Les chutes de Manavgat : un écrin de fraîcheur Turquie +
Dès l’aube, nous quittons Antalya sur la route ensoleillée qui longe la Méditerranée vers Manavgat, traversant bananeraies et orangers avant de plonger vers la gorge où s’élabore la cascade. Le grondement de l’eau se fait entendre bien avant que nous n’en apercevions le rideau : un voile d’écume blanche, large de près de cinquante mètres, jaillit d’une muraille rocheuse et se déverse dans un bassin brumeux.
Nous nous installons sur la balustrade du petit pont qui surplombe la chute. L’air est chargé de fines gouttelettes qui rafraîchissent notre visage et voilent nos lunettes d’une poussière d’eau scintillante. Sous le soleil levant, l’écume prend tour à tour des reflets de nacre, de vert d’eau et d’argent, suivant l’inclinaison des rayons, et forme, à l’occasion, de délicats arcs‑en‑ciel suspendus au-dessus du flot.
Autour de nous, quelques boutiques artisanales offrent un contrepoint coloré : nappes brodées, poteries vernissées, épices locales diffusant des effluves de cumin et de paprika. Nous y faisons une halte pour choisir une huile d’olive parfumée à la feuille de figuier et quelques friandises au miel, souvenirs de ce lieu à la fois modeste et enchanteur.
La légende locale raconte qu’au cœur de la brume matinale, on peut parfois apercevoir la silhouette floue d’une jeune femme éplorée, attendant le retour de son amant parti vers la haute mer ; dit‑on, son apparition éphémère dans le sillage de la chute est le signe d’un amour inassouvi. D’autres témoignages évoquent « la respiration de la rivière » : lorsque les pluies d’hiver gonflent le cours d’eau, le voile disparaît sous un flot uniforme, comme si la rivière ouvrait et refermait les poumons de la terre.
Nous abandonnons bientôt le pont pour descendre vers la terrasse d’un petit café perché à fleur d’eau. Là, un groupe de musiciens folkloriques improvise un concert de saz et de davul, leurs notes aiguës et leurs percussions profondes se mêlant au fracas de la chute. Assis autour d’un thé à la menthe sucré, nous laissons résonner ce mélange sauvage et apaisant, entre musique et bruit de l’eau.
La visite peut sembler brève – un instant de contemplation, quelques photos, un sourire complice – mais elle suffit à emporter notre souvenir. Sans la démesure d’Iguazú, les chutes de Manavgat nous offrent un enchantement plus discret, un lieu de pause vivifiante où la nature, les légendes et la chaleur humaine se rencontrent sous un ciel méditerranéen.
VIDEOS DES ETAPES autour de Manavgat
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RESTAURANT DE L’HOTEL ONKEL ANTALYA
Lors de notre séjour à Antalya, nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant de l’hôtel Onkel Residence. Cet établissement, situé dans le quartier de Konyaaltı, est réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine traditionnelle turque.
Pour marquer le début de notre repas, nous avons commandé notre premier rakı servi à la manière traditionnelle : accompagné d’eau et de glaçons. Le rakı, souvent surnommé « lait de lion » en raison de sa couleur laiteuse lorsqu’il est mélangé à l’eau, est une boisson anisée emblématique de la culture turque. Sa saveur prononcée et son arôme distinctif ont offert une expérience gustative unique.
Les enfants, curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ont goûté au « soğuk içiniz ». Cette expression turque, qui se traduit par « buvez froid », est souvent inscrite sur les bouteilles de boissons pour indiquer qu’elles doivent être consommées fraîches. Cependant, dans notre contexte, il s’agissait d’une boisson à base de jus de betterave, relevée d’ail et épaissie avec de la farine de boulgour. Cette combinaison inattendue a surpris leurs papilles, offrant une fusion de saveurs terreuses et légèrement piquantes.
Le cadre du restaurant, alliant modernité et touches traditionnelles, a contribué à rendre notre expérience encore plus agréable. Le personnel, attentif et chaleureux, nous a guidés à travers le menu, nous permettant de découvrir des mets typiques de la région.
Ce dîner à l’Onkel Residence a été une immersion enrichissante dans la gastronomie turque, mêlant découvertes culinaires et moments conviviaux en famille.
LES LOGEMENTS +
HOTEL ONKEL RESIDENCE ANTALYA
Lors de notre séjour à l’Onkel Residence à Antalya, nous avons été impressionnés par le confort et les commodités offerts par notre appartement spacieux de 130 m², doté de trois chambres et d’une cuisine entièrement équipée. Le complexe propose des installations dignes d’un hôtel 5 étoiles, notamment des piscines intérieure et extérieure, un spa, un bain turc, un centre de fitness, ainsi qu’un coiffeur. La proximité de la plage de Konyaalti, à seulement 500 mètres, ajoutait à l’attrait de l’emplacement.
Un soir, nous avons décidé de dîner au restaurant de l’hôtel pour découvrir la cuisine locale. C’est là que nous avons goûté notre premier raki servi à la traditionnelle : raki sur glace accompagné d’eau. Les enfants ont été intrigués par le « şalgam », une boisson traditionnelle turque à base de jus de betterave fermenté, d’ail et de farine de boulgour. Bien que son goût soit particulier, ils étaient curieux de l’essayer, ce qui a ajouté une touche d’aventure culinaire à notre repas.
L’Onkel Residence offre une expérience unique alliant le confort moderne à la découverte de la culture turque, rendant notre séjour à Antalya à la fois relaxant et enrichissant.
LES LIENS VERS LES PHOTOS d’Antalya et de ses environs
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Sidé possède des ruines qui sont parmi les plus remarquables d’Asie Mineure.
LES LIENS
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