Désert d’Abinilla MURCIE ESPAGNE +
LE DESERT D’ABINILLA – Au nord-est de Murcie
La région du Désert d’Abinilla, malgré son nom évocateur, est devenue une oasis au cœur du désert murcien, grâce au climat favorable et au travail acharné de ses habitants. Son emplacement stratégique entre Aragon et Castille en fit un lieu crucial pendant la Reconquête, comme en témoigne la fête de la Sainte Croix célébrée chaque mois de mai, rappelant les batailles entre les Maures et les Chrétiens.
Se promener à travers Abanilla offre un véritable voyage dans le temps jusqu’au Moyen Âge, avec ses rues, ses manoirs et ses structures qui évoquent cette époque révolue. Le paysage lunaire d’Abanilla, sur le chemin des Baños de Fortuna, est tout simplement spectaculaire, avec ses terres argileuses érodées et son absence de végétation, contrastant avec les vergers luxuriants de Mahoya.
Le quartier Abanillera de Mahoya est un point de passage incontournable, où chaque 26 juillet, la fête des grands-parents est célébrée à l’Ermitage de Santa Ana. Les images des parents de la Vierge Marie sont alors sorties en procession, suivies par une partie de la population locale. L’Ermitage de Santa Ana, situé à un endroit stratégique qui abritait autrefois un système de défense romain et un château arabe, est aujourd’hui le lieu de rencontres conviviales entre les associations festives de Maures et de Chrétiens, rappelant l’histoire mouvementée de la région.
À proximité de l’Ermitage, une citerne bien conservée, dont l’origine remonte à l’époque islamique médiévale, témoigne du passé riche et diversifié de cette région. Avec ses trois voûtes parallèles et ses citernes rectangulaires reliées par des portes latérales, elle est un exemple impressionnant de l’ingéniosité de l’architecture ancienne.
L’accès à cette zone se fait par un chemin proche d’un bâtiment végétalisé au pied de la route, offrant ainsi une immersion totale dans l’histoire et la beauté naturelle de la région du Désert d’Abinilla.
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LES LOGEMENTS EN ESPAGNE
VILLA RESIDENCE GOLF RESORT LAS TERRAZAS – ROLDAN – MURCIE– ESPAGNE
Situé au sein du prestigieux Golf Resort Las Terrazas de la Torre, à Roldán, dans la région ensoleillée de Murcie, cet appartement offre un cadre de vie paisible, sécurisé et familial. Intégrée dans un environnement naturel autour d’un parcours de golf, la résidence séduit par son atmosphère détendue et ses équipements de qualité : plusieurs piscines, espaces verts bien entretenus, commerces de proximité et sécurité 24h/24.
L’appartement se trouve au deuxième étage d’un immeuble moderne avec ascenseur. Il s’ouvre sur une spacieuse terrasse, idéale pour les repas en plein air, avec une vue dégagée et reposante sur la piscine et les jardins. L’intérieur lumineux se compose d’un salon convivial avec cuisine ouverte, de deux chambres confortables avec rangements, ainsi qu’une salle de bains fonctionnelle.
Parfaitement équipé, l’appartement bénéficie d’une connexion Wi-Fi fiable, d’un mobilier moderne et de tous les éléments nécessaires pour un séjour confortable, que ce soit pour des vacances, un investissement locatif ou une résidence secondaire.
Profitez d’un cadre de vie privilégié dans l’une des régions les plus ensoleillées d’Europe, à quelques minutes des plages de la Costa Cálida, des villes historiques de Murcie et Carthagène, et à seulement 20 minutes de l’aéroport international de Murcie-Corvera.
LA GASTRONOMIE
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LA CUISINE ESPAGNOLE (voyageavecnous.com)
RESTAURANT LOS PUCHEROS DE LA ABUELA
Lors de notre passage à Murcie en plein jour de fête régionale, nous étions en quête d’un restaurant où nous poser pour déguster un bon repas. Après quelques recherches, nous avons découvert le restaurant **Los Pucheros de la Abuela**, une adresse originale proposant une surprenante fusion de cuisines italienne et mexicaine. Curieux de cette association, nous décidons de tenter l’expérience.
Dès notre arrivée, l’accueil est chaleureux et l’atmosphère conviviale. La décoration simple et authentique ajoute une touche de confort qui met tout de suite à l’aise. Le menu dévoile un éventail de choix appétissants, mêlant des classiques italiens comme les tagliatelles à la carbonara ou au saumon, et des spécialités mexicaines aux saveurs épicées, comme les enchiladas au piment et les gambas à la sauce relevée.
Attirés par cette diversité, nous commandons un mélange de plats issus des deux cuisines. Lorsque nos assiettes arrivent, nous sommes séduits par les arômes qui s’en dégagent. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et bien équilibrées. Les tagliatelles sont onctueuses et parfaitement al dente, tandis que les plats mexicains offrent une explosion de goûts épicés, sans jamais être écrasants.
Ce qui nous marque également, c’est le rapport qualité-prix remarquable. Malgré la qualité des plats et le soin apporté à leur préparation, les tarifs restent accessibles, une véritable aubaine pour une adresse au cœur de Murcie.
Nous quittons **Los Pucheros de la Abuela** satisfaits, ravis de cette découverte inattendue. Une adresse que nous recommanderons volontiers à ceux qui souhaitent combiner aventure culinaire et moments de convivialité dans cette charmante ville espagnole.
PIZZERIA DOLCE VITA MURCIE
La Dolce Vita, située au 36, Calle Francisco José Vicente Ortega à Murcie, est une adresse à découvrir pour les amateurs de cuisine italienne et de pizzas. Même si les avis sur Tripadvisor ne sont pas encore disponibles, son site web dévoile un aperçu alléchant de son offre gastronomique.
Le menu met à l’honneur des pizzas aux saveurs variées et généreuses. Parmi les incontournables, la Pizza Dolce Vita séduit par ses légumes frais, ses tomates et son basilic. La Zucchine e Gamberi combine habilement courgettes, crevettes, persil et safran pour une expérience gustative raffinée. Les amateurs de fromage apprécieront la 5 Formaggi, une symphonie de mozzarella, Roquefort, Emmental, Manchego et Parmesan. Pour les puristes, la A la Sorrentina offre une simplicité savoureuse avec sa sauce tomate, son basilic et sa mozzarella fondante.
Les options ne s’arrêtent pas là. La Dolce Vita propose également des plats de pâtes et des risottos. Le Risotto aux cèpes de Bordeaux est un plat qui ravira les amateurs de saveurs boisées et crémeuses. Les pâtes, disponibles sous différentes formes comme les Spaghetti, Campane, Fetuccini, Papardelle, Rigatoni et Gnocchi, permettent à chacun de trouver son bonheur selon ses goûts.
Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas en famille ou une pause gourmande, La Dolce Vita se distingue par son authenticité et la richesse de son menu. Une invitation à plonger dans l’univers de la gastronomie italienne, sans quitter le cœur de Murcie.
LE POISSON FRIT – une grande spécialité espagnole
Le poisson frit est une icône de la gastronomie espagnole, une tradition culinaire ancienne qui s’est perfectionnée au fil des siècles pour devenir un régal incontournable. Particulièrement typique de Cadix, Malaga ou Huelva, cette spécialité est souvent servie dans les friteries spécialisées, mais aussi sur les plages et les terrasses de toute l’Espagne.
Son histoire remonte aux Phéniciens du IIIe siècle av. J.-C., qui l’ont introduite dans des villes comme Gadir (Cadix), Abdara (Adra) et Sexi (Almuñecar). Au fil du temps, différentes cultures ont influencé la recette, des Romains qui l’accompagnaient de leur fameux garum aux Séfarades qui y ajoutaient une vinaigrette aromatique. Pendant la période arabe en Espagne, le poisson frit était une spécialité commune dans les souks et les ports.
Peu à peu, le poisson frit est devenu une tradition en Andalousie, avec Cadix comptant jusqu’à 84 friteries spécialisées en 1812. Certains affirment même que la célèbre tempura japonaise pourrait avoir des origines andalouses, apportées là-bas par des missionnaires chrétiens aux XVIe et XVIIe siècles. Aujourd’hui, cette spécialité est connue dans le monde entier grâce au succès touristique des côtes espagnoles.
Pour préparer du poisson frit, il faut choisir des ingrédients de qualité, tels que les chopitos, les aiguillats, les anchois ou les pijotas. Le poisson est enrobé de farine, sans œuf, afin que l’humidité naturelle du poisson suffise à coller la pâte. Une fois enrobé, il est frit dans de l’huile d’olive extra vierge chauffée à environ 180°C, jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Ce plat chargé d’histoire est un incontournable de l’été espagnol, à savourer sans modération !
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j 432 – LE DESERT D’ABINILLA MURCIE
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