confortable et agréable pour ses clients.

Situé dans un cadre charmant, le Grand Syli Hôtel propose des chambres bien aménagées, équipées de toutes les commodités modernes telles que la climatisation, la télévision par satellite, le Wi-Fi et des salles de bains privatives. Les chambres sont conçues pour fournir un maximum de confort aux visiteurs, proposant même pour le prix de 500000 fg la nuit, petit déjeuner inclus, un espace de travail confortable dans chaque chambre. Les lits sont toutefois un peu trop fermes.

Le restaurant de l’hôtel n’offre que peu d’options, avec un menu unique lors de notre passage, ce qui ne donne pas vraiment envie de s’y installer pour chaque repas. Cependant, il est possible de se faire livrer depuis les quelques restaurants de qualité du centre-ville. Les clients peuvent profiter d’un petit-déjeuner buffet chaque matin. Le bar de l’hôtel est un endroit idéal pour se détendre.

Parmi les autres installations, le Grand Syli Hôtel dispose d’une piscine extérieure, parfaite pour se rafraîchir sous le climat tropical de Kindia. L’accès est gratuit 24h/24 pour ceux qui séjournent à l’hôtel. Elle est ouverte aux non-résidents moyennant paiement. En ce jour spécial de Tabaski, la piscine est bondée, avec une ambiance très attrayante. De la musique invite à danser tandis que les enfants profitent de la piscine. Un parking fermé est disponible gardé nuit et jour

Il y a aussi des salles de conférence et de réunion disponibles pour les événements professionnels, avec tout l’équipement nécessaire pour assurer leur bon déroulement.

Le personnel de l’hôtel est courtois et professionnel, toujours prêt à aider les clients avec leurs besoins et à fournir des informations utiles sur les attractions locales et les activités à faire dans la région.

Le Grand Syli Hôtel constitue une base idéale pour explorer Kindia et ses environs, y compris des sites naturels comme la cascade de Tabouna et les divers parcs et réserves naturelles de la région. Que vous soyez en visite pour affaires ou pour le plaisir, le Grand Syli Hôtel à Kindia offre tout ce dont vous avez besoin pour un séjour mémorable.

HOTEL SIB

L’Hôtel SiB est un établissement historique situé à Dalaba  construit dans les années 1930 et  géré par la société « Chargeurs Réunis ». Après être tombé en désuétude au fil du temps, il a été élégamment restauré en 1995, retrouvant ainsi temporairement son élégance et son charme d’antan. De nouveaux travaux seraient nécessaires aujourd’hui. L’extérieur est vétuste et mérite un sérieux ravalement et les boiseries intérieures méritent aussi d’être rénovées. Mais les chambres sont très spacieuses et pour un prix similaire à l’hôtel Safitel, nous disposons de plsu d’espace , de Canal+, d’une piscine (qui elle aussi mérite un nettoyage en profondeur)

L’hôtel propose 24 chambres spacieuses réparties dans deux bâtiments. Les tarifs varient en fonction du type de chambre, avec des options de chambres simples, doubles et avec deux lits. Le petit-déjeuner est inclus dans le prix de la chambre, et des options de petit-déjeuner supplémentaires sont disponibles. Le restaurant propose un menu simple et un menu complet à des tarifs raisonnables.

Mais le véritable atout de l’Hôtel SiB se sont les vues panoramiques spectaculaires sur les montagnes lointaines du Fouta depuis son espace restaurant-bar-salon et ses terrasses extérieures. Les clients peuvent profiter de magnifiques couchers de soleil depuis la terrasse ombragée par un immense kouratier. Les autres commodités comprennent une boîte de nuit, une belle terrasse, deux patios et une piscine avec un bar.

Les coordonnées de l’hôtel sont les suivantes :
– Adresse : Quartier du Chargeur, Dalaba, Guinée
– Téléphone : +224 622 27 82 80

Si l’ensemble n’est pasparfait l’hôtel SIB est sans aucun doute la meilleure option en hotellerie

Lors de notre séjour en Guinée, nous n’avons que très rarement pu opter pour la location de villas ou d’appartements pourtant une option d’hébergement très intéressante et alternative aux hôtels traditionnels