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Au lieu de prendre le pont menant à la palmeraie, nous optons aujourd’hui pour une route droite en direction des Gorges du Todgha. La route R1703 nous offre une nouvelle fois une série de panoramas sur la palmeraie. En particulier, avant d’atteindre la Kasbah Oma, où les vendeurs de souvenirs traditionnels s’installent habituellement avec leurs dromadaires, offrant aux touristes une vue magnifique, bien que souvent reproduite. Plus loin, d’autres points de vue sur la palmeraie et Aït Aritane valent le détour : le Cap of Good Hope, puis environ une centaine de mètres plus loin, au niveau du Secret Garden.

Les gorges du Todgha s’étirent sur une longue distance dans le Haut-Atlas, partant de Tineghir en direction de Tamtatouchtte, au nord.

Au début des gorges, on découvre la source aux poissons sacrés, une source d’eau plus chaude habitée par des poissons que personne n’a le droit de pêcher. Cette eau est considérée comme libre, accessible à tous, et ne relève pas des règles complexes de gestion de l’eau qui régissent l’irrigation dans tout le pays berbère. Les gorges sont le territoire de la tribu des Haddidou, des nomades berbères qui migrent entre la montagne en été et le désert en hiver. Bien que certains d’entre eux soient désormais sédentarisés, du moins partiellement, comme dans le village de Tamtatouchtte que nous visiterons demain.

C’est une idée charmante de faire une halte à cette source, où un petit restaurant accueillant nous attend avec ses tables au bord de l’eau, ombragées par les palmiers. Nous décidons de revenir pour y déjeuner après avoir exploré les gorges.

Plus tard, près du Restaurant Dounia, nous décidons de continuer à pied. Des enfants du coin nous proposent de nous accompagner à travers la palmeraie en contrebas. Nous acceptons avec plaisir ; c’est une opportunité supplémentaire d’explorer les sentiers au cœur de la palmeraie et d’observer la vie locale, le tout en écoutant les chants berbères joyeusement entonnés par les enfants.

La balade est agréable le long des canaux d’irrigation, parfois en traversant le Todghra sur des planches ou même des sacs de sable. L’environnement est d’une beauté exceptionnelle, mêlant le vert luxuriant des cultures au rouge ocre des falaises environnantes.

À la sortie de la Palmeraie, nous arrivons à l’entrée des gorges. Les hautes falaises calcaires qui les bordent semblent être une invitation à l’escalade. Certains passages sont déjà aménagés, mais la plupart demeurent encore vierges. Il est facile ici de trouver des guides de montagne expérimentés et de louer du matériel d’escalade sur place.

Nous observons d’ailleurs plusieurs équipes en train de grimper çà et là, bravant les falaises impressionnantes tant par leur hauteur que par leur verticalité.

Les gorges s’étendent sur environ 600 mètres de longueur, et à leur point le plus étroit, elles mesurent à peine 10 mètres de large, avec une paroi rocheuse de plus de 160 mètres de haut !

Autant dire que dans cet endroit précis, le soleil ne pénètre pas très longtemps, et qu’en hiver, les températures peuvent être très basses.

C’est là que les vendeurs ambulants installent leurs échoppes. La négociation est de mise, et rapidement, les prix sont souvent divisés par 3 ou 4.

Plus loin à la sortie des gorges quelques chèvres viennent s’approvisonner à une source. C’est ici qu’en été s’alimente le fleuve Todra

 

 

LIEN VERS LES PHOTOS De Tineghir et ses environs

J 461 LES POTERIES D’EL HARA- MAROC

J 461 TINGHIR – LE MELLAH ET LES SOUKS- MAROC

CAFE RESTAURANT AL HILAL TINGHIR

J 462 TINGHIR – LA PALMERAIE- MAROC

LE RESTAURANT DE L’HOTEL TOMBOUCTOU

J 463 TINGHIR -LES GORGES DU TODGHA- MAROC

VIDEOS De Tinghir ET DE SA REGION

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LA GASTRONOMIE MAROCAINE

Toutes les informations, par région sur la gastronomie marocaine en suivant ce lien : LA GASTRONOMIE MAROCAINE

PLAT PALMIER ASNIF

Nous avons fait une pause déjeuner au restaurant Plat Palmier à Alnif, sur la route de Rissani à Tinghir. La terrasse était animée, avec des motards et quelques autres touristes attablés. Nos estomacs étaient prêts pour à peu près n’importe quoi à ce stade de la journée…

Cependant, nous avons été un peu déçus par le menu limité du restaurant. Seuls quelques plats étaient disponibles, et le service était assez lent. De plus, les portions étaient un peu moins généreuses que ce à quoi nous nous attendions. Nous avons remarqué que les plats au thon étaient particulièrement peu garnis, même si les prix étaient abordables.

Heureusement, le tajine Kalya à la dinde que nous avons commandé était bien servi et plutôt savoureux. Cela a compensé en partie notre déception. Nous gardons le sourire et restons ouverts aux surprises que la route nous réserve !

CAFE RESTAURANT AL HILAL TINGHIR

Nous venons tout juste de faire une pause au Café Restaurant Al Hilal à Tinghir. Face à la place principale, cet endroit semblait prometteur. Malheureusement, notre expérience ne correspondait pas tout à fait à nos attentes. Les plats manquaient de saveur et le service laissait à désirer. Les brochettes étaient grillées au charbon, mais nous avons trouvé que les frites étaient froides. De plus, nous avons dû attendre longtemps pour que tout le monde soit servi.

C’était une étape décevante, surtout après une journée bien remplie. Heureusement, nous gardons le sourire et restons optimistes pour la suite de notre aventure. Qui sait ce que nous réserve la prochaine découverte ?

COUSCOUS MAISON

Préparer un couscous en famille au Maroc est non seulement très facile mais aussi abordable !

Voici ce dont vous aurez besoin pour un délicieux couscous :

– 500 g de poulet pour seulement 30 MAD
– 500 g de merguez pour 25 MAD
– Environ 20 MAD de légumes frais
– 20 MAD pour la semoule

Si vous n’avez pas de barbecue pour les brochettes, pas de souci ! Vous pouvez en trouver un au souk de Tinghir pour environ 25 MAD.

Avec ces ingrédients à petit prix, vous pourrez savourer un délicieux couscous en famille sans vous ruiner !

REPAS OFFERT PAR FAHRID AIT SIDI ALI OUBROUK

Pour notre dernière soirée à Tinghir, nous avons été choyés par notre hôte, Fahrid à Ait Sidi Ali Oubrouk. Un repas délicieux nous a été offert, confirmant une fois de plus le sens de l’hospitalité marocaine.

Au menu, une savoureuse salade marocaine suivie de poulet grillé et de frites, puis une coupe de fruits en dessert. Chaque plat était préparé avec soin et était délicieux.

Nous tenons à féliciter chaleureusement ce propriétaire dont la propriété est magnifique. Les travaux en cours, notamment la construction d’une piscine et l’aménagement extérieur, promettent de rendre cet endroit encore plus accueillant. Nous avons même eu la chance d’assister à la plantation de deux nouveaux palmiers pendant notre séjour.

Nous recommandons vivement cette magnifique demeure à tous ceux qui cherchent un séjour confortable et authentique à Tinghir. Un grand merci à Fahrid pour son accueil exceptionnel !

RESTAURANT DE L’HÖTEL TOMBOUCTOU

Quoi de plus emblématique que de savourer un déjeuner au sein de la kasbah du Cheikh Bassou, désormais l’hôtel Tombouctou, où l’on peut contempler le bâtiment lui-même et découvrir des expositions d’art.

Érigé en 1944, une fois les conflits entre tribus apaisés, nécessitant le renforcement des habitations, cet édifice constitue le parangon même de la kasbah de réception et de représentation.

RESTAURANT LA SOURCE DES POISSONS SACRES

Le restaurant La Source des Poissons Sacrés porte bien son nom, situé à côté de cette source particulière. C’est un véritable coup de cœur pour plusieurs raisons : la gentillesse et la simplicité du patron, le cadre idyllique près de la source offrant de la fraîcheur, et bien sûr, la qualité des plats. Les tajines sont simples mais délicieux, copieux et abordables. Pour deux tajines de keftas aux œufs et deux tajines Galia (dinde et œuf), avec boissons, entrée de salade marocaine et dessert de fruits de saison, nous avons payé seulement 350 MAD !

RESTAURANT ATLAS GORGES DU DADES BOULMANE DU DADES

Cet arrêt déjeuner semble être un moment agréable malgré le froid qui vous oblige à vous installer à l’intérieur.
Le service semble flexible et prêt à s’adapter à vos préférences en allant chercher les ingrédients nécessaires au souk voisin.
Le repas proposé par le Restaurant Atlas , avec de la harira, de la crème de citrouille au miel chèvre ou une omelette, accompagnés de brochettes de poulet et de frites, semble délicieux. Et le prix pour quatre personnes, 322 MAD, semble raisonnable pour la qualité de la cuisine.

ROSA EXPRESS

Après cette visite enrichissante, nous faisons une pause déjeuner dans un charmant restaurant snack à la sortie de la ville. Nous savourons nos plats sur une belle terrasse, aux côtés des boutiques de parfumerie et de produits à l’eau de rose.

Les salades composées, les brochettes de poulet et les tajines de poulet nous offrent un festin de saveurs marocaines authentiques. Et pour couronner le tout, les crêpes à la rose et au chocolat en dessert sont une véritable douceur.

C’est une expérience sensorielle inoubliable, où chaque détail nous plonge plus profondément dans la culture et les traditions de cette région marocaine.

ROSA EXPRESS : 450 MAD pour 6, pour de belles salades composées,, brochettes de poulet ou tajine de poulet, patisserie marocaine ou crepes à la rose et au chocolat en dessert.

RESTAURANT ATLAS DADES BOUMALNE DU DADES

Après une matinée à explorer les sentiers de la vallée des roses et les pistes de la vallée de Ighil M’Gouna, nous faisons halte à Boumalne pour le déjeuner. Devant le restaurant Atlas Dades, nous sommes attirés par sa façade accueillante et sa terrasse offrant une vue magnifique sur les montagnes environnantes.

La carte propose un large choix, et nous sommes agréablement surpris de trouver du couscous, une rareté en dehors du vendredi. Bastien, se sentant un peu fatigué, opte pour un sandwich au poulet, tandis que Margot, Nadège et moi-même choisissons respectivement un couscous et un tajine de poulet aux figues.

Le service est efficace et les plats sont délicieux, le tout pour une addition très raisonnable : 235 MAD seulement !

LES LOGEMENTS

MAISON CHEZ FAHRID– TINGHIR– MAROC

La Maison chez Fahrid, située à l’extérieur de Tinghir, dans un village de montagne à environ vingt kilomètres, offre un cadre magnifique et authentique. Protégée par un muret et gardée en permanence par Mohammed, elle assure sécurité et qualité d’accueil 24h/24, 7j/7.

La villa propose des prestations de haut niveau, avec notamment la construction en cours d’une piscine et l’aménagement extérieur en constante évolution. La décoration intérieure est raffinée, et l’équipement assure un confort optimal, bien que la maison ne dispose pas de télévision ni de connexion Wi-Fi.

Avec ses trois chambres, ses deux salles de bains, sa belle cuisine entièrement équipée, son vaste salon et sa spacieuse salle à manger, cette propriété figure sans conteste parmi nos coups de cœur.

LIEN VERS L’ANNONCE

RIAD DADES BIRDS– BOUMALNE DU DADES– MAROC

Le Riad Dades Birds est une charmante option d’hébergement entre Boumalne et Kelaa M Gouna. Avec ses chambres doubles et suites familiales, il offre une variété d’options d’hébergement. Le riad semble bien entretenu, avec un patio verdoyant et fleuri qui crée une ambiance agréable. La possibilité de déjeuner ou dîner sur réservation est un avantage appréciable, tout comme le petit déjeuner inclus. De plus, les deux chambres avec une salle de bains commune offrent une solution confortable pour les voyageurs en groupe.

LIEN VERS L’ANNONCE – RESERVATION EN DIRECT 2000 MAD pour 2 chambres 3 nuits

LES LIENS

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