La région des Plateaux – « Le Coeur Vert » du TOGO +
Lors de notre passage au Togo, nous avons eu la chance de découvrir la magnifique région des Plateaux, une des plus belles et des plus verdoyantes du pays. Située au centre-sud du Togo, cette région nous a tout de suite séduits par ses paysages vallonnés, ses forêts luxuriantes et son atmosphère paisible, loin du tumulte des grandes villes.
Nous avons entamé notre exploration par la ville de Kpalimé, souvent considérée comme la porte d’entrée de la région. Nichée au pied des montagnes, Kpalimé est une ville charmante, entourée de collines verdoyantes et de plantations de cacao et de café. En arrivant, nous avons été frappés par la douceur de vivre qui règne ici. Les habitants, chaleureux et accueillants, nous ont vite fait sentir comme chez nous.
La région des Plateaux est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Nous avons parcouru les sentiers bordés de végétation luxuriante et respiré l’air pur des montagnes. Une des randonnées les plus mémorables nous a conduits jusqu’aux cascades d’Agomé-Tomegbe, où nous avons pu nous rafraîchir dans une eau claire et revigorante. Ces cascades, nichées au cœur d’une forêt tropicale, nous ont offert un moment de détente inoubliable, bercés par le murmure de l’eau et le chant des oiseaux.
Le Mont Kloto, un autre joyau de la région, nous a permis d’admirer un panorama à couper le souffle. Depuis ses hauteurs, nous avons découvert une vue imprenable sur la vallée et les villages environnants, avec en toile de fond les collines qui semblent s’étendre à l’infini. Le lever de soleil depuis ce point de vue est un spectacle que nous ne sommes pas prêts d’oublier.
Outre la nature, la région des Plateaux est riche en traditions et en artisanat. Nous avons visité des ateliers d’artisans locaux, notamment ceux spécialisés dans la fabrication de batiks et de sculptures sur bois. Leur savoir-faire nous a impressionnés, et nous avons même pu ramener quelques souvenirs uniques, imprégnés de l’âme et de l’histoire de cette région.
Les marchés colorés et animés de Kpalimé nous ont également offert une expérience authentique. Nous avons goûté à des fruits tropicaux fraîchement cueillis et discuté avec les vendeurs, toujours prêts à partager des anecdotes ou des conseils sur la région.
En quittant les Plateaux, nous avons réalisé à quel point cette région du Togo avait marqué notre voyage. Entre nature préservée, rencontres humaines et découverte d’une culture riche, chaque instant passé dans cette région a été une source de bonheur et d’émerveillement. Nous gardons un souvenir impérissable de ces moments, et nous rêvons déjà d’y retourner un jour.
CASCADE DE WOME – Région des Plateaux
La journée suivante, notre exploration des trésors naturels qui entourent Kpalimé nous conduit aux majestueuses cascades de Womé. Situées à environ 30 kilomètres du centre-ville de Kpalimé, ces cascades font partie des sept chutes d’eau exceptionnelles que la zone touristique de Kpalimé abrite. Dans ce pays où les températures oscillent souvent autour des 40°, il n’y a rien de tel que de se rafraîchir sous une chute d’eau naturelle après une petite escapade dans la nature.
En nous dirigeant vers Womé, nous découvrons un vrai trésor de paysage naturel, rafraîchissant et diversifié. Les plantations de cacao, verdoyantes et luxuriantes, les bananeraies, kes champs d’ananas bordent notre chemin, et nous nous enfonçons de plus en plus dans cette nature vibrante. Chaque virage nous offre une nouvelle perspective sur les collines, dont les pentes sont recouvertes d’une végétation dense. L’odeur de la terre humide et des feuilles fraîchement coupées nous accompagne tout au long de notre trajet, préparant nos sens à la découverte de cette merveille naturelle.
À notre arrivée au village de Womé, nous sommes accueillis par une ambiance paisible, presque magique. Nous garons notre véhicule près du centre d’accueil où nous acquittons de la taxe de 2500 FCFA par personne
Nous commençons par descendre des escaliers , la végétation dense nous entourant, jusqu’à atteindre la base de la cascade observant çà et là les hommes et les femmes cultiver leurs lopins. En bas des 334 marches, le chemin se poursuit sur la droite au milieu d’une végétation luxuriante où règnent en maôtrres papillons, lézards, libellules et demoiselles
Lors de notre visite aux cascades de Womé, nous avons eu la chance d’observer une grande diversité de papillons, dont le Bematistes alcinoe, aussi appelé l’alcinoe bematistes. Ce papillon de la famille des Nymphalidae est particulièrement fascinant.
Le Bematistes alcinoe se distingue par ses ailes aux couleurs vives et ses motifs distinctifs. Les ailes antérieures sont généralement ornées de taches caractéristiques, dont la bande transversale présente des taches arrondies ou parfois coupées transversalement, donnant au papillon un aspect unique. La couleur de la cellule de l’aile antérieure varie entre le jaune-brun et le marron, tandis que la bande médiane sur l’aile postérieure est blanche et bien définie, notamment chez la femelle. La bande marginale sombre sur l’aile postérieure est étroite, d’environ 6 mm de large, et moins nettement définie proximalement, ce qui le rend encore plus identifiable. Le mâle présente un contraste entre la cellule antérieure jaune-brun et la bande transversale.
Le doux murmure de l’eau qui s’écoule nous guide vers la cascade, où la nature semble s’être concertée pour créer un spectacle éblouissant. La cascade de Womé dévale les rochers avec puissance, produisant des embruns scintillants qui dansent sous les rayons du soleil. C’est un véritable tableau vivant, un endroit où la beauté de la nature s’exprime dans toute sa splendeur.
Nous avons eu la chance d’y observer une espèce fascinante de libellule, la Palpopleura portia, aussi connue sous le nom de » veuve portia « . Cette petite merveille de la famille des Libellulidae semblait virevolter avec élégance au-dessus des eaux claires, attirant notre attention par ses ailes délicatement nervurées et partiellement teintées de noir ou de brun sombre. Ces motifs contrastent magnifiquement avec son abdomen bleu métallique ou doré, faisant d’elle un véritable bijou vivant dans ce cadre naturel.
Notre exploration nous a permis de rencontrer non seulement la veuve portia, mais également une autre libellule fascinante : Orthetrum chrysostigma, ou Orthétrum à taille fine. Cette espèce appartient à la famille des Libellulidae et est connue pour sa grande capacité d’adaptation. Originaire du continent africain, elle a élargi son aire de répartition pour inclure certaines côtes méditerranéennes, notamment en Espagne et au Portugal, ainsi que Malte. Elle s’est également installée dans la péninsule Arabique, une partie du Moyen-Orient, l’Asie mineure, et même jusqu’en Afghanistan.
Cette libellule est immédiatement reconnaissable à ses délicates couleurs bleu turquoise qui ornent les mâles matures, tandis que les femelles arborent des teintes plus discrètes de brun ou de gris. Avec une longueur totale de 39 à 46 millimètres et des ailes postérieures mesurant entre 27 et 32 millimètres,
En plus de la veuve portia et de l’orthétrum à taille fine, nous avons eu la chance d’observer Trithemis arteriosa, une autre espèce de libellule fascinante. Connue sous le nom de trithémis pourpre, cette libellule appartient également à la famille des Libellulidae et se distingue par ses couleurs vives et éclatantes.
Les mâles de Trithemis arteriosa affichent une teinte rouge intense qui couvre leur corps et leurs ailes, les rendant particulièrement spectaculaires lorsqu’ils volent sous la lumière du soleil. En revanche, les femelles, plus discrètes, sont généralement jaunes ou brunes avec des motifs sombres. La longueur totale de cette espèce varie entre 33 et 37 millimètres, avec des ailes postérieures mesurant environ 25 à 30 millimètres.
En plus de la veuve portia, de l’orthétrum à taille fine et de la trithémis pourpre, nous avons été captivés par la présence de la Chlorocypha curta, une demoiselle aux couleurs saisissantes. Cette espèce, appartenant à la famille des Chlorocyphidae, se distingue par son apparence bicolore unique qui mêle des teintes vibrantes de rouge et de noir chez les mâles, tandis que les femelles arborent des nuances plus discrètes de vert ou de brun.
Là, un panorama spectaculaire s’ouvre devant nous. Les chutes se déversent dans un bassin naturel, créant une atmosphère à la fois rafraîchissante et relaxante. Nous prenons un moment pour apprécier le bruit apaisant de l’eau et les jeux de lumière sur les rochers, le tout dans une ambiance de sérénité.
La cascade de Womé, avec son immense végétation, donne aux visiteurs l’impression d’entrer dans une grande grotte isolée. En pleine journée, elle reste naturellement accessible, illuminée par les rayons du soleil. Cependant, l’après-midi, elle devient particulièrement sombre à cause de la végétation qui empêche les rayons solaires d’éclairer suffisamment les lieux. C’est un véritable enchantement que de découvrir cet endroit, où l’eau douce et fraîche invite à la baignade tout au long de l’année.
Alors que nous nous préparons à quitter cet endroit enchanteur, nous ressentons une gratitude profonde pour la nature et ses merveilles. La cascade de Womé nous a laissé des souvenirs indélébiles et nous rappelle l’importance de préserver ces trésors pour les générations futures. Kpalimé, avec ses paysages à couper le souffle, continue d’être une source d’émerveillement et d’inspiration, promettant encore de nombreuses aventures à venir
LA VALLEE AUX CHAUVES SOURIS
Par cette belle journée ensoleillée à Kpalimé, nous avons mis le cap sur la vallée aux chauves-souris, un lieu empreint de mystère et de légendes qui nous promettait une expérience unique au cœur de la nature togolaise. Dès notre arrivée au village, nous avons fait la rencontre de Kosivi Sona, notre guide local, dont la réputation n’est plus à faire ici. Contacté au préalable (+228 93 97 65 74), il nous a accueillis avec enthousiasme et s’est occupé de toutes les formalités, notamment le paiement des droits d’entrée, qui s’élevaient à 5000 FCFA pour nous quatre, auxquels s’ajoutait une somme équivalente pour ses services.
En suivant un chemin bordé de plantations de caféiers et de cacaoyers, nous avons été enveloppés par l’atmosphère paisible et parfumée des cultures environnantes. Kosivi, tout en menant la marche, nous a plongés dans l’histoire fascinante de cette vallée. Il a évoqué les premiers colons, la période tragique de l’esclavage, et surtout, le mythe des chauves-souris protectrices. Selon la légende, des villageois fuyant les redoutables Ashantis auraient trouvé refuge dans la grotte de Kevuvu, remplie de chauves-souris. Ces créatures, au lieu de les effrayer, auraient bloqué l’entrée de la grotte pour empêcher les ennemis de les atteindre. Dans cet abri inattendu, les villageois auraient miraculeusement trouvé de quoi se nourrir et se désaltérer. Depuis lors, les habitants vénèrent ces « protectrices ailées » et évitent de les chasser, convaincus qu’elles leur rendent service en épargnant leurs récoltes.
Kosivi a ajouté une explication plus scientifique à ce conte : les chauves-souris frugivores, comme les roussettes paillées Africianes qui peuplent cette vallée, consomment principalement le jus des fruits et rejettent le reste sous forme d’excréments ou de crachats. Ce comportement contribue à la régénération des plantes locales, bien que leurs griffes acérées abîment parfois les arbres. Leur habitude de ne pas se nourrir sur place ne relève pas d’un pacte mystique, mais de leur nature : elles évitent de manger là où elles dorment pour ne pas souiller leur habitat.
À mesure que nous approchions du site, les bruits de la vallée se faisaient entendre : un mélange de chants d’oiseaux, de bruissements de feuilles, et de cris aigus émanant des chauves-souris. En pénétrant dans cette cathédrale naturelle, nous avons été émerveillés par la majesté des arbres qui semblent toucher le ciel, servant de perchoirs à des milliers de roussettes. Ces chauves-souris, impressionnantes par leur taille, s’accrochaient aux branches ou planaient dans les airs. Leur envol massif à la tombée de la nuit est un spectacle grandiose : un nuage vivant qui obscurcit le ciel, témoignant de leur nombre incroyable.
Kosivi a profité de notre balade pour partager ses connaissances botaniques. Au fil des sentiers, il nous a montré des caféiers, des avocatiers, et même des ananas sauvages. Ces arrêts pédagogiques nous ont permis de mieux comprendre l’écosystème de la vallée et l’interdépendance entre les espèces. Ce savoir, Kosivi le tire de son métier de pépiniériste, qu’il exerce avec passion.
Cette visite restera gravée dans nos mémoires, non seulement pour le spectacle saisissant offert par les roussettes, mais aussi pour le message écologique qu’elle véhicule. Nous avons quitté la vallée aux chauves-souris avec une gratitude profonde envers la nature et une promesse en tête : celle de sensibiliser notre entourage à l’importance de protéger ces habitats précieux. Les paysages luxuriants de la région des Plateaux et l’hospitalité des habitants, comme celle de Kosivi, font de cette aventure une étape incontournable de notre périple au Togo.
CASCADE DE GBALEDZE – BELTA RIVIERA KPENE TSAVIE
Nous poursuivons notre route vers la cascade de Gbaledzé, quittant Kpimé et ses paysages familiers pour découvrir un nouvel écrin de nature. À environ 30 kilomètres de Kpalimé, l’ambiance change rapidement. En chemin, nous sommes entourés de plantations de cacao et de café, un véritable aperçu des cultures locales. L’air est frais, presque revigorant, et nous nous sentons déjà plus proches de la nature. À notre arrivée, l’accueil des villageois est chaleureux et convivial, leur hospitalité nous fait sentir chez nous.
La cascade de Gbaledzé, réputée comme l’une des plus belles à voir au Togo, se dévoile devant nous, une véritable merveille naturelle. L’eau s’écoule avec force, formant un rideau d’eau qui plonge dans un bassin naturel en contrebas. Le bruit des eaux tumultueuses s’écrasant sur les rochers crée une mélodie apaisante, résonnant dans l’air frais. Avec la possibilité de baignade, nous prenons un instant pour admirer la végétation luxuriante qui nous entoure, où fougères et arbres tropicaux se mêlent, créant une atmosphère presque magique.
Avant de nous lancer dans une baignade rafraîchissante, nous faisons un tour au village, où nous découvrons la Belta Rivera, tenue par Mr Komi. Ce lieu sympathique offre la possibilité de boire un verre et de se reposer, avec des repas disponibles sur demande. Mr Komi organise également des spectacles, ajoutant une dimension culturelle à notre visite.
Pour accéder à la cascade, nous avons suivi un sentier aménagé en 2013 par CIR Togo. Nous avons commencé par nous arrêter à Kpélé Tsavié, au niveau des panneaux d’informations de la Cascade Verte, où nous avons rencontré Monsieur Abi, qui a contacté un guide pour nous montrer le chemin jusqu’à cette impressionnante cascade. Le sentier est en très bon état grâce au travail de titans réalisé par les volontaires, qui ont installé des escaliers, des cordes et déplacé des rochers pour notre confort.
Après une randonnée agréable d’environ une petite heure, nous atteignons un premier petit bassin. Nous le traversons et découvrons une aire de repos ombragée, idéale pour savourer un pique-nique ou pour une petite sieste. L’escalade du chemin à partir de cet espace aménagé nous mène au second bassin, plus profond, parfait pour se baigner tout en admirant la puissance de la chute d’eau.
N’hésitant pas à explorer la grotte sur le chemin, nous découvrons une vue exceptionnelle sur la vallée de Gbaledzé, ajoutant une touche magique à notre aventure. Avant de quitter les lieux, nous nous imprégnons de la beauté environnante, sachant que la cascade de Gbaledzé est un véritable joyau caché qui mérite d’être exploré et apprécié. Avec un ticket d’entrée de 1 000 FCFA par personne, nous repartons le cœur léger, remplis de souvenirs inoubliables.
CASCADE DE KPIME
Lors de notre séjour à Kpalimé, nous avons décidé de découvrir la région d’Agou et ses environs, tout en incluant une visite incontournable : la cascade de Kpimé. Nichée au cœur d’un paysage luxuriant, cette cascade est un véritable joyau naturel qui s’apprécie sur trois niveaux, offrant une expérience variée à chaque étape.
Le premier niveau de la cascade est facilement accessible et constitue une introduction idéale à cette merveille naturelle. Ici, l’eau s’écoule en plusieurs petites chutes, formant une douche naturelle parfaite pour se rafraîchir. Ce lieu est particulièrement apprécié des visiteurs qui souhaitent profiter de la fraîcheur de l’eau tout en admirant les environs verdoyants. Les parois rocheuses recouvertes de mousse et la végétation dense qui entoure cette zone créent une atmosphère apaisante, idéale pour se détendre.
À environ 4 kilomètres de là, accessible en voiture, se trouve le petit lac de barrage. Ce plan d’eau calme, créé par un barrage naturel, offre une ambiance paisible et constitue un point d’arrêt agréable avant d’entamer l’ascension vers le niveau supérieur. Les eaux tranquilles reflètent la verdure environnante, et c’est un endroit idéal pour prendre des photos, pique-niquer ou simplement se poser pour admirer le paysage. De là, il faut marcher environ 30 minutes pour atteindre le dernier niveau : la cascade principale.
Après une randonnée d’environ 30 minutes à pied à travers des sentiers ombragés, ponctués de chants d’oiseaux et de l’air frais des montagnes, vous arrivez au point culminant : la cascade principale. L’eau s’élance avec force depuis les hauteurs, formant un bassin naturel parfait pour se baigner. Ce bassin rafraîchissant est l’endroit idéal pour se détendre après l’effort, tout en admirant la puissance et la beauté de la cascade. Le spectacle est hypnotisant, et l’environnement qui l’entoure, avec ses parois rocheuses et sa végétation luxuriante, ajoute à la magie du lieu.
Chaque niveau de la cascade de Kpimé offre une expérience unique, mêlant détente, découverte et immersion dans la nature. Que ce soit la douceur de la douche en bas, la sérénité du petit lac de barrage ou l’émerveillement devant la cascade principale, ce site naturel est une véritable invitation à la contemplation et à la reconnexion avec les éléments.
LES LIENS VERS LES PHOTOS de Kpalimé et de ses environs
J878 RESTAURANT AU BON GOUT KPALIME REGION DES PLATEAUX TOGO #
J879 LA CATHEDRALE SAINT ESPRIT DE KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J880 CASCADE DE WOMé REGION DES PLATEAUX Togo, #
J880 LE MARCHE CHATEAU DE KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J880 RESTO BAR CREMERIE AU FERMIER KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J881 LA VALLEE AUX CHAUVE-SOURIS REGION DES PLATEAUX Togo, #
J881 CENTRE ARTISANAL KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J881 LES DELICES D’AGNIGBAN KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J882 CASCADE DE KPIME KPALIME REGION DES PLATEAUX Togo, #
J883 KUMA KONDA – KPALIME REGION DES PLATEAUX TOGO #
J883 LE CHATEAU VIALE KUMA KONDA – KPALIME REGION DES PLATEAUX TOGO #
J883RESTAURANT PAILLOTE CHEZ PAUL L KUMA KONDA – KPALIME REGION DES PLATEAUX TOGO #
VIDEOS sur Kpalimé et ses environs
LA FAUNE PRES DE KPALIME
J880 PAPILLON BEMATISTES ALCINOE ALCINOE CASCADE DE WOMé REGION DES PLATEAUX Togo, #
J881 LES ROUSSETTES PAILLEES D’AFRIQUE REGION DES PLATEAUX Togo, #
AUTRES ARTICLES SUR Le Togo A DISPOSITION :
La Cuisine au Togo
Toutes les informations, par région sur la gastronomie togolaise en suivant ce lien : La Cuisine togolaise
RESTAURANT BON GOUT DU GRAND KLOTO KPALIME
Pour notre premier déjeuner au Togo, à Kpalimé, nous avons choisi le restaurant Au Bon Goût, et ce fut une belle entrée en matière pour découvrir la gastronomie locale. L’accueil y est particulièrement chaleureux, et le personnel, souriant et attentionné, s’est assuré que nous nous sentions à l’aise dès notre arrivée.
Pour nous désaltérer après une matinée bien remplie, rien de mieux qu’une bière bien fraîche. Nous avons opté pour les bières locales Djama, et nous avons été agréablement surpris par leur qualité. La Djama Lager, légère et pétillante, offre un goût rafraîchissant, idéal pour se détendre en pleine chaleur tropicale. Quant à la Djama Pilsner, elle présente des saveurs un peu plus intenses, avec une légère amertume en fin de bouche, parfaite pour les amateurs de bières avec un peu plus de caractère. Ces bières sont une véritable invitation à savourer l’instant et à se mettre au rythme du Togo.
Côté repas, chacun a trouvé son bonheur. Nad et les enfants, en quête de saveurs familières après plusieurs semaines de découvertes culinaires, ont craqué pour les hamburgers. Préparés avec soin, ces burgers étaient garnis de viande tendre et juteuse, accompagnés de légumes frais et de frites dorées, ce qui a su combler leur envie de « comfort food ».
Pour ma part, j’ai décidé de plonger immédiatement dans la gastronomie togolaise avec un plat typique : une sauce gboma au poulet, servie avec une pâte d’émakumé. La sauce gboma est préparée à partir de feuilles d’amarante, un légume-feuille local riche en saveurs et en nutriments. Lentement mijotée avec des épices et des condiments, elle accompagne parfaitement le poulet tendre, dont la cuisson était parfaitement maîtrisée.
L’émakumé, quant à elle, est une pâte à base de farine de maïs, semblable à d’autres accompagnements que l’on retrouve dans la région, comme le foufou ou l’akpan. Sa texture légèrement dense et sa saveur neutre permettent d’équilibrer les plats en sauce, en les rendant encore plus agréables à savourer.
Ce déjeuner fut une belle introduction aux saveurs togolaises et une expérience conviviale qui nous a donné un avant-goût prometteur de ce que Kpalimé et le Togo ont à offrir. Une chose est sûre, Au Bon Goût porte bien son nom !
RESTO BAR CREMERIE AU FERMIER
Après une matinée bien remplie, marquée par l’exploration de la cascade de Womé et une immersion au cœur du marché Château de Kpalimé, il était temps pour nous de faire une pause et de reprendre des forces. Le soleil tapait fort, et nous avions tous envie d’un bon repas accompagné d’un moment de détente à l’ombre. Notre choix s’est porté sur le Resto Bar Crèmerie au Fermier, une adresse incontournable à Kpalimé, située sur la Von de l’Ong Apaf, route de Kusuntu.
Ce restaurant, réputé pour sa cuisine française et togolaise, nous a séduits dès notre arrivée par son ambiance conviviale et chaleureuse. Ouvert tous les jours de 9h à 23h, il propose une carte variée, où se mêlent les saveurs locales et internationales, avec des options végétariennes et des pizzas savoureuses qui font la renommée du lieu.
Je dois avouer que j’étais d’abord tenté de me laisser séduire par la cuisine locale, avec ses saveurs authentiques et ses plats généreux. L’idée de déguster un dzemkoumé accompagné de poulet bien assaisonné me faisait de l’œil, tout comme le gboma dessi, ce ragoût à base d’épinards, de porc salé, de poisson fumé, de crevettes et de crabes. Mais lorsque mes yeux ont parcouru la carte internationale et que j’y ai découvert un filet de bœuf nappé de camembert fondant, ma gourmandise a pris le dessus. Le fromage, qui nous avait tant manqué depuis le début de notre périple africain, a joué les trouble-fêtes dans mon esprit, et j’ai craqué.
De leur côté, Nad et les enfants ont opté pour les fameuses pizzas fermièrement garnies de poulet, de fromage de chèvre et d’une pointe d’ail. Dès la première bouchée, leurs sourires en disaient long : croustillantes, parfumées et généreusement garnies, ces pizzas étaient tout simplement un régal. Mon filet de bœuf au camembert ne m’a pas déçu non plus. La viande était tendre et juteuse, parfaitement relevée, et le camembert fondant apportait une touche onctueuse et réconfortante.
Le service, chaleureux et attentionné, a ajouté à notre expérience culinaire. Entre les discussions animées, les éclats de rire des enfants et la satisfaction de savourer des plats délicieux, nous avons passé un excellent moment en famille. Avant de quitter le Resto Bar Crèmerie au Fermier, nous avons échangé un regard complice : cette adresse était une belle découverte. Si l’occasion se présente, nous y retournerons sans hésiter pour explorer davantage leur menu.
LES DELICES D’AGNIGBAN
Quelle belle découverte que Les Délices d’Agnigban, un restaurant niché dans le quartier Atakpamé Kondji à Kpalimé, dans la région des Plateaux au Togo. Situé à seulement dix mètres du goudron, ce lieu offre une expérience culinaire unique, mêlant avec brio des saveurs africaines, caribéennes et européennes. Ce mélange de traditions et d’innovation a immédiatement capté notre attention et ravi nos papilles.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’ambiance intime et authentique du lieu. Le personnel, chaleureux et accueillant, nous a fait sentir comme chez nous, tout en prenant soin de nous guider à travers le riche menu. La réputation du restaurant, bien méritée, repose sur sa capacité à revisiter les saveurs locales tout en intégrant des influences internationales, ce qui en fait une véritable pépite culinaire dans cette région.
Nous avons commencé ce festin par un Ti’ Punch original, réalisé avec du Sodabi, un alcool local à base de vin de palme, subtilement rehaussé par une touche de noix de coco. Pour accompagner cette mise en bouche, des accras de légumes croustillants, servis avec une exquise sauce au miel de palmiste, alliant douceur et profondeur des saveurs. Nous avons également dégusté des nuggets de wangach, un fromage peulh, dont la texture fondante et le goût légèrement salé se mariaient parfaitement avec la même sauce.
Les plats principaux nous ont enchantés avec leur originalité et leur gourmandise. Les pains maison à base de manioc, garnis de haché de bœuf, de légumes frais (laitue, tomate, oignon) et accompagnés d’accras et de la savoureuse sauce maison, étaient tout simplement sublimes. Margot s’est régalée avec une version revisitée du poulet KFC : une viande marinée, panée et servie avec une sauce au miel de palmiste. De son côté, Bastien a opté pour un poulet braisé, magnifiquement épicé et accompagné d’aloko (bananes plantains frites), une spécialité incontournable.
Pendant que nous savourions ces délices, les enfants ont apprécié une citronnade maison, délicieusement rafraîchissante, et un smoothie à l’ananas frais, intensément parfumé grâce à la qualité exceptionnelle des fruits locaux. Quant à moi, j’ai testé une bière artisanale originale : la Racines Fort Arôme Menthe. Cette bière, aux arômes subtils de menthe, offre un contraste surprenant et agréable avec son amertume modérée, idéale pour le climat tropical.
Le menu de Les Délices d’Agnigban propose également des spécialités comme des agoulous, ces sandwichs caribéens généreusement garnis, ou encore des sorbets artisanaux, parfaits pour clore un repas. Le tout dans un cadre convivial, où la qualité des plats rivalise avec l’hospitalité des hôtes.
Informations pratiques :
- Adresse : Quartier Atakpamé Kondji, 10 mètres du goudron, Kpalimé, Togo
- Téléphone : +228 91 18 73 92
- Horaires d’ouverture :
- Mardi au jeudi : 9h à 22h
- Week-end : jusqu’à 23h
- Lundi et dimanche : 14h à 20h
Avec sa cuisine fusion savamment élaborée et son ambiance chaleureuse, Les Délices d’Agnigban est une adresse incontournable pour tous les gourmets de passage à Kpalimé. Nous repartons ravis de cette expérience culinaire qui restera gravée dans nos souvenirs.
RESTAURANT PAILLOTE CHEZ PAUL A KUMA KONDA
Chez Paul, le restaurant-paillote de Kuma Konda, est bien plus qu’un simple lieu pour se restaurer : c’est une véritable immersion dans la cuisine traditionnelle et l’hospitalité togolaises. Niché au cœur du village, cet espace chaleureux combine l’authenticité d’une cuisine locale avec la convivialité d’une ambiance décontractée. Nous avons eu le plaisir d’y déguster plusieurs plats qui reflètent à merveille la richesse culinaire de la région.
Notre repas a débuté avec un foufou au poisson accompagné de sauce arachide. Le foufou, préparé à base d’igname pilée, avait une texture moelleuse et légèrement élastique, parfaite pour s’imprégner des saveurs de la sauce. Cette dernière, élaborée avec une pâte d’arachide onctueuse et légèrement épicée, enveloppait le poisson dans une harmonie de goûts riches et savoureux. Chaque bouchée évoquait une cuisine maison authentique, où chaque ingrédient est valorisé.
Nous avons poursuivi avec un poulet braisé accompagné de couscous et de ratatouille. Le poulet, mariné dans un mélange d’épices locales, était parfaitement grillé, avec une peau croustillante et une chair tendre et juteuse. Le couscous, délicatement parfumé, offrait une base légère qui contrastait agréablement avec la ratatouille, un mélange de légumes savoureux mijotés dans des épices douces. Ce plat était un mariage subtil entre tradition et créativité culinaire.
Pour terminer ce festin, nous avons savouré des bananes flambées au sodabi, une expérience à la fois sucrée et enivrante. Les bananes, caramélisées à la perfection, étaient flambées avec du sodabi, l’alcool de palme typique du Togo. Ce dessert, légèrement corsé et plein de caractère, offrait une conclusion mémorable à notre repas, avec des arômes riches et exotiques qui réchauffaient agréablement le palais.
Chez Paul ne se distingue pas seulement par la qualité de sa cuisine, mais aussi par l’accueil chaleureux de son propriétaire et de son équipe. Chaque plat est préparé avec soin, et le temps passé à table se transforme en un moment d’échange et de découverte. Paul lui-même, fier de son établissement, s’assure que ses hôtes se sentent comme chez eux, partageant volontiers des anecdotes sur la cuisine locale et la vie au village.
Cette expérience culinaire chez Paul est à la fois un délice pour les papilles et une plongée dans la culture togolaise. Le mélange de saveurs, l’attention portée à chaque détail et l’atmosphère conviviale en font une étape incontournable lors d’une visite à Kuma Konda.
LES LOGEMENTS
VILLA CALME AVEC JARDIN TROPICAL
Notre enthousiasme à l’idée de découvrir notre hébergement a toutefois été quelque peu refroidi en arrivant à la villa initialement réservée sur Airbnb. À première vue, la maison semblait répondre à nos attentes : une belle bâtisse au charme indéniable, entourée d’un magnifique jardin tropical regorgeant de plantes luxuriantes et d’arbres imposants, offrant un cadre paisible et dépaysant. Cependant, à peine avons-nous pris possession des lieux qu’un détail crucial a bouleversé nos plans. Contrairement à ce qui était précisé dans l’annonce, la maison n’était pas entièrement privative. Elle était partagée avec le propriétaire et son ami, vivant sur place.
Cette cohabitation inattendue ne correspondait pas à nos attentes, surtout après plusieurs jours de voyage où nous aspirions à une intimité complète pour nous reposer et organiser notre séjour en toute tranquillité. Bien que nos hôtes aient été extrêmement chaleureux et accueillants, leur présence constante, même discrète, ne nous permettait pas de nous sentir complètement chez nous.
En outre, quelques points pratiques nous ont rapidement convaincus qu’il serait préférable de trouver un autre hébergement. La maison, bien que charmante, ne disposait ni d’eau chaude ni de climatisation, deux éléments que nous estimons indispensables pour un séjour confortable dans ce climat tropical. Après une réflexion rapide mais mûrie, nous avons pris la décision de chercher un autre logement.
Nous avons tout de même ressenti un léger pincement en quittant ce lieu, notamment en laissant derrière nous ce magnifique jardin tropical, véritable oasis de verdure qui nous avait charmés dès notre arrivée. Toutefois, cette décision s’est révélée être la bonne.
Nous avons rapidement trouvé une autre villa qui répondait parfaitement à nos besoins. Totalement indépendante et entièrement à notre disposition, elle offrait un cadre bien plus adapté à notre séjour. Avec ses trois chambres spacieuses, ses deux salles de bains équipées d’eau chaude, et surtout la climatisation dans toutes les pièces, elle garantissait un confort optimal. Nous étions également ravis de disposer d’une connexion Wi-Fi stable, d’une cuisine bien équipée, et d’un garage sécurisé pour notre véhicule.
En fin de compte, bien que le premier logement ait eu son charme, ce changement imprévu s’est avéré être une amélioration significative de notre expérience. Nous avons ainsi pu entamer notre séjour à Kpalimé avec une sérénité retrouvée et la certitude que tout était pour le mieux.
VILLA MAISON D’HÔTE AVEC PAILLOTTE
Heureusement, nous avons rapidement trouvé une superbe villa indépendante en plein centre de Kpalimé, et ce choix s’est avéré être une véritable bénédiction. La maison, spacieuse et lumineuse, comportait trois chambres confortables et deux salles de bains équipées d’eau chaude, un luxe particulièrement appréciable après une journée bien remplie. Le séjour était agrémenté d’un salon moderne avec télévision, parfait pour se détendre en soirée, et d’une cuisine entièrement équipée, offrant tout le nécessaire pour préparer nos repas dans le confort.
La villa disposait également de plusieurs équipements essentiels pour rendre notre séjour des plus agréables, notamment la climatisation et des ventilateurs dans toutes les pièces, garantissant une atmosphère fraîche malgré le climat tropical. Une connexion Wi-Fi fiable nous permettait de rester connectés et de planifier nos activités, tandis qu’un garage sécurisé offrait une solution pratique pour garer notre véhicule.
Cette nouvelle maison incarnait le mélange parfait de confort et de fonctionnalité, nous permettant de profiter pleinement de notre séjour à Kpalimé. Cette installation réussie, après les petits aléas du début, a confirmé que tout était finalement pour le mieux. Nous étions désormais prêts à explorer cette magnifique région et à découvrir les trésors qu’elle renferme.
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