Les Cascades d’Akchour – CHECFCHAOUEN – MAROC

Une fois que vous avez traversé Al Oued, la route commence à monter en direction des Cascades d’Akchour, au cœur des montagnes du Rif. Tout au long du trajet, vous remarquerez des fours à pain en activité. N’hésitez pas à en acheter ! Pour seulement 5 MAD, vous avez la garantie de vous régaler avec un délicieux pain chaud.

Lorsque vous atteignez le parking, situé au point de départ du sentier, vous passerez devant quelques restaurants et des stands de souvenirs le long de la rivière.

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J185 – LES CASCADES D’AKCHOUR

https://goo.gl/maps/88ZTE2WXwLcwDxED6

Les cascades d’Akchour sont sans aucun doute l’un des trésors cachés de Chefchaouen. La randonnée le long de la rivière est accessible et convient parfaitement aux familles. Tout au long du parcours, la rivière est parsemée de nombreuses petites cascades, serpentant à travers une luxuriante forêt verte, offrant de nombreux endroits propices à la baignade.

Entouré par les majestueuses montagnes du Rif, vous traverserez des rochers et des souches d’arbres enveloppés de mousse verte, plongeant dans une jungle dense et sauvage, où les chants d’oiseaux se mêlent au doux bruit de l’eau dévalant en petites cascades le long du fond de la vallée.

Le trek comporte quelques sections raides. Le sentier fait 5,5 km aller-retour et prend environ 3 à 4 heures, selon le nombre d’arrêts que vous faites en chemin.

De nombreux petits endroits avec des chaises vous permettent de vous reposer et d’acheter une boisson froide rafraîchie dans l’eau fraîche de la rivière, ou de déguster un thé à la menthe dont l’eau chauffe dans les bouilloires posées sur le feu.

Si vous avez faim, tout le long du parcours, vous trouverez de petits restaurants en plein air où vous pourrez déguster un délicieux tajine local, mijoté depuis tôt le matin.

Au point de départ, vous avez le choix entre suivre le sentier le long du même côté de la rivière ou traverser un pont pour vous rendre de l’autre côté, menant ainsi à la cascade d’Akchour.

Le sentier est bien entretenu et clairement balisé, vous permettant de rester sur la bonne voie tout au long de votre randonnée. Il traverse la rivière à plusieurs reprises, avec de grands blocs de ciment à certains endroits pour faciliter votre progression. Des ponts en bois sont également présents à certains passages.

Une fois arrivé à la Grande Cascade, prenez le temps d’explorer le petit sentier qui contourne la piscine du côté droit, vous permettant de passer derrière la cascade et d’admirer sa majesté de plus près.

Sur la route du retour vers Chefchaouen, au niveau de la maison rurale Taourart/Akchour, prenez à gauche la route qui monte abruptement vers le sommet de la montagne.

Ce raccourci, empruntant des routes bitumées de montagne mais étroites, vous offre l’opportunité d’apprécier la vie rurale des montagnes du Rif.

Vous ne pourrez pas manquer de voir les femmes rifaines vêtues de leurs habits traditionnels, vaquant à leurs occupations quotidiennes : faire paître les animaux, transporter des branches destinées au chauffage sur leur dos pendant plusieurs kilomètres le long de la route.

VIDEO DE CHEFCHAOUEN ET SES ENVIRONS

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LA GASTRONOMIE MAROCAINE

Toutes les informations, par région sur la gastronomie marocaine en suivant ce lien : LA GASTRONOMIE MAROCAINE

DEJEUNER SUR LA PLACE UTA EL HAMMAM

La Place d’El UTA HAMMAM à Chefchaouen regroupe l’essentiel des restaurants. tous ou presque offre la possibilité de déjeuner sur une terrasse surplombant la place. Génial !

L’un des produits phares de la cuisine locale, étant le fromage de chèvre frais, au goût doux et particulier, nous optons pou rune entrée de salade composée avec ce dernier

Les enfants choisissent les tacos, au poulet pour Margot, mixte poulet kefta pour Bastien

Nad choisit une spécialité marocaine mais que nous avions déjà testée en Grèce: le pasticcio ! Une farandole de sauces et de viandes au choix, des frites et du fromage fondu…

Pour ma part, plus traditionnelles de la cuisine marocaine les keftas grillées !

J182 – LES SPECIALITES CHAOUENES – REST BELDIN BABSSOUR – MEDINA DE CHEFCHAOUEN

Les habitants du Rif consomment beaucoup de viande de bœuf et de mouton qu’ils font bouillir ou rôtir. Le tajine de bœuf aux olives ressemble au notre, mais servi très chaud dans un tajine et effiloché

Les haricots blancs sont cuisinés à la loubia : Ce sont des haricots blancs secs, cuisinés avec plein d’épices ; curcuma, cumin, persil, coriandre, tomates, concentré de tomate, ail, huile d’olive

Le poisson fait également partie des plats traditionnels même si les lieux de pêche sont éloignés. vous trouverez donc ici comme à Tanger de succulents tajines de thon rouge ou d’espadon

Les abats -foie de veau, pieds de veau, tripes et tête de mouton – sont très prisés des Marocains, qui les consomment sous forme de brochettes.

Tout particulièrement ici à Chefchaouen vous pourrez déguster au restaurant #beldinbabssour des pénis de boeuf en tajine : une expérience unique que vous avez pu vivre en direct dans ma vidéo précédente !

Le tout à des prix défiant toute concurrence évidemment, comme partout dans cette région du Maroc

J 185 – LES RESTAURANTS DE MONTAGNE – LES CASCADES D’AKCHOUR

Comme à l’Ourika ou encore aux sources de l’Oum r’Bia, vous trouvez tout au long du sentier qui mène aux cascades d’Akchour des petites gargottes qui vous proposeront des boissons fraiches, du thé ou encore des tajines ou des brochettes à consommer « les pieds dans l’eau »

Ce magnifique site à proximité de Chefchaouen n’échappe pas à cette règle.

Occasion de tester une spécialité berbère de la montagne, le tajine de chèvre ! Un régal que cette viande très osseuse !

La cuisine rifaine, cuisine de montagne par nature, s’est aussi largement inspirée des traditions berbères de l’atlas sud-marocain et il n’est pas rare de trouver comme au restaurant des #cascadesdAkchour du tajine de chèvre. La viande de chèvre, comparée à d’autres viandes comme l’agneau, est une viande maigre. Elle allège beaucoup ce tajine.

Lorsqu’on fait un tajine berbère, on se doit d’être généreux en légumes. On y met généralementxa0: pommes de terre, carottes, tomates, oignons,

RESTAURANT TWINS CHEFCHAOUEN

À Chefchaouen, vous pouvez découvrir le Restaurant Twins. Situé à proximité de la vieille ville (à seulement 3 minutes), ce restaurant propose une ambiance chaleureuse et une variété de plats marocains et internationaux. Voici quelques détails sur le Restaurant Twins :

Adresse : Avenue Hassan II, Chefchaouen, 91000, Maroc 1.

Horaires d’ouverture : Tous les jours de 12h00 à minuit 1.

Numéro de téléphone : +212 5398-82349 1.

Note moyenne : 4,5 étoiles (basée sur 129 avis) 1.

Le Restaurant Twins propose une cuisine variée, allant des tagines aux salades en passant par le poulet rôti. Le personnel est réactif et l’ambiance est agréable, notamment sur la terrasse confortable. C’est un excellent choix pour savourer des plats délicieux à un prix abordable

RESTAURANT SINDIBAD CHEFCHAOUEN MAROC

Le Restaurant Sindibad à Chefchaouen est un lieu très apprécié pour sa cuisine délicieuse et son ambiance agréable. Voici quelques informations utiles :

Adresse : Rue Ibn Askar, Chefchaouen 91000, Maroc.

Téléphone : +212 613-038802.

Cuisine : Le restaurant propose une variété de plats marocains, méditerranéens et français, ainsi que des soupes et des plats arabes.

Régimes spéciaux : Les plats servis sont halal.

Fourchette de prix : Les prix varient de 2€ à 37€.

Horaires d’ouverture : Le restaurant est ouvert de 8h00 à 1h00.

Les voyageurs ont exprimé des avis positifs sur le Restaurant Sindibad :

Un visiteur a qualifié son expérience d’excellente, mettant en avant la gestion exceptionnelle par une équipe jeune et dynamique. Il a également salué Omar, le gérant du restaurant, pour son attention particulière.

Un autre voyageur a décrit son expérience comme inoubliable, soulignant un service professionnel et des plats incroyablement délicieux.

Cependant, il est important de noter que certains avis sont plus mitigés. Par exemple, un client a mentionné que la vue depuis la terrasse est magnifique, mais a regretté l’attente interminable pour être servi et a trouvé les plats médiocres. Il a spécifiquement évoqué une commande de brochettes mixtes avec des frites, mais n’a jamais reçu les frites.

En conclusion, le Restaurant Sindibad est une option intéressante si vous vous trouvez à Chefchaouen et que vous recherchez une expérience culinaire variée. N’hésitez pas à y faire un tour et à profiter de la vue depuis la terrasse ! 

LES LOGEMENTS

MAROC- CHEFCHAOUEN- CHEZ OUMAYMA

AIRBNB 78.66 € POUR 3 NUITS –

Un très bel appartement à l’extérieur du centre ville mais dans un quartier calme et propre, au premier étage d’un immeuble qui en compte 3. Places de parking dans la rue.

L’appartement comporte un grand salon marocain avec une grande table (là encore pour au moins 12 personnes), WIFI (pas de très bonne qualité mais Oumayma a été très réactive et s’est arrangée pour qu enous puissions capter le WIFI d’un voisin) , un second salon avec TV Netflix, une cuisine équipée (Petit four, plaques au gaz, grand frigo)

Une grande salle de bains avec douche

Une grande chambre avec lit double et une petite avec deux lits simples.

Les lits ne sont pas très confortables, la pression de l’eau de la douche laisse aussi un peu à désirer, mais reconnaissaons que pour le prix, c’est vraiment une bonne adresse à recommander !

retrouvez notre article sur la visite de la ville de CHEFCHAOUEN

LES LIENS

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