Altea : Le charme méditerranéen au cœur de la Costa Blanca ESPAGNE +
La Sierra de Toix, ou Morro de Toix, offre une vue imprenable depuis le Mirador de Morro de Toix, situé à environ 250 mètres d’altitude entre les villes d’Altea et de Calpe. Les falaises impressionnantes de cette formation montagneuse, considérée comme une extension de la Sierra de Bèrnia, offrent un spectacle naturel grandiose sur la côte d’Alicante.
Depuis ce belvédère stratégiquement positionné, on peut admirer plusieurs points d’intérêt emblématiques de la région. Au nord, le Peñón de Ifach se dresse majestueusement, dominant le paysage de ses plus de 300 mètres de hauteur. Ce massif calcaire, déclaré parc naturel, est une icône de la Costa Blanca. À ses côtés, le Puig de la Llorença à Benitatxell et le Cap d’Or à Moraira complètent ce panorama spectaculaire. Plus à l’intérieur des terres, la Sierra de Oltà offre également une vue exceptionnelle sur cette partie de la Costa Blanca.
Vers le sud s’étend la magnifique baie d’Altea, dominée par la silhouette imposante de la Serra Gelada, une autre chaîne de montagnes côtières classée parc naturel. Au loin, la forme conique distinctive du Puig Campana se détache nettement, ajoutant une touche de majesté à ce paysage côtier enchanteur.
Le Mirador de Morro de Toix offre ainsi une perspective époustouflante sur la diversité naturelle et la beauté incomparable de la région d’Alicante, invitant les visiteurs à contempler la splendeur de la nature depuis ses hauteurs.
La descente vers la vieille ville d’Altea nous plonge dans un décor d’une beauté saisissante. Nichée sur les flancs d’un piton rocheux, la vieille ville dévoile son charme authentique, dominé majestueusement par la silhouette imposante de la cathédrale.
Altea, lovée dans une superbe baie méditerranéenne aux côtés de la Sierra de Bernia, est véritablement un trésor de la Costa Blanca et l’une des perles les plus précieuses d’Espagne.
Ce village de pêcheurs, avec ses maisons blanches traditionnelles et son église aux dômes bleus imposants, constitue une véritable carte postale vivante de la côte d’Alicante. Se perdre dans les ruelles escarpées d’Altea la Vella, le plus ancien quartier de la commune, est un véritable enchantement, vous menant à travers des maisons blanches pittoresques jusqu’aux rives de la mer Méditerranée. Chaque coin de rue révèle une nouvelle perspective pittoresque, une nouvelle facette de la beauté intemporelle de ce village côtier.
La promenade dans les ruelles pavées de la vieille ville d’Altea révèle un véritable festival de couleurs et de parfums, avec ses maisons blanchies à la chaux ornées de mille fleurs. Au cœur d’Altea se trouve la Plaza de la Iglesia, la place de l’église, qui bat au rythme de la vie locale, surtout en été, devenant un centre animé de divertissement et de culture.
Ne manquez pas la chance de flâner le long de la promenade et d’admirer le majestueux Palau de Altea. Les miradors d’Altea offrent des vues imprenables sur la ville et la superbe côte qui l’entoure.
Altea dégage un charme bohème irrésistible, avec ses marchés animés et ses boutiques d’artisanat. Ses plages, moins fréquentées, offrent un havre de paix et de tranquillité, idéal pour se ressourcer et se déconnecter.
Le front de mer est impeccablement entretenu, offrant de belles plages de galets, bien plus calmes que les plages de sable, et parfaites pour les familles avec enfants. C’est l’endroit idéal pour des escapades romantiques ou des journées de détente, avec une gamme d’activités nautiques à apprécier, telles que la natation, la voile, la pêche et la plongée en apnée.
Pour découvrir la cuisine méditerranéenne typique, rien de tel qu’un repas dans l’un des restaurants d’Altea. Et bien sûr, vous le redirez sûrement !
Dans la rue Calle Salamanca, les maisons n°1 et n°3 valent le détour. La maison nº 5, encore habitée et bien préservée, offre un exemple presque intact du style bourgeois local du milieu du XVIIIe siècle au début du XIXe siècle. Un poste de garde est également conservé du côté nord du mur.
Le Bastion Casa de la Señoria (élément désormais perdu) était autrefois un bastion d’artillerie imposant, dominant l’embouchure de la rivière Algar dans l’angle nord-est de la fortification. Ce grand bloc carré, surplombant les murs, était renforcé par une bordure à mi-hauteur, lui conférant une apparence encore plus fortifiée. Un grand hall, doté de fenêtres à l’est, occupait le rez-de-chaussée. Malheureusement, il fut démoli entre 1911 et 1915.
(Ces informations sont tirées de la Guia de Altea par J.Miguel del Rey)
Le PORTAL VELL, également connu sous le nom de Puerta de Valencia, s’ouvrait sur le Camino Real au nord du mur. Au XVIIe siècle, cette rue principale reliait le Portal Vell à la Plaza de la Iglesia. Aujourd’hui, il est toujours conservé avec sa disposition inchangée. Au fond, sur la droite, vous pouvez observer l’union du temple original avec la nouvelle église.
À côté du bastion, dans l’angle nord-est, se dressait autrefois la Maison de la Seigneurie, dominant de son regard l’embouchure de la rivière Algar. Aujourd’hui, la Glorieta del Maño occupe cet emplacement, offrant une vue panoramique sur les environs.
Dans la rue Calle Fondo, la maison au numéro 8 conserve son aspect d’origine du XVIIIe siècle, adossée aux remparts de la ville sans aucune ouverture. Il est intéressant de noter la découverte d’un four datant de la fondation de la ville, situé au numéro 5 de la rue Concepción.
Le Portail Nou, également appelé Puerta del Mar, est la deuxième porte encore préservée, ouverte à l’est au milieu du XVIIIe siècle en raison de l’importance croissante des quartiers de pêcheurs.
Le poste de garde, situé au numéro 8 de la rue Fondo, conserve son bâtiment et sa disposition d’origine du XVIIIe siècle. La distribution intérieure d’origine de la maison, construite contre le mur, est également préservée sans aucune ouverture. Il est supposé qu’elle a conservé sa fonction de voie publique le long de son périmètre.
Dans le coin sud-est du pavois, autrefois, se dressait la Casa del Comú i Justícia. Aujourd’hui, la Place de Francesc Martínez i Martínez rend hommage à cet illustre historien d’Altea.
Dans l’ancienne Calle de la Carnisseria, aujourd’hui Calle Santa Bárbara, une façade remarquable attire le regard à la Casa Cervantes. Cette maison fut édifiée par D. Francisco Martínez i Martínez, figure influente du mouvement littéraire de la Renaissance valencienne au début du XXe siècle, et éminent spécialiste des œuvres de Miguel de Cervantes.
La Casa Cervantes présente une façade éclectique puriste, typique du début du XXe siècle, agrémentée d’éléments néomudéjars. Au rez-de-chaussée, la porte d’entrée centrale est encadrée de pilastres, surmontée d’un linteau et d’un arc en plein cintre, flanquée de fenêtres géminées. À l’étage, des linteaux ornés d’arcs lobés décorent deux balcons. Couronnant le tout, une galerie de petits arcs plein cintre aragonais surplombe de grands avant-toits en bois.
Dans la rue Santa Bárbara se dresse la Casa Cervantes, érigée par D. Francisco Martínez Martínez, figure majeure de la Renaissance valencienne du début du XXe siècle et spécialiste éminent de l’œuvre de Miguel de Cervantes.
La Plaza de la Iglesia abrite le Château d’Altea, doté d’un corps carré et de trois guérites aux angles. Un losange érigé à son quatrième coin se termine en pointe de flèche, jadis destiné à défendre la porte d’accès au château. De ce site historique, nous sommes transportés au cœur de l’Histoire, imprégnés du passé de notre communauté.
À l’intersection de la Calle Cura Cremades et de la Plaza Iglesia, se tenait autrefois le Portal del Castell ou del Polop, orienté vers l’ouest. La rue Cura Cremades rend hommage à Juan Bautista Cremades Peiró, le curé qui a mobilisé les Altéens pour édifier l’église paroissiale, qui domine fièrement la colline et façonne l’identité visuelle d’Altea.
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LES LOGEMENTS EN ESPAGNE
VILLA CHEZ PEDRO – ALICANTE – ESPAGNE
La Villa chez Pedro à Alicante, en Espagne, offre un rez-de-chaussée d’une maison de vacances dans un quartier calme sur les hauteurs. À seulement une centaine de mètres se trouve une piscine très bien entretenue, offrant une vue lointaine sur la mer.
Le logement dispose d’une très grande terrasse équipée d’un barbecue et d’un salon d’extérieur. À l’intérieur, vous trouverez une belle pièce à vivre avec un salon et une table pour les repas, ainsi qu’une petite mais bien équipée cuisine. Trois chambres et une salle de bains complètent l’aménagement.
Bien que la superficie habitable soit moyenne, elle est suffisante pour accueillir jusqu’à quatre personnes. De plus, la connexion Wi-Fi est très correcte, vous permettant de rester connecté même pendant vos vacances.
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LA GASTRONOMIE
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LES SPECIALITES LOCALES
Ces spécialités locales semblent vraiment délicieuses ! Le Vermouth artisanal de Bocairent, élaboré avec des herbes des montagnes de Mariola, doit apporter une saveur unique et pleine de caractère. Et le fromage de chèvre artisanal, affiné avec soin pendant deux mois, semble être un véritable régal pour les papilles, avec son arôme délicat et sa texture douce.
Quant au gaspacho avec des boulettes de bœuf aromatisées, c’est une combinaison de saveurs qui promet de ravir les palais. La fraîcheur du gaspacho associée à la richesse des boulettes de bœuf aromatisées doit créer une expérience gustative vraiment savoureuse.
Ces produits locaux reflètent la richesse gastronomique de la région et offrent aux visiteurs une occasion unique de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine locale.
RESTAURANT EL VALLE – LES FONTS DE L’ALGAR – L’ARROZ EL HORNO
Nous avons découvert le restaurant El Valle lors de notre passage aux Fonts de l’Algar, et c’est ici que nous avons eu le plaisir de goûter à l’une des spécialités les plus authentiques de la région : l’arròs al forn, ce fameux riz au four valencien. Rien que le nom évoque une cuisine familiale, généreuse et profondément enracinée dans les traditions locales.
L’histoire de ce plat nous a fascinés. À l’origine, il s’agissait d’un mets de récupération, né de l’ingéniosité des foyers modestes. Les restes de ragoût – chorizo, boudin noir, morceaux de viande, pois chiches et bouillon – étaient rassemblés pour créer ce repas nourrissant. Ces ingrédients de base étaient enrichis de rondelles de pommes de terre dorées, de tomates juteuses et d’une tête d’ail placée fièrement au centre du plat, symbole du cœur de cette recette.
Chez El Valle, cette tradition prend vie de manière magistrale. Le riz est soigneusement préparé dans un pot en argile, ce qui permet de préserver les saveurs tout en offrant une texture unique. La cuisson au four confère au plat une croûte légèrement croustillante, presque caramélisée, qui nous a immédiatement conquis. Nous avons noté des variations modernes : ici, des côtes de porc juteuses, là, des morceaux de bacon fumé ou encore des saucisses locales qui rehaussent le tout d’une saveur gourmande. Chaque bouchée est une explosion de goûts, une parfaite alchimie entre la simplicité et la richesse des ingrédients.
Installés à une table en terrasse, entourés par le décor naturel des Fonts de l’Algar, nous avons savouré ce moment comme une véritable immersion dans la gastronomie valencienne. L’arròs al forn n’est pas simplement un plat, c’est une expérience, un lien direct avec les racines culinaires de cette région.
Si vous visitez les Fonts de l’Algar, ne manquez pas de faire une halte au restaurant El Valle. Ici, plus qu’un repas, c’est une leçon d’histoire et de saveurs que vous dégustez. Pour nous, ce fut un des meilleurs souvenirs culinaires de notre voyage.
RESTAURANT ALTEA
À Altéa, nous avons découvert une adresse qui combine simplicité, saveurs et cadre exceptionnel, idéale pour un repas accessible tout en profitant des charmes de la ville. Ce restaurant situé en bord de mer propose un menu à 15,95 € qui séduit autant par la qualité des plats que par le décor enchanteur de la baie d’Altéa.
Le menu débute avec une belle variété d’entrées, parfaites pour ouvrir l’appétit. La salade russe, un incontournable, allie des pommes de terre tendres, du thon et une mayonnaise onctueuse, le tout délicatement assaisonné. Les croquetas au jambon, dorées à souhait, offrent une bouchée fondante avec leur mélange crémeux et légèrement salé. D’autres entrées sont également disponibles, chacune préparée avec soin.
En plat principal, les options sont aussi diversifiées que savoureuses. La sole au four, délicatement parfumée, est un choix léger et raffiné, idéale pour les amateurs de poisson. Le poulet au roquefort, quant à lui, ravit par sa tendreté et sa sauce richement crémeuse, un mariage parfait de saveurs. Et pour les amateurs de viande rouge, le filet de bœuf se distingue par sa cuisson précise et son goût authentique. Chaque plat est servi avec des accompagnements généreux qui complètent harmonieusement l’assiette.
Pour terminer ce repas, le dessert ou le café inclus dans le menu est une douce manière de conclure. Nous avons particulièrement apprécié la crème catalane, avec sa texture veloutée et son caramel croquant, un véritable plaisir pour les papilles.
Mais au-delà de l’assiette, ce restaurant séduit aussi par son cadre. Installés en terrasse, nous avons pu profiter d’une vue panoramique sur la mer Méditerranée, avec les eaux scintillantes et l’ambiance paisible d’Altéa. Cette expérience culinaire, simple mais mémorable, illustre parfaitement la magie de la Costa Blanca : des saveurs authentiques, un cadre idyllique, et une pause hors du temps.
Un lieu à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent s’accorder un moment gourmand sans prétention tout en s’imprégnant de la beauté d’Altéa.
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