Olympos : La cité antique où le feu éternel rencontre la mer TURQUIE +
Nous nous sommes retrouvés au cœur d’Olympos, nichée dans une vallée luxuriante près de la côte méditerranéenne d’Antalya, une cité dont les ruines témoignent d’un riche passé lycien et hellénistique. En foulant ce sol chargé d’histoire, nous avons imaginé l’effervescence d’un centre culturel et commercial florissant, jadis membre de la Ligue lycienne, où les échanges et les idées se mêlaient sous le regard attentif des dieux et des hommes. Nous avons appris que la cité, fondée à l’époque hellénistique, connut son apogée sous la domination des Attalides de Pergame, qui insufflèrent un renouveau artistique et architectural encore perceptible dans la finesse des vestiges qui nous entourent.
Au fil de notre déambulation parmi les ruines, nous avons contemplé des temples majestueux, dont certains servaient autrefois de lieux de culte dédiés à des divinités locales, et des bains romains dont les voûtes, parées de reflets d’eau, rappellent la splendeur d’une époque où la vie quotidienne se mêlait à la recherche du bien-être. Le théâtre, avec ses gradins de pierre taillée et ses arcs en plein cintre, semble encore résonner des applaudissements d’un public antique, tandis que les sarcophages finement sculptés évoquent les rites funéraires d’une civilisation passionnée par l’art et la symbolique.
Nous avons également découvert, à travers des inscriptions en grec ancien et en langue lycienne, les liens étroits qu’entretint Olympos avec les grandes puissances du monde antique. Ces témoignages gravés dans la pierre nous racontent l’importance commerciale du port, aujourd’hui submergé par la végétation, qui autrefois animait les quais d’un va-et-vient incessant de marchands venus d’horizons lointains. Une légende nous est même parvenue, celle d’un oracle d’Olympos qui aurait prédit la chute de tyrans, une histoire qui a nourri les récits transmis de génération en génération et qui contribue encore à l’aura mystique du lieu.
Nous nous rappelons des chroniques relatant comment, lors des invasions byzantines, les habitants se réfugièrent dans les collines environnantes, et comment l’architecture défensive, bien que partiellement détruite par le temps, témoigne de l’ingéniosité et de la puissance militaire de ses bâtisseurs. Les vestiges, mêlant traditions locales et innovations romaines – comme en témoignent les mosaïques complexes des bains – nous offrent une véritable leçon d’histoire, illustrant la capacité d’une civilisation à s’adapter et à évoluer au fil des conquêtes et des influences.
En arpentant les ruines d’Olympos, nous avons ressenti toute la magie d’un lieu où la nature et l’histoire se rencontrent. Chaque pierre, chaque sculpture, nous chuchote des récits d’un passé lointain, et nous laisse avec l’impression d’avoir effleuré, ne serait-ce qu’un instant, l’âme d’une cité qui continue de vivre à travers ses légendes et son architecture majestueuse.
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RESTAURANT DE L’HOTEL ONKEL ANTALYA
Lors de notre séjour à Antalya, nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant de l’hôtel Onkel Residence. Cet établissement, situé dans le quartier de Konyaaltı, est réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine traditionnelle turque.
Pour marquer le début de notre repas, nous avons commandé notre premier rakı servi à la manière traditionnelle : accompagné d’eau et de glaçons. Le rakı, souvent surnommé « lait de lion » en raison de sa couleur laiteuse lorsqu’il est mélangé à l’eau, est une boisson anisée emblématique de la culture turque. Sa saveur prononcée et son arôme distinctif ont offert une expérience gustative unique.
Les enfants, curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ont goûté au « soğuk içiniz ». Cette expression turque, qui se traduit par « buvez froid », est souvent inscrite sur les bouteilles de boissons pour indiquer qu’elles doivent être consommées fraîches. Cependant, dans notre contexte, il s’agissait d’une boisson à base de jus de betterave, relevée d’ail et épaissie avec de la farine de boulgour. Cette combinaison inattendue a surpris leurs papilles, offrant une fusion de saveurs terreuses et légèrement piquantes.
Le cadre du restaurant, alliant modernité et touches traditionnelles, a contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Le personnel, attentif et chaleureux, nous a guidés à travers le menu, nous permettant de découvrir des mets typiques de la région.
Ce dîner à l’Onkel Residence a été une immersion enrichissante dans la gastronomie turque, mêlant découvertes culinaires et moments conviviaux en famille.
LES LOGEMENTS
HOTEL ONKEL RESIDENCE ANTALYA
Lors de notre séjour à l’Onkel Residence à Antalya, nous avons été impressionnés par le confort et les commodités offerts par notre appartement spacieux de 130 m², doté de trois chambres et d’une cuisine entièrement équipée. Le complexe propose des installations dignes d’un hôtel 5 étoiles, notamment des piscines intérieure et extérieure, un spa, un bain turc, un centre de fitness, ainsi qu’un coiffeur. La proximité de la plage de Konyaalti, à seulement 500 mètres, ajoutait à l’attrait de l’emplacement.
Un soir, nous avons décidé de dîner au restaurant de l’hôtel pour découvrir la cuisine locale. C’est là que nous avons goûté notre premier raki servi à la traditionnelle : raki sur glace accompagné d’eau. Les enfants ont été intrigués par le « şalgam », une boisson traditionnelle turque à base de jus de betterave fermenté, d’ail et de farine de boulgour. Bien que son goût soit particulier, ils étaient curieux de l’essayer, ce qui a ajouté une touche d’aventure culinaire à notre repas.
L’Onkel Residence offre une expérience unique alliant le confort moderne à la découverte de la culture turque, rendant notre séjour à Antalya à la fois relaxant et enrichissant.
LES LIENS
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