Boyana Waterfalls SOFIA BULGARIE +
La randonnée jusqu’aux chutes d’eau de Boyana a été une véritable aventure ! Nous avons parcouru 10,78 km à pied à travers la forêt et les montagnes, grimpant sur plus de 750 mètres de dénivelé. Mais chaque pas en valait la peine pour découvrir la splendeur de ces cascades nichées au sommet du mont Vitosha. C’était une escapade parfaite pour terminer l’été en beauté !
Nous avons commencé notre excursion depuis l’église de Boyana, que nous avons visitée juste après le repas. Deux chemins se présentaient à nous : l’un balisé en rouge, plus escarpé avec de nombreux rochers nécessitant parfois de grimper, et des terrains glissants près du cours d’eau. Le second, balisé en vert, était plus facile mais impliquait un long détour. Nous avons décidé de suivre le chemin rouge à l’aller et le chemin vert au retour.
Malgré la montée fatigante, nous avons pu profiter de belles vues sur la rivière tout au long du trajet, et nous approcher progressivement des chutes d’eau. Une fois arrivés, nous avons dû encore grimper environ 1 km pour atteindre une intersection. À partir de là, nous avions le choix entre continuer vers des refuges en altitude ou descendre vers Boyana en suivant le chemin vert.
Le point culminant nous a offert une vue époustouflante sur Sofia, une récompense bien méritée pour nos efforts !
La durée totale du trek était de 2 heures et 10 minutes, avec un dénivelé positif de 710 mètres.
L’itinéraire démarre du centre du quartier de Boyana. Vous montez à droite de l’église de Boyana, le long de la rue « Boyansko Ezero », puis continuez à droite dans la rue « Sgovorna Druzhina ». Traversez le pont sur la Boyanska Reka et, en suivant les marches de pierre, vous atteindrez la ville de Semovitsa en environ 15 minutes.
M. Semovitsa est une petite colline recouverte de forêts de conifères au-dessus de Boyana, située sur la ligne de partage des eaux entre la Boyanska Reka et la rivière Gusheva Bara. Au sommet, vous trouverez une aire de repos équipée d’une fontaine, d’un lac, d’une table et de bancs. Le sentier passe par Semovitsa, reliant le quartier Boyana au complexe hôtelier « Kopitoto ».
Le sentier continue le long d’une large route, longeant le versant droit de la rivière Gusheva Bara. Après environ 3 minutes, la route traverse un ruisseau et monte ensuite sur le versant gauche avec des virages légers. Environ 10 minutes plus tard, soyez attentif pour repérer la déviation. Quittez la piste principale et montez à droite le long d’un chemin non balisé qui mène à la ville de Three Wells. À partir de là, le sentier serpente le long du versant gauche de la vallée de la rivière Gusheva Bara. Il s’approche puis s’éloigne du ruisseau, traversant la ville de Lisichi Dupki où vous trouverez une fontaine sur la droite et un groupe rocheux intéressant au-dessus.
Après une ascension continue à travers une forêt mixte de feuillus, vous atteindrez Golyam Kamak, un grand rocher sur la gauche. Près de la ville de Gorna Cheresha, le sentier traverse à nouveau la Gusheva Bara et après une grande boucle, il émerge sur le versant droit de la vallée.
Le sentier traverse la ville de Leskite, franchit l’extrémité inférieure d’un ruisseau de pierre (le début du ruisseau Gusheva Bara) et, d’abord vers l’ouest puis vers le nord, atteint le pied du mont Kopitoto près du complexe hôtelier du même nom (1 heure 30 minutes).
Ensuite, la route se dirige vers le sud le long d’une belle avenue jusqu’aux cabanes « Momina Skala » et « Espéranto ». Après 7 minutes, vous arriverez à un large pré sur la droite, équipé de nombreuses tables, de bancs et d’une grande fontaine avec une tête en pierre. Ici, le sentier se divise pour « Momina Skala » et « Espéranto ». Il continue vers le sud-est en direction de « Espéranto ». Le sentier traverse une forêt de hêtres et, à la clairière de la ville de Pankova Livada, il monte la crête du versant gauche de la vallée de la Boyanska Reka.
Lors de notre passage nous avons eu l’opportunité d’admirer une variété d’asters, Aster amellus, plus communément connue sous le nom de marguerite européenne de la Saint-Michel. Cette plante herbacée vivace est l’espèce type du genre Aster et de la famille des Asteraceae. C’était un spectacle fascinant de voir ces fleurs lilas éclater dans les jardins environnants, pendant la période de floraison qui s’étend de juillet à octobre.
Après 5 minutes, vous atteindrez la rivière en contrebas d’une petite cascade, la traverserez, puis croiserez le chemin venant de la cascade de Boyan vers « Le Rocher de Lily ». Après 2 minutes, un deuxième chemin est croisé, allant de la cascade à « Momina Skala », et vous arriverez imperceptiblement à « Espéranto » (2 heures).
Lors de notre passage nous avons eu la chance d’observer une grenouille rousse, Rana temporaria, un amphibien discret appartenant à la famille des Ranidae. Cette espèce, en régression depuis plusieurs décennies, a disparu d’une partie de son aire naturelle de répartition, rendant chaque rencontre avec elle précieuse. Sa présence dans cet environnement humide et préservé témoignait de l’équilibre fragile des écosystèmes locaux.
De là, des sentiers de randonnée mènent au quartier de Boyana, au pic de Kopitoto, à « Momina Skala », « Sredets » et « Partie de pierre ». Ensuite, le chemin se dirige vers le sud-est. Avec une légère pente, le large sentier traverse la rivière Petrovichka, rejoint le chemin venant de la gauche (de la ville de Yanevitsa) et aboutit à « Partie de pierre ».
De là, vous pouvez continuer dans deux directions :
- Vers le sud-ouest, en 10 minutes, vous atteindrez le NOP, puis vous pourrez vous diriger vers l’ouest (200 mètres), ou vers « Moyen ».
- Vers l’est, en 10 minutes, vous atteindrez le NOP, d’où vous pourrez continuer vers « Kikish », la ville « Bai Krastyo » et le quartier Dragalevtsi.
LIENS VERS LES PHOTOS ET PODCAST SUR Sofia ET SES ENVIRONS
DEFI SEPTEMBRE REALISE : LES CHUTES DE BOYANA
J84 – VISITE DE SOFIA – BULGARIE
PODCAST LES CHUTES D’EAU DE BOYANA
FAUNE ET FLORE
ASTER AMELIUS MARGUERITE EUROPEeNNE
Séquoia géant Sequoiadendron giganteum
VIDEO DE Sofia ET SES ENVIRONS
AUTRES ARTICLES SUR LA BULGARIE A DISPOSITION :
LA GASTRONOMIE DE LA BULGARIE
RESTAURANT AUBERGINE – SOFIA – BULGARIE
C’est maintenant l’heure du déjeuner et nous cherchons un bel endroit dans la ville moderne.
Nous avons découvert le Restaurant Aubergine à Sofia, en Bulgarie, un établissement excellent où nous avons eu le plaisir de déguster une cuisine européenne raffinée. Les plats sont préparés avec soin et présentés avec élégance.
Bastien a savouré les Fettucine Bolognaise au bœuf, et il les a trouvées excellentes car il a tout dévoré ! Nad a opté pour le Filet de Poulet avec une croûte de cheddar et d’emmental, nappé de crème de roquefort au vin blanc, accompagné d’une salade fraîche. Margot a choisi le succulent Filet de Saumon grillé, mariné dans des agrumes et des herbes, servi avec des épinards sautés, des tomates séchées au soleil, des olives taggiasca et une moutarde au miel. Quant à moi, j’ai été séduit par les Joues de Porc rôties avec une sauce barbecue maison au bourbon, servies avec une purée de pois à la menthe et une salade fraîche.
Dans l’ensemble, nous avons passé un moment délicieux !
RESTAURANT PERFETTO BY CHEPISHEV – BOYANA
Après avoir relevé notre défi, nous avons décidé de nous faire plaisir en nous rendant dans ce superbe restaurant à la sortie de Boyana, le Restaurant Perfetto by Chepishev . Nous avons été accueillis sur une belle terrasse ombragée par un service attentionné.
Une fois de plus, je me suis laissé tenter par la joue de porc, cette fois cuite en sauce aux pruneaux accompagnée de frites de patate douce : un régal exceptionnel. Bastien et Nad ont opté pour la pizza, qui était également très bonne. Quant à Maggie, elle a préféré le risotto au poulet, également très savoureux.
Seul bémol, la limonade maison au citron n’était pas à la hauteur… Mais le soufflé au chocolat a su compenser tous les petits déceptions !
RESTAURANT VODENITSA – DRAGALEVTSI SOFIA BULGARIE
Notre expérience au Restaurant Vodenitsa était tout simplement géniale ! Tout ce que nous aimons y était réuni : un cadre pittoresque, une histoire fascinante, un folklore authentique et bien sûr, de délicieux plats. Nous avons passé un excellent moment en famille !
Le cadre était enchanteur :
- Une bâtisse nichée au cœur de la forêt, dans les montagnes du Vitocha.
- Un intérieur richement décoré d’animaux empaillés et de scènes de nature, transportant les visiteurs dans une atmosphère hors du temps.
L’histoire culinaire de la Bulgarie était également mise à l’honneur : le menu nous promettait un voyage dans le temps avec des plats préparés selon d’anciennes recettes bulgares, transmises de génération en génération, accompagnés d’un programme folklorique spécial.
Imaginez-vous servis par des serveurs vêtus de costumes traditionnels, avec une musique folklorique en toile de fond, parfaitement en harmonie avec l’ambiance.
La carte était alléchante, et même avant d’arriver au restaurant, elle nous mettait l’eau à la bouche ! Pour une première visite, nous ne pouvions pas passer à côté des plats traditionnels bulgares.
En entrée, accompagné d’un verre de mastica, un alcool anisé local, notre coup de cœur fut le tarator – une soupe froide bulgare à base de yaourt – célèbre dans le monde entier. Nad l’a trouvée excellente, un peu comme un tzatzíki plus liquide et relevé en aneth. Peut-être aurait-il fallu l’accompagner de la traditionnelle eau-de-vie ?
Pour les enfants, la soupe au poulet était un vrai régal, tout comme la soupe aux tripes pour les amateurs, moi y compris (et je pense que Mamie Monique Thieffry en aurait bien pris aussi) !
Nous avons également savouré l’agneau de Gergovski, réputé pour expliquer la force de saint Georges face au dragon, accompagné du Kachamak au fromage, une sorte de polenta.
Nous aurions également pu goûter ici à des mets plus originaux, tels que l’oreille de porc, les intestins d’agneau au four, le foie d’agneau sarma ou les tripes en sahanche…
LES LOGEMENTS
Apartment Centre – 3BDR+2Baths Apt CHEZ MAYA, – SOFIA BULGARIE
En arrivant à Sofia, nous avons posé nos valises dans un appartement qui allait devenir notre camp de base pour explorer la capitale bulgare : le 3BDR+2Baths Apt CHEZ MAYA, niché en plein cœur de la ville. Pour trois nuits à 301,70 € (avec un acompte de 60,34 €), cet espace s’est révélé une excellente option, alliant fonctionnalité et emplacement stratégique.
L’appartement chez Maya , situé dans un immeuble typique des quartiers centraux de Sofia — mélange d’architecture communiste sobre et de rénovations modernes —, nous a séduits par sa disposition intelligente. Les deux chambres, spacieuses et lumineuses, offraient un confort appréciable après des journées de marche. La chambre suite, dotée d’une salle de bains privative avec douche à l’italienne, apportait une touche d’intimité luxueuse, tandis que la seconde salle de bains, bien que plus modeste, répondait parfaitement aux besoins de notre groupe. La cuisine compacte, équipée de l’essentiel (plaques de cuisson, micro-ondes, machine à café et ustensiles de base), nous a permis de préparer des petits-déjeuners et des repas simples, économisant ainsi sur les coûts de restauration. Le coin repas, avec sa table conviviale et son canapé face à la télévision, devenait le soir un lieu d’échanges et de planification de nos excursions.
Mais le véritable atout de ce logement fut sans conteste son emplacement. À quelques minutes à pied seulement, nous atteignions les sites emblématiques de Sofia : la cathédrale Alexandre-Nevski, avec ses dômes dorés scintillant sous le soleil, les ruines romaines de Serdica, intégrées dans le métro, et le marché central animé, où nous dégustions des banitsa (feuilletés au fromage) encore tièdes. Le petit balcon, donnant sur une rue piétonne bordée de cafés, nous offrait une vue sur la vie locale — étudiants attablés devant des laptops, vieux messieurs jouant aux échecs, et le ballet des passants se rendant au théâtre national Ivan Vazov, tout proche.
La gestion du parking par Maya, la propriétaire, a été une véritable bouffée d’air. Dans une ville où les places libres sont rares et chères, son arrangement avec un parking sécurisé à moins de 200 mètres nous a évité bien des tracas. L’espace, surveillé jour et nuit, abritait notre véhicule à l’abri des regards indiscrets, et Maya s’est chargée elle-même des formalités, ajoutant une touche de sérénité à notre séjour.
Enfin, ce qui a fait la différence, c’est la disponibilité de Maya. Polyglotte (anglais, russe, bulgare), elle nous a accueillis avec une carte détaillée de Sofia, marquée de ses bonnes adresses : une boulangerie artisanale cachée près de la Rotonde Saint-Georges, un restaurant traditionnel servant du kavarma (ragoût de viande en pot en terre), et même un spa local aux tarifs imbattables. Ses conseils avisés et sa réactivité (réponse en moins de 10 minutes à chaque message) ont transformé notre séjour en expérience sur mesure.
Si nous devions résumer CHEZ MAYA en trois mots : pratique, central, chaleureux. Certes, l’appartement n’est pas un palace — les finitions sont simples, et l’ascenseur de l’immeuble grince un peu —, mais son rapport qualité-prix (noté 4,7/5 par nos soins) en fait une pépite pour voyageurs recherchant authenticité et efficacité. Une adresse à recommander sans hésiter pour qui souhaite découvrir Sofia sans se ruiner, le temps d’un week-end ou d’un séjour prolongé.
LES LIENS
#traveladdict #voyagerautrement #slowtravel #slowtravelling #paysage #4×4 #4x4life #4x4adventure #travelphotography #roadtrip #ontheroad #overland #overlander #overlanding #traveladdict #toutestpossible #allispossible #thingstodo
4 thoughts on “Boyana Waterfalls SOFIA BULGARIE +”