Peñafiel Espagne +

Peñafiel est véritablement un trésor historique et viticole. Son château impressionnant, perché comme un vaisseau sur une colline, témoigne de son passé fortifié et offre une vue imprenable sur la région. Le monastère dominicain et l’église de Santa María ajoutent à son charme médiéval.

Cependant, c’est la Plaza del Coso qui capte souvent l’attention des visiteurs. Cette place animée, avec ses balcons en bois traditionnels, respire l’atmosphère authentique de la ville. Flâner dans ses rues, explorer le quartier juif et se promener dans le Parque de la Judería offre une immersion dans l’histoire et la culture de Peñafiel.

En tant que cœur de la région viticole, les caves de Peñafiel sont une étape incontournable pour les amateurs de vin. Avec une histoire riche et une atmosphère envoûtante, Peñafiel est une destination à ne pas manquer lors d’une visite dans la province de Valladolid.

PLAZA DEL COSO

La Plaza del Coso est véritablement une place chargée d’histoire et de traditions. Son design rectangulaire, qui rappelle les arènes taurines, remonte à des époques médiévales où elle servait de lieu pour les festivals taurins.

Cette place est également le théâtre de la traditionnelle Descente de l’Ange, une célébration emblématique qui a lieu le dimanche de Pâques. C’est un événement où la communauté se rassemble pour commémorer la résurrection du Christ.

Les maisons qui bordent la place sont dotées de grands balcons qui offrent une vue privilégiée sur les événements qui s’y déroulent. Certains de ces balcons ont le « droit de voir », un héritage historique qui permet à certaines familles d’utiliser ces balcons pour assister aux festivals et aux célébrations, même si elles ne sont pas les propriétaires des maisons elles-mêmes. C’est un exemple fascinant de la façon dont les traditions et les coutumes perdurent à travers les siècles dans cette ville historique.

CHATEAU DE PENAFIEL

Le château de Peñafiel, avec son aspect imposant et bien préservé, est un véritable joyau architectural reflétant plusieurs périodes de construction, allant du IXe ou Xe siècle jusqu’au milieu du XVe siècle. Situé sur une colline surplombant les vallées de Duratón et Botijas, il offre une vue panoramique sur la région environnante.

Sa structure, en forme de navire, est construite en pierre de Campaspero et est un exemple remarquable du style gothique allemand.

Mesurant 210 mètres de long sur 33 mètres de large, il impressionne par sa grandeur et son élégance.

Le donjon, haut de plus de 30 mètres, est l’une des caractéristiques les plus distinctives du château.

De forme rectangulaire, il est flanqué de deux tours : celle du nord, abritant autrefois les puits et les réserves, et celle du sud, qui servait de lieu pour les écuries et la caserne.

Aujourd’hui, la cour du sud abrite le musée provincial du vin, ajoutant une dimension culturelle et historique à ce site emblématique.

La façade extérieure du château est impressionnante par son apparence uniforme, avec une seule porte d’entrée.

Le donjon lui-même est couronné par huit tourelles, ajoutant à son allure majestueuse et défensive.

MONASTERE DE SAN PABLO

Le monastère de San Pablo, fondé en 1324 par Don Juan Manuel, est un véritable trésor historique et artistique situé au-dessus d’une forteresse érigée par le roi Alphonse X « le sage » au XIIIe siècle. Bien que la forteresse ait été partiellement détruite, sa façade et certaines des tourelles sont encore visibles aujourd’hui, ajoutant une dimension fascinante à ce site.

L’église, de style gothique mudéjar du XIVe siècle, présente trois nefs et une abside polygonale. Bien que les peintures murales aient été transférées au Musée de Valladolid, l’église conserve encore des vestiges de son passé artistique, notamment dans la sacristie où l’on peut voir des traces du plafond à caissons d’origine.

L’abside du XIVe siècle est un exemple emblématique du style gothique mudéjar de Castille et León, avec des influences de Tolède. Ses contreforts ornés d’arcs outrepassés et ses fenêtres à coussins témoignent de l’élégance de l’architecture de l’époque.

La chapelle funéraire de la famille Manuel, représentative de la Renaissance espagnole, est une pièce remarquable où le style plateresque se mêle à des éléments gothiques. L’escalier extérieur en colimaçon, orné de blasons héraldiques détaillant la chaîne de l’ordre de la Toison d’Or, ajoute une touche de grandeur à l’ensemble.

À l’intérieur, le monument sépulcral en albâtre de D. Juan Manuel de Villena attire l’attention avec ses murs et son plafond ornés de reliefs polychromes d’une beauté éclatante. Ce monastère est donc bien plus qu’un simple lieu de culte ; c’est un trésor artistique et historique qui témoigne de la richesse culturelle de Valladolid.

La Vierge de l’Attente (XVe siècle)

La Vierge de l’Attente, une œuvre du XVe siècle, est entourée de mystères et de significations profondes qui suscitent l’intérêt des érudits et des amateurs d’art religieux. Découverte dans un petit trou lors de travaux de restauration en 1911, cette peinture murale présente une Vierge debout sur une demi-lune, les mains croisées sur la poitrine, couronnée et entourée d’étoiles.

Les experts ne sont pas unanimes quant à la date exacte de sa composition, mais ils s’accordent pour dire qu’elle remonte au XVe siècle. Certaines interprétations suggèrent une inspiration apocalyptique, tirée des versets 1-2 du chapitre 12 de l’Apocalypse, où la Vierge est décrite comme étant enveloppée de soleil, avec la lune sous ses pieds et une couronne de douze étoiles sur la tête. Cette iconographie mariale, utilisant l’imaginaire apocalyptique, renforce la croyance en l’Immaculée Conception, proclamée dogme en 1854. La présence simultanée de Marie en tant que mère et « conçue sans tache » confère à cette peinture une originalité saisissante.

Le soleil brillant accompagnant la figure de l’Enfant Jésus suscite également diverses interprétations théologiques. Certains voient en lui une représentation de la puissance de l’Esprit Saint dans la gestation de Marie, tandis que d’autres suggèrent des liens avec des croyances antérieures, telles que les fêtes solsticiales. Quelle que soit son interprétation, cette œuvre captivante invite à la contemplation et à la réflexion sur la foi et la spiritualité.

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LES LOGEMENTS EN ESPAGNE

CASA LOS APEROS VALLADOLID – ESPAGNE

Nichée dans le paisible village de Santibáñez de Valcorba, à quelques kilomètres de Valladolid, la Casa Los Aperos est une maison rurale cinq étoiles qui allie charme traditionnel et confort moderne.

Dès notre arrivée, nous sommes séduits par l’architecture typique de la région de Castille-et-León. La façade en pierre et les détails en bois rappellent les demeures rurales d’antan, témoignant du riche patrimoine architectural local. À l’intérieur, les poutres apparentes et les sols en terre cuite créent une atmosphère chaleureuse, nous plongeant dans l’histoire et les traditions de la région.

La maison dispose de quatre chambres spacieuses, pouvant accueillir jusqu’à dix personnes, ce qui la rend idéale pour des séjours en famille ou entre amis. Les espaces communs, tels que le salon doté d’une cheminée et la salle à manger conviviale, invitent à partager des moments de détente. La cuisine entièrement équipée permet de préparer des repas avec des produits locaux, offrant ainsi une immersion complète dans la culture culinaire castillane.

À l’extérieur, le jardin soigneusement entretenu est un véritable havre de paix. Les cerisiers en fleurs au printemps ajoutent une touche pittoresque au paysage, tandis que le salon extérieur et la véranda équipée d’une cuisine d’été offrent des espaces parfaits pour profiter des douces soirées espagnoles. La présence d’une cave à vin témoigne de l’importance de la viticulture dans la région, nous incitant à déguster les crus locaux.

Santibáñez de Valcorba est idéalement situé pour explorer les richesses culturelles et historiques de Valladolid et de ses environs. À quelques minutes en voiture, nous découvrons la ville de Valladolid, avec ses monuments emblématiques tels que la cathédrale inachevée conçue par Juan de Herrera, la Plaza Mayor entourée d’arcades, et l’Iglesia de San Pablo, joyau de l’art gothique.

Pour les amateurs d’histoire et de traditions, une visite au Museo de Arquitectura Tradicional à Herreruela de Castillería s’impose. Ce musée offre un aperçu fascinant de l’architecture traditionnelle de la région, enrichissant notre compréhension du patrimoine local.

Les passionnés de nature apprécieront les promenades dans le parc Campo Grande de Valladolid, un espace vert urbain idéal pour se détendre et observer la faune locale.

En séjournant à la Casa Los Aperos, nous avons l’opportunité de vivre une expérience authentique, mêlant découverte culturelle, immersion dans l’histoire locale et détente au cœur de la campagne castillane. C’est une invitation à ralentir le rythme, à savourer chaque instant et à créer des souvenirs impérissables dans un cadre enchanteur.

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LA GASTRONOMIE

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LA CUISINE ESPAGNOLE (voyageavecnous.com)

LE FEUILLETE AU BOUDIN NOIR DE BURGOS ET POMMES – restaurant gloria

Lors de notre visite au Restaurant Gloria à Medina del Campo, nous avons eu la chance de découvrir une recette traditionnelle de la région de Burgos : le feuilleté au boudin noir de Burgos et aux pommes. La morcilla de Burgos, un boudin noir préparé avec du sang de porc, du riz et des oignons, est déjà un délice en soi. Mais dans cette version, le boudin se marie parfaitement avec des morceaux de pommes sucrées et des oignons légèrement caramélisés, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Une combinaison de saveurs et de textures qui nous a vraiment surpris et ravis.

Le menu à 16 €, très abordable pour la qualité des plats, nous a permis de goûter à plusieurs spécialités. En entrée, nous avons choisi une salade généreuse, suivie de ce feuilleté au boudin, accompagné d’une portion bien copieuse. Pour le plat principal, nous avons opté pour des steaks parfaitement cuits, accompagnés d’une sauce savoureuse, et un dessert typique de la région : le Cuajada, un caillé de brebis, frais et léger, que l’on déguste souvent avec un peu de miel ou de confiture locale. Chaque plat était simple, mais superbement préparé, mettant en valeur les ingrédients locaux.

Ce repas a été une belle découverte des saveurs de la région de Burgos, avec une attention particulière portée à la qualité des produits. Nous avons quitté le restaurant satisfaits, non seulement par la qualité des mets, mais aussi par le cadre accueillant et l’atmosphère conviviale du lieu. Le feuilleté au boudin noir de Burgos et aux pommes reste l’un de nos coups de cœur de ce repas, une recette simple mais tellement pleine de caractère.

LE RITUEL DES TAPAS

Le rituel des tapas en Espagne est à la fois une expérience gustative et sociale. Originellement conçues comme de simples amuse-bouches, les tapas permettent aux Espagnols de combler une petite faim avec des saveurs variées : moules, jambon, chorizo et bien d’autres.

Ces bouchées, chaudes ou froides, accompagnées de vin ou de sangria, se dégustent souvent debout au comptoir des bars. Manger avec les doigts rend l’expérience conviviale et décontractée, et dans de nombreux bars, des mini-tapas ou « tapitas » sont même offertes gratuitement avec les consommations.

Le marché central est un lieu idéal pour goûter les spécialités locales, chaque stand ayant sa propre sélection de tapas. À Valladolid, par exemple, un repas simple de quatre tapas, deux bières et deux cocas ne coûte que 8,80 €. L’attrait pour ce mode de consommation est tel qu’il existe des festivals, comme celui de Valladolid, où les visiteurs peuvent déguster des tapas gastronomiques créées par des chefs en compétition, pour un tarif abordable. Ces événements illustrent l’importance des tapas dans la culture espagnole, célébrant ce plaisir de partager et de découvrir des saveurs uniques dans une ambiance festive.

NOS REPAS MAISON

Depuis notre départ il y a 348 jours, la question des repas est donc un souci quotidien. Bien sûr, les restaurants sont une solution pratique et offrent de nombreux avantages, notamment la possibilité de goûter aux spécialités locales. Cependant, manger au restaurant midi et soir n’est pas viable à long terme. Non seulement cela pose un problème de budget, mais cela ajoute également trop de calories à notre alimentation.

Pour cette raison, notre organisation prévoit depuis le départ de dîner « à la maison », comme nous le faisions en famille. Cette approche présente de nombreux avantages. Elle favorise une véritable vie de famille, avec des discussions à table qui ne sont pas toujours faciles à avoir au restaurant. De plus, cela nous permet de préparer des repas sur mesure, en fonction de nos envies et de nos besoins en termes de satiété. Enfin, cela garantit une alimentation plus équilibrée, sans recours à des plats surgelés ou préparés, privilégiant uniquement le fait maison.

À Valladolid, par exemple, nous avons eu l’occasion de déguster quelques-uns de ces repas faits maison. Nous avons savouré une délicieuse paella aux fruits de mer et au poulet, préparée avec des ingrédients locaux frais. Ou encore, nous nous sommes régalés avec un ragoût de veau mijoté lentement, accompagné de légumes de saison croquants. Chaque repas est une expérience culinaire authentique, nous permettant de découvrir pleinement la gastronomie de la région.

MANGER GREC EN ESPAGNE !

Il est toujours passionnant de découvrir des saveurs du monde entier, même lorsqu’on voyage à travers un seul pays. Le Pita.gr à Valladolid semble être une véritable oasis grecque au cœur de l’Espagne ! Situé à proximité de la Plaza Mayor, ce restaurant propose une carte traditionnelle riche en saveurs méditerranéennes.

Lors de notre passage, nous avons été séduits par la variété des plats proposés, rappelant nos souvenirs de voyage en Grèce. L’ouzo, bien sûr, pour commencer, suivi par une sélection appétissante de mezze : houmous, tzatziki, crème d’aubergine et crème de féta. Sans oublier les délicieux tirofita et le fameux Queso Feta, ingrédients emblématiques de la cuisine grecque.

Ensuite, les plats principaux nous ont transportés directement en Méditerranée. Les gyros et le sutsukaki, servis avec leur accompagnement traditionnel ou enveloppés dans un pain pita chaud et moelleux, ont comblé nos papilles de saveurs authentiques.

Certes, manger grec en Espagne peut sembler surprenant à certains, mais parfois, changer de type d’alimentation ajoute une touche d’aventure à nos voyages culinaires. Et après tout, pourquoi ne pas se laisser tenter par une escapade gastronomique inattendue ?