LES MOULINS A VENT DE LA CONSUEGRA – ESPAGNE
Les Moulins à Vent de la Consuegra, perchés sur la colline de Calderico, dominent le paysage de leur silhouette emblématique. Ils sont le symbole incontesté de Consuegra et de La Mancha, capturant l’imagination de tous ceux qui les contemplent. En les admirant, on ne peut s’empêcher de se plonger dans les aventures de Don Quichotte, de visualiser un Cervantès inspiré décrivant ces majestueux géants dans son roman intemporel.
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Certains de ces moulins, datant du XVIe siècle, ont été d’une importance vitale pour le développement de la région, en raison du manque de cours d’eau constants. La Mancha, dont le nom peut être traduit par « terre sèche » en arabe, était peu propice à l’établissement de moulins fluviaux.
Avec la région produisant abondamment des céréales, il est devenu nécessaire d’installer des moulins industriels pour transformer le blé et d’autres céréales en farine et en alimentation animale. Bien que le principe de fonctionnement soit relativement simple, c’est l’ingéniosité mécanique et la structure de ces moulins qui permettent cette transformation. Des décennies d’utilisation ont perfectionné ces machines, avec des composants tels que des lames de peuplier, une roue de catalina, une lanterne en chêne, et un toit en pin surmonté d’un toit en tôle. Ce sont ces éléments qui ont nourri les habitants de Consuegra et de ses environs. Le moulin à vent « Sancho », l’un des plus anciens de La Mancha et d’Espagne, continue de fonctionner de manière traditionnelle à Consuegra.
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Chauffage d’appoint mobile (attention à ne pas l’utiliser en même temps que les plaques de cuisson)
Cuisine assez grande mais peu équipée (four qui ferme mal et manque d’ustensiles pour cuisiner convenablement – petites poeles, peu de casseroles, pas de plaque intermédiaire dans le four, pas de bouilloire, pas de verre à bière ou à vin)
Chambres magnifiques et spacieuses avec deux lits simples confortables dans la première et un petit lit double confortable dans la seconde
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LA GASTRONOMIE
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