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Distribution de pansements à Tanbaya GUINEE +

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En cas de morsure de serpent, les habitants de la région de Tanbaya, en Guinée, ne se tournent pas vers les centres de santé classiques, souvent éloignés ou mal équipés. Ils font appel aux Keyras, des guérisseurs traditionnels spécialisés dans le traitement des envenimations. Ces derniers, héritiers d’un savoir empirique transmis de génération en génération, sont capables de reconnaître les espèces de serpents à partir de la description de l’attaque, des traces laissées sur la peau ou encore des premiers symptômes observés chez la victime.

Nous avons eu l’opportunité d’assister à plusieurs séances de soins prodigués à des patients mordus par des serpents venimeux : naja, vipères, cobras des forêts et même le redoutable mamba. Ces cas ne sont pas rares dans cette région forestière et vallonnée. Les malades viennent de loin, parfois de l’autre bout de la Guinée, voire de Sierra Leone, pour être pris en charge par les Keyras de Tanbaya, réputés pour leur efficacité.

Au cœur du village, une case singulière attire le regard : ornée de motifs représentant des serpents, elle abrite plusieurs spécimens naturalisés ou conservés dans l’alcool. Cette « maison des serpents » constitue à la fois un outil pédagogique pour les habitants et un témoignage vivant de la biodiversité locale. Observer ces reptiles de près, dans un cadre sécurisé, est une expérience marquante, surtout pour ceux qui ne les ont jamais vus ailleurs que dans les livres ou les films.

Ce lieu est aussi un espace de transmission des savoirs : les jeunes du village y apprennent à reconnaître les serpents, à comprendre leur comportement, à éviter les zones à risque, mais aussi à ne pas les tuer inutilement. Car si la peur du serpent est tenace, le respect l’est aussi. Le serpent, dans la culture peule, est souvent considéré comme un animal ambivalent, porteur de danger mais aussi de sagesse.

Cette immersion dans le quotidien des chasseurs de serpents et guérisseurs traditionnels nous a profondément marqués. Elle révèle une autre manière de vivre avec la nature, faite d’observation, de pragmatisme et de résilience. Loin de rejeter en bloc la modernité, les Keyras collaborent parfois avec des médecins ou des ONG lorsqu’un cas le nécessite, mais leur pratique reste profondément ancrée dans le tissu culturel et symbolique local.

À notre passage, nous avons apporté une modeste contribution : des pansements, des compresses, des bandes et du coton, qui manquent cruellement dans ces zones rurales. Ce matériel de soin, bien que basique, est précieux pour accompagner les traitements appliqués aux victimes de morsures. En plus des soins, nous avons aussi partagé un moment de joie avec les enfants du village en leur offrant un ballon de football.

Nous encourageons vivement les futurs voyageurs à emporter dans leurs bagages quelques fournitures médicales à destination de ces guérisseurs. Leur savoir mérite d’être soutenu, non pas pour être figé dans le passé, mais pour continuer à s’adapter, avec dignité, aux défis du présent.

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La Cuisine Guinéenne

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RESTAURANT DE L’HOTEL DEL NIGER

Lors de notre séjour à Faranah, nous avons eu le plaisir de déguster des repas savoureux à l’Hôtel del Niger. Le choix est limité et même unique mais le chef cuistot nous laisse la possibilité de commander pour le lendemain le plat que nous souhaitons Pour notre premier dîner, nous avons opté pour les spaghetti à la provençale. Le plat était copieux, avec une généreuse portion de spaghetti et la possibilité de se resservir. Bien que la portion de sauce fût relativement faible, sa qualité compensait largement. La sauce, faite à base de légumes locaux comme les oignons et les tomates, était excellente, apportant des saveurs riches et authentiques.

Le lendemain matin, nous avons savouré un petit déjeuner traditionnel comprenant du café ou du thé, du pain et une omelette. Comme cela arrive souvent, nous avons dû apporter notre propre confiture et miel pour accompagner le pain. Ce petit déjeuner simple mais satisfaisant nous a bien préparés pour la journée à venir.

Pour le déjeuner, nous avons goûté à un plat local : le riz sauce soupe au bœuf. Ce plat était excellent et très copieux. Les morceaux de bœuf, bien que cuits à point et un peu caoutchouteux, s’intégraient bien à l’ensemble du plat. La combinaison de riz et de sauce était particulièrement savoureuse, offrant un véritable aperçu de la cuisine locale.

En somme, nos repas à l’Hôtel del Niger ont été une agréable surprise, alliant simplicité et saveurs locales. Les plats étaient copieux et bien préparés, nous permettant de découvrir et d’apprécier la cuisine guinéenne dans toute sa diversité. Ce fut une expérience culinaire mémorable qui a enrichi notre séjour à Faranah.

LE RIZ SAUCE SOUPE AU BOEUF – HOTEL DEL NIGER FARANAH GUINEE FORESTIERE

Lors de notre voyage en Guinée, à l’Hôtel Del Niger de Faranah, nous avons eu le privilège de découvrir un plat qui allie simplicité et explosion de saveurs : le riz avec sauce soupe au bœuf. Dans la salle de restaurant animée par les arômes envoûtants des épices locales, nous avons été séduits par la promesse d’une expérience gastronomique authentique.

 

La préparation a commencé avec la rencontre du riz, préparé avec soin pour atteindre une texture parfaite, moelleuse sous notre cuillère. À côté, la sauce soupe au bœuf mijotait lentement, emplissant l’air de l’odeur alléchante de viande et d’une symphonie de légumes frais.

Chaque bouchée était une révélation : des morceaux de bœuf hélas un peu trop croquants parfois , imprégnés de l’arôme subtil des oignons et des tomates, relevés par du chou.

Le tout était parfaitement équilibré par une touche de piment, ajoutant une note de chaleur sans éclipser les saveurs profondes du plat.

LES LOGEMENTS

HOTEL DEL NIGER

Nous séjournons à l’Hôtel del Niger à Faranah, tenu par un Espagnol, où l’accueil est vraiment chaleureux.

Les bungalows, disposés autour d’une piscine magnifique et bien entretenue, offrent un grand confort avec télévision, climatisation et eau chaude. L’électricité est disponible de 19h à 7h, ce qui contribue à une ambiance paisible et agréable.

Le gérant, très avisé, nous conseille pour visiter les environs.

Le restaurant de l’hôtel propose des repas délicieux, avec des plats proposés à environ 50 000 francs guinéens, les plats locaux à 30000 FG . Les repas sont excellents, avec des choix comme le riz à la sauce soupe à la viande, du poulet savoureux, des spaghettis napolitains, et du steak de bœuf avec frites. Chaque plat est servi à l’heure, chaud, et délicieux. Les bungalows sont à 300000 FG incluant le petit-déjeuner

La piscine est un véritable atout, offrant aux clients un lieu de détente et de rafraîchissement dans un cadre paisible à l’écart de l’agitation de la ville. L’hôtel est la propriété d’un propriétaire espagnol attentif aux besoins des clients, ce qui garantit un service attentionné et de qualité.

C’est à proximité de la piscine dans les jardins qui l’entourent que nous avons observé à nouveau des amarantes du Sénégal

 

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