OUARZAZATE « La Porte du Désert » – MAROC +

VISITE DE OUARZAZATE
La majestueuse Ouarzazate, située au seuil du grand sud du royaume, est un mélange saisissant d’oasis, de kasbahs et de vallées florissantes, contrastant avec un vaste plateau désertique qui attire des touristes de différentes nationalités, désireux de découvrir la beauté naturelle de cette ville.
Nichée à la rencontre des vallées de l’oued Ouarzazate et de l’oued Dadès, issus du Haut-Atlas, qui se rejoignent pour former l’oued Drâa en aval de leur confluent, Ouarzazate est le centre névralgique d’une vaste région du Sud marocain.
Le nom même d’Ouarzazate, qui signifie « sans bruit » en berbère, évoque une atmosphère de quiétude. Cependant, avec environ 80 000 habitants, la ville est souvent considérée comme un carrefour des routes du Sud, un lieu touristique sans beaucoup d’intérêt intrinsèque, mais dont les alentours regorgent de merveilles naturelles.
Les oasis et les montagnes environnantes renferment de véritables trésors. Les kasbahs, avec leurs murs en pisé et leurs grandes tours, transportent les visiteurs dans un monde où le temps semble s’être arrêté. Nombre de ces kasbahs sont classées au patrimoine de l’humanité, et certaines ont été transformées en résidences touristiques, offrant une plongée authentique dans l’histoire et la culture de la région.
Ouarzazate, avec une population d’environ 100 000 habitants, évoque à la fois les contreforts sud du Haut-Atlas et la proximité du désert. Nichée à l’ombre de ses palmiers, la ville s’est installée dans une immensité rocailleuse balayée par tous les vents du Sahara. Les températures peuvent facilement atteindre 45°C en été, tandis que juste à côté, les cimes enneigées du Haut Atlas offrent un contraste saisissant. C’est ce contraste qui attire un large éventail de visiteurs à Ouarzazate : des cinéastes à la recherche de décors naturels spectaculaires, des touristes en quête d’aventure, des écrivains en quête de sérénité et de tranquillité, et ceux simplement désireux de passer d’agréables vacances.
La ville d’Ouarzazate connaît également un essor sur les plans touristique et cinématographique. Surnommée le Hollywood berbère, elle est l’un des sites marocains les plus prisés par les réalisateurs venus du monde entier. Outre ses paysages spectaculaires, l’un des atouts cinématographiques de ce lieu est la qualité de sa lumière, avec un soleil brillant en moyenne 300 jours par an. La ville abrite plusieurs studios de cinéma, parmi lesquels l’Atlas Corporation Studio et le studio Kanzaman. Ces derniers ne sont pas accessibles aux touristes en période de tournage. Des films célèbres, tels que l’Astérix d’Alain Chabat, ont été tournés à Ouarzazate, dans les studios de l’Atlas. De plus, une école internationale de cinéma a ouvert dans les studios Kan Zaman, situés sur la route de Tinghir. Ouarzazate possède un aéroport international et est accessible par la route depuis Marrakech.
Effectivement, située à la confluence des vallées du Drâa et du Dadès, Ouarzazate est une étape incontournable pour découvrir le Sud marocain. La ville abrite une magnifique kasbah qui fut autrefois la résidence du pacha El Glaoui, ajoutant une touche d’histoire et de charme à son paysage urbain. Cependant, à part cette kasbah emblématique, le centre de Ouarzazate ne présente pas d’attractions particulièrement remarquables.
Ouarzazate offre une infrastructure impressionnante, comprenant plusieurs clubs de vacances, des hôtels de luxe, des agences de location de voitures et de voyages, un club de golf, un palais des congrès, ainsi qu’un aéroport international. En tant que point de passage de nombreux rallyes, marathons et randonnées pédestres, la ville propose une variété d’activités pour les visiteurs en quête d’aventure.
Cependant, malgré cette offre abondante d’hébergements et de restaurants, Ouarzazate possède également quelques centres d’intérêt à ne pas manquer. Si vous êtes passionné par l’artisanat de poterie, vous serez enchanté par les terres cuites du village de Tamegroute, réputées pour leur singularité au Maroc. Ces poteries rustiques sont connues pour leurs belles couleurs vertes, obtenues grâce à l’alliage de manganèse, d’oxyde de cuivre et de farine d’orge, appliqué sur la terre cuite par les artisans. Vous pourrez trouver une variété d’articles tels que des assiettes, des coupes et des chandeliers dans les boutiques de décoration locales, à des prix avantageux.
Une autre spécialité de la région à ne pas manquer lors de vos achats dans les souks est l’eau de rose, distillée à partir de la rose de Damas par les femmes des villages environnants. Cette eau de rose renommée dans le monde entier est un véritable trésor à découvrir lors de votre visite à Ouarzazate.
KASBAH DE TAOURIRT OUARZAZATE
« Taourirte » signifie petite colline en langue amazighe.
La « Tighremt n’Tourirte » ou casbah de Taourirte aurait été érigée en pisé, un mélange de terre et de paille séchées au soleil, par la tribu des Glaoui au 17ème siècle, sur la rive nord de l’Oued Ouarzazate. Ce monument est un véritable bijou architectural : restauré par l’Unesco et le Centre de conservation et de réhabilitation du patrimoine architectural des zones atlasiques et subatlasiques (CERKAS), dont elle est le siège, elle a ouvert plusieurs de ses pièces à la visite. Son ancienneté en fait une construction berbère emblématique, parmi les premières de son genre.
À ses débuts, cette magnifique forteresse en terre était ornée de motifs géométriques simples. Elle servait de halte aux caravanes commerciales traversant le désert en direction de Marrakech. Des caïds issus de familles locales ont longtemps dominé Taourirte. Pendant cette période ancienne, elle était un véritable carrefour de brassage ethnique, avec une population composée de foyers amazighs, d’Arabes et présentant une forte présence juive.
Jusqu’au début des années 1880, Taourirte était sous l’autorité de l’Amghar (chef) Mohammad Ouhmad Ouâabbou. Par la suite, les Glaoua, puissants seigneurs de l’Atlas dont le fief était alors Telouet, allaient prendre le pouvoir sur le sud-est en faisant de la casbah de Taourirte un important centre de gouvernement dans la région.
Ils entreprirent alors l’extension et le remaniement de l’architecture de la casbah, en faisant leur somptueuse résidence familiale. La domination des Glaoua sur Taourirte prit fin avec le dernier caïd, Mohammad Elmehdi Ben Hmmadi, qui perdit le pouvoir au moment de l’indépendance en 1956.
Les touristes pourront profiter de l’architecture extérieure du monument, qui rappelle les châteaux de sable : des murs d’un rouge bronzé s’élevant vers le ciel, des tours crénelées aux différents coins de la kasbah. Admirez ses murs en stuc décoré ou encore cet ingénieux système de ventilation pour « climatiser » l’habitation : de simples ouvertures dans le sol permettent à l’air frais de pénétrer et de chasser l’air chaud… Une solution efficace et écologique avant l’heure !
Pour une somme modique, il est possible de la visiter et de parcourir la médina… les visiteurs auraient tort de s’en priver !
Ils découvriront alors l’aménagement intérieur de cette bâtisse, richement décorée : la salle à manger, les espaces de vie, les chambres, etc. Un guide spécialisé commente les caractéristiques architecturales de la casbah et explique les coutumes et les traditions locales.
Cette ancienne casbah du Glaoui est d’un grand intérêt architectural, et c’est l’une des seules de la région à être aussi bien entretenue. Quelques salles méritent toutefois que vous vous y arrêtiez, telle la salle du Pacha, dont les fresques au plafond ont été restaurées et qui est absolument superbe.
Elle vous permettra de mieux comprendre les autres casbahs que vous aurez l’occasion de visiter et qui sont malheureusement souvent dans un état déplorable. Cette kasbah, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, est entourée des ruelles d’un village anciennement fortifié (un ksar) dans lequel il est agréable de déambuler avant d’aller faire du shopping dans les souks, juste en face. Le ksar, qui s’étend autour de la casbah jusqu’à l’oued Ouarzazate, présente un enchevêtrement de ruelles et d’échoppes qui font le bonheur des touristes et des vendeurs de babioles en tout genre, parfois un peu harassants.
En face de la casbah se trouve le complexe artisanal. Vous pourrez y trouver de nombreux articles d’artisanat berbère et arabe ; c’est un bon endroit pour vous renseigner sur les prix.
LE MARCHE ARTISANAL OURZAZATE
En quittant la Kasbah de Taourirt, les touristes se retrouveront au cœur du marché artisanal de la ville. Sous des airs de souk, le centre artisanal de Ouarzazate propose de nombreux objets locaux : poterie, objets en pierre, produits textiles ou en cuir (sacs, babouches, etc.), ainsi que des épices… incontournables !
Le produit phare de la ville est : les tapis ! Fabriqués par la tribu des Ouzguita, ils portent parfois leur nom ou celui de tapis du djebel Siroua.
Si vous avez la chance de pénétrer dans un atelier de fabrication, vous pourrez assister à une présentation individualisée des différents modèles qui peuvent être achetés !
Les femmes des artisans vous proposeront sûrement de négocier un éventuel achat autour d’une tasse de thé à la menthe… joindre l’utile à l’agréable… n’est-ce pas le but de la visite ? Ne pensez pas offusquer les Marocains si vous n’achetez pas leurs produits, c’est tout l’art de la négociation et les Marocains le savent mieux que personne !
L’artisanat joue un rôle très important dans l’économie de la province de Ouarzazate et représente l’une des caractéristiques fondamentales de la vie quotidienne de cette ville.
Grâce à des subventions nationales et internationales, plusieurs coopératives et corporations ont vu le jour.
Ainsi, une large variété de produits, à base de bois, de métal, de laine, d’argile, de pierre, de cuivre et d’os, s’est développée et dont le travail s’est beaucoup amélioré tout en gardant son authenticité.
Parmi les activités artisanales, le tissage est le plus ancien à Ouarzazate.
Le tapis, ou « Tazarbit », est tissé pratiquement dans tous les villages environnants de Ouarzazate, destiné à un usage domestique mais aussi commercial. Le tissage, dans ces régions, représente un savoir-faire ancestral transmis à domicile et au sein de la même famille.
En effet, la mère initie sa fille à la confection d’un tapis, tout comme elle l’initie à l’art culinaire. De son côté, la jeune tisseuse doit être capable de mémoriser une technique, un savoir-faire, doit aussi intérioriser les motifs décoratifs et doit avant tout avoir le goût des couleurs et de leurs gammes.
Le tapis de Ouarzazate et de ses régions est reconnu pour la qualité de sa laine, l’éclat de ses couleurs et son petit format.
La femme s’occupe du tissage et du modelage des tapis tandis que le mari se charge de leur commercialisation dans les marchés hebdomadaires, en contrepartie de l’achat des produits alimentaires et autres produits dont ils ont besoin pour vivre.
Le tapis est une tradition plutôt berbérophone car c’est dans le Sud marocain, dans le Haut et le Moyen Atlas, que le tapis a connu son épanouissement (sous le nom de « Tazarbit »). Le perfectionnement de cette œuvre d’art significative d’une culture plurielle et d’un savoir ancestral est l’une des préoccupations quotidiennes des familles de ces régions.
Le Centre Ait Ouaouzguit est l’un des principaux berceaux de cette production artisanale. Ce Centre de renommée mondiale, est situé dans le Haut Atlas, là où la confection des tapis prédomine.
En tant que haut lieu de l’artisanat en général et du tapis en particulier, Ait Ouaouzguit est à son tour composé de plusieurs points de production et notamment :Tamassin,Ait Semgane, Ait Ougharda,Taznakht,Ait DOuchen, Znaga et Sektana comme points limitrophes .La région de Ouarzazate compte deux coopératives principales :
La coopérative de Ouarzazate et celle de Taznakht sont parmi les plus réputées.
C’est à Taznakht que l’on trouve souvent les plus beaux tapis « Ouaouzguites ». Ils sont admirés et très recherchés en raison du travail méticuleux des artisans, de la qualité de la laine utilisée, de leurs couleurs vibrantes et de leurs motifs géométriques.
Les tapis Akhnif sont réputés pour leur réversibilité et leur légèreté. Aujourd’hui, ils sont souvent utilisés comme décor mural plutôt qu’à des fins domestiques.
Le Centre Ait Ouaouzguit, situé dans le Haut Atlas, est mondialement connu pour sa production de tapis.
En tant que centre majeur de l’artisanat, en particulier du tapis, Ait Ouaouzguit abrite plusieurs points de production, notamment Tamassin, Ait Semgane, Ait Ougharda, Taznakht, Ait DOuchen, Znaga et Sektana, en tant que points limitrophes. La région de Ouarzazate compte deux coopératives principales :
Dès l’aube, on peut observer quelques artisans penchés, le dos courbé, les mains agiles, qui travaillent avec diligence les tiges de roseau appelées « gssab ». Concentrés sur leur travail, les doigts agiles, ils perdent la notion du temps. À la fin de la journée, ils nous offrent une gamme de chefs-d’œuvre naturels ornementaux : des fauteuils, des bibliothèques, des tables, des chaises, des paniers…
La poterie berbère, généralement réalisée en terre blanche cuite dans des fours anciens, se distingue par ses motifs incisés ou estampés, peints en noir ou en rouge. À Tamgrout, elle est souvent peinte en vert. Les motifs décoratifs s’inspirent souvent du henné sur une main. Cette poterie est principalement destinée à un usage domestique, mais elle est également vendue sur le marché, sous forme de plats, de jarres, de cruches, souvent de grande taille.
Le travail des bijoux est considéré comme un art exigeant patience, finesse et dévouement. Il peut être discret au quotidien, mais prend toute sa splendeur lors des grandes occasions telles que les cérémonies et les Ahwach. On peut encore admirer ces bijoux lors des moussems et des fêtes, où les femmes berbères, parées de leurs magnifiques costumes traditionnels, les portent fièrement. Parmi les bijoux berbères, on trouve les fibules, les bracelets berbères, et bien d’autres.
Les fibules, de tailles variées, sont des plaques triangulaires considérées comme des bijoux berbères précieux. Elles sont utilisées pour maintenir les tuniques des femmes en place, en traversant et en bloquant les épaisseurs de tissu pour les maintenir ensemble. Ainsi, la fibule est un symbole protecteur en soi. Dans le « jbel Saghro », on trouve des fibules ornées de cinq branches, évoquant les cinq doigts de la main, mais conservant la même signification de protection contre le mauvais œil pour celle qui la porte.
Le Taguemmout est une forme d’oves creux ornés de pendentifs ou de sequins en formes géométriques, généralement situés sur la partie inférieure. Ces motifs évoquent la fécondité et sont considérés comme des ornements précieux dans la culture berbère.
La femme marocaine, en particulier la femme berbère, accorde une grande importance aux bijoux en argent, qui étaient autrefois utilisés pour identifier son appartenance tribale au premier regard. Parmi les bijoux les plus populaires, on trouve le bracelet « Safar », le bracelet « Loubane », le bracelet « Sahraoui », le bracelet « Berbère », et bien d’autres encore. Le bracelet berbère se distingue par sa beauté, notamment grâce à la diversité des techniques utilisées pour sa fabrication. Parmi ces techniques, on peut citer le niellage, où les dessins gravés sur le bracelet sont remplis avec un alliage à base d’antimoine, ainsi que le filigrane, qui consiste à remplir les motifs avec une dentelle de fils d’argent.
Il suffit de mentionner le mot « poignard » pour que les habitants de Kelaat M’gouna vous dirigent vers Douar AZLAG, une communauté d’environ 600 habitants située à quelques kilomètres de Kelaat M’gouna, et dont les habitants se sont spécialisés dans la fabrication des poignards. Les membres de la coopérative AZLAG des poignards parlent avec fierté de ce métier transmis par leurs ancêtres. « Transmettre ce métier à nos enfants est un devoir. Chaque habitant de notre douar a au moins deux enfants qui maîtrisent ce métier », déclarent-ils avec fierté. Une visite à la coopérative confirme facilement ces propos, les locaux étant occupés par de jeunes artisans chargés de perpétuer ce savoir-faire ancestral à leur descendance. Les membres de cette coopérative soulignent qu’ils continuent à pratiquer ce métier malgré les difficultés de commercialisation. Ils ajoutent : « Les autorités devraient nous apporter leur soutien pour participer à des foires d’exposition. Si nous ne pouvons pas participer directement à ces événements, nous souhaitons au moins que nos représentants soient informés des produits exposés. »
ATLAS CORPORATION STUDIOS OUARZAZATE
Les studios de cinéma d’Atlas Corporation à Ouarzazate sont un incontournable pour les professionnels du cinéma ainsi que pour les visiteurs de passage dans le sud du Maroc. Situés à 3 km à l’ouest de Ouarzazate, vous ne pourrez pas les manquer grâce aux immenses pharaons postés devant l’entrée. Fondés en 1983 au cœur du désert, les studios d’Atlas Corporation sont les premiers du genre au Maghreb, couvrant une superficie impressionnante de 30 hectares. Ils proposent tous les services et équipements nécessaires à la production cinématographique, comprenant des décors extérieurs et intérieurs, des bureaux de production, des ateliers, une écurie avec des animaux entraînés, ainsi qu’un hébergement pour les équipes au sein de l’Oscar Hôtel.
Les studios d’Atlas Corporation à Ouarzazate ont servi de toile de fond à de nombreux films célèbres, tels que Les Joyaux du Nil avec Michael Douglas, Gladiator de Ridley Scott, ou encore Babel avec Brad Pitt.
Une partie de la série Game of Thrones a également été tournée ici. Ces studios sont ouverts au public, vous permettant de vous promener librement dans des décors emblématiques comme le « César Palace » ou le temple tibétain du film Kundun de Martin Scorsese. Une équipe de 45 personnes travaille à plein temps pour entretenir les studios tout au long de l’année. Cependant, veuillez noter que les studios peuvent parfois être fermés aux visiteurs pendant les périodes de tournage, comme c’est le cas aujourd’hui pour le tournage de Gladiator II.
Les premiers réalisateurs hollywoodiens ont été attirés par les paysages spectaculaires, le soleil omniprésent permettant de tourner toute l’année, ainsi que par le savoir-faire des artisans marocains capables de construire des décors en un temps record.
Lawrence d’Arabie, largement filmé dans la région, a marqué le début d’un mouvement qui continue d’attirer des cinéastes et des stars du monde entier vers les trois studios encore en activité aujourd’hui.
Ces studios sont tous situés en périphérie proche du centre-ville et certains sont ouverts aux visites.
La visite des studios est à la fois authentique et magique, offrant une immersion où chaque décor de cinéma évoque la magie des grands films qui y ont été tournés.
Les visites guidées vous conduisent à travers les plateaux de tournage, où vous croiserez des figurants et des acteurs en costumes, sortant parfois d’une scène en cours de tournage. Vous pourrez même explorer un temple tibétain construit pour le film Kundun de Martin Scorsese ! Les écuries, abritant dromadaires et chevaux, font également partie de cette expérience unique.
KASBAH DE TIFOULTOUTE un joyau historique à découvrir près de Ouarzazate
À une dizaine de kilomètres à l’ouest de Ouarzazate, la Kasbah de Tifoultoute se dresse majestueusement sur un éperon rocheux, surplombant la vallée de l’oued Ouarzazate. Ce site, prisé pour son architecture typiquement berbère, est non seulement un témoignage historique, mais aussi un lieu emblématique pour les amateurs de cinéma, souvent utilisé comme décor dans de nombreux films tournés dans la région.
Pour rejoindre la kasbah depuis Ouarzazate, il suffit de prendre la route en direction de Marrakech sur environ six kilomètres, avant de bifurquer vers le village de Zagora. Une fois sur cette voie, deux kilomètres suffisent pour atteindre cet édifice remarquable.
La Kasbah de Tifoultoute, autrefois propriété de la puissante famille de Thami El Glaoui, le célèbre pacha de Marrakech, est un symbole du faste de l’époque. Ce palais fortifié, avec ses tours crénelées et ses murs d’adobe, évoque la grandeur de l’architecture traditionnelle des kasbahs marocaines.
Aujourd’hui, une partie de la kasbah a été transformée en musée, permettant aux visiteurs de plonger dans l’histoire fascinante de la région et de découvrir certains aspects de la vie de la famille El Glaoui. Cependant, une grande partie de l’édifice est malheureusement en ruines, victime des intempéries et du temps. Les dégâts causés par les récentes pluies n’ont fait qu’accentuer l’état de délabrement de cette majestueuse forteresse.
Malgré cela, la Kasbah de Tifoultoute reste un lieu incontournable. Son emplacement stratégique offre un panorama à 360 degrés spectaculaire, avec une vue imprenable sur les montagnes arides, les palmeraies verdoyantes, et les terres ocre environnantes. Ce contraste saisissant entre nature et patrimoine confère au lieu une atmosphère unique, à la fois apaisante et inspirante.
Pour ceux qui souhaitent visiter la kasbah, il convient de noter qu’un droit d’entrée est demandé, sauf si vous consommez dans les cafés ou restaurants attenants. Ces derniers proposent des terrasses idéales pour profiter de la vue tout en savourant un thé à la menthe ou un repas traditionnel.
En dépit des défis auxquels la Kasbah de Tifoultoute est confrontée, elle demeure une étape incontournable pour quiconque visite Ouarzazate. Que ce soit pour son histoire riche, son architecture imposante, ou ses paysages grandioses, ce joyau du patrimoine marocain mérite assurément d’être découvert.
OASIS DE FINT
Située à une dizaine de kilomètre de Ouarzazate « l’Oasis de Fint » , qui signifie « oasis cachée » en berbère , est un écrin de verdure encore préservé du tourisme de masse encaissée dans des montagnes de roches volcaniques noires.
OASIS DE SIDI FLAH
C’est ici que nous retrouvons Enzo & Adèle qui pendant notre retour de quelques semaines en France pour collecter des vêtements à distribuer ont poursuivi leur découverte du Maroc par la Côte Atlantique
Nous donnons rendez-vous à Enzo & Adèle à Sidi Flah : une oasis à 9 kilomètres de Skoura. Une piste permet de s’y rendre avec un véhicule de tourisme mais nous apprécions nos 4×4 !
OASIS DE SKOURA
L‘oasis de Skoura est alimentée par ses deux rivières saisonnières qui maintiennent la végétation. Des puits alimentés par l’énergie solaire permettent de maintenir l’irrigation tout au long de l’année.
Nous la visitons au retour de Sidi Flah et après un copieux et délicieux déjeuner à la Datte d’or (voir le lien en bas de page).
AIT BENHADDOU
Situé à 30 km de Ouarzazate en venant de Marrakech, et à une dizaine de kilomètres de Taborahte, le village d’Aït-Benhaddou offre un spectacle de strates rocheuses impressionnant. Il est l’un des ksar les mieux préservés de tout le Sud marocain, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco en 1987, emblématique de l’architecture présaharienne en terre et brique crue du Sud du Maroc
LES LIENS VERS LES PHOTOS D’OUARZAZATE ET DE SES ENVIRONS
OSCAR HOTEL BY ATLAS – OUARZAZATE *
J 238 KASBAH DE TELOUET ROUTE DU TIZI N’TICHKA *
ATLAS STUDIOS CINEMA – OUARZAZATE OU OUAZAWOOD *
J 239 – OUARZAZATE – LA PORTE DU DESERT ET LA KASBAH DE TAOURIRT *
J 239 – OUARZAZATE – LES STUDIOS DE CINEMA ATLAS *
J 287 LE TIZI N’TICHKA – LE COL DES PATURAGES *
j 503 – L’OASIS DE SIDI FLAH – OUARZAZATE MAROC *
RESTAURANT LA DATTE D’OR – SKOURA région de Ouarzazate MAROC *
j 503 – L’OASIS DE SKOURA – OUARZAZATE MAROC *
J 909 Tizi n’Tichka : La Route Mythique du Haut Atlas entre Beauté et Aventure MARRAKECH MAROC
J 909 LA KASBAH D’ AÏT BENHADDOU MAROC
VIDEOS DE L’ETAPE
ATLAS STUDIOS OUARZAZATE. Silence ça tourne. *
AUTRES ARTICLES SUR LE MAROC A DISPOSITION :
LA GASTRONOMIE MAROCAINE
Toutes les informations, par région sur la gastronomie marocaine en suivant ce lien : LA GASTRONOMIE MAROCAINE
RESTAURANT THE FULL SUN OUARZAZATE
Un dîner sous la fraîcheur de novembre à Ouarzazate
Avec le retour des soirées fraîches à Ouarzazate, une atmosphère particulière enveloppe la ville en ce mois de novembre. Les températures agréables de la journée, flirtant avec les 23°C, laissent place à une fraîcheur marquée dès le coucher du soleil, avec des matinées à seulement 7°C. C’est dans ce contexte que nous décidons de profiter de ce contraste climatique pour préparer un dîner léger et froid, en parfaite harmonie avec cette transition saisonnière.
Bien que nos appétits soient modérés, nous sommes ravis d’élaborer un repas simple, convivial, et surtout économique, avec un menu à moins de 50 MAD pour quatre personnes. L’idée d’un festin à petit prix, combinée à une ambiance détendue, nous enchante.
Au menu de ce repas froid et réconfortant :
- Une salade de riz savoureuse, colorée et généreusement garnie de légumes frais et de quelques morceaux de thon pour une touche maritime.
- Des avocats crémeux accompagnés d’une mayonnaise légère, apportant une douceur fondante et subtile à chaque bouchée.
- Des poivrons piquillos, légèrement grillés, qui révèlent des saveurs douces et fumées, rehaussées par une pointe de piquant.
- Une salade de cervelas de dinde, simple mais délicieuse, offrant un mélange équilibré de textures et de saveurs.
En dépit de la simplicité des plats, l’ensemble du repas est une véritable célébration de la fraîcheur et de la convivialité. Chaque bouchée nous rappelle qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un banquet extravagant pour se régaler et passer un bon moment ensemble.
Ainsi, dans cette fraîcheur retrouvée de novembre à Ouarzazate, ce dîner marque une pause agréable et chaleureuse, prouvant une fois de plus que les repas les plus simples sont souvent les plus mémorables
RESTAURANT OSCAR HOTEL BY ATLAS – OUARZAZATE
Lors de notre séjour à Ouarzazate, nous décidons de nous offrir un dîner au Restaurant Oscar Hotel by Atlas, réputé pour son cadre agréable et sa proximité avec les célèbres studios de cinéma de la ville. Conscients du couvre-feu imposé dans tout le Maroc, nous planifions soigneusement notre repas afin de terminer avant 21 heures.
En arrivant, nous sommes séduits par l’élégance du lieu. Le restaurant se déploie dans un cadre enchanteur, avec une vue imprenable sur la piscine illuminée, créant une ambiance à la fois chaleureuse et raffinée. Les jeux de lumière et le calme de la soirée apportent une touche presque cinématographique à notre expérience, en parfait accord avec l’esprit de cette ville des studios.
Cependant, les réalités du couvre-feu se font rapidement sentir. Le menu proposé est considérablement réduit, bien loin de la carte alléchante et variée que nous avions consultée sur leur site web avant notre visite. Cette limitation est compréhensible, compte tenu des défis logistiques posés par les restrictions horaires. Nous notons également une augmentation notable des prix, un détail qui vient un peu tempérer notre enthousiasme initial.
Malgré ces ajustements, nous décidons de nous concentrer sur les points positifs et d’apprécier notre soirée. Après tout, dîner dans un lieu aussi emblématique reste une expérience unique. Les plats proposés, bien que restreints en choix, semblent soigneusement élaborés, et nous espérons qu’ils sauront ravir nos papilles.
Nous optons pour quelques classiques de la cuisine marocaine et internationale, profitant de la fraîcheur de la soirée et de la sérénité du cadre pour savourer chaque instant. Le service, assuré par un personnel aimable et attentionné, contribue à rehausser notre expérience, et nous apprécions les efforts déployés pour compenser les contraintes imposées par la situation actuelle.
En conclusion, bien que les restrictions du couvre-feu et les ajustements de la carte aient quelque peu limité l’expérience gastronomique, le charme du cadre et l’atmosphère unique du Restaurant Oscar Hotel by Atlas en font une étape intéressante à Ouarzazate. Pour ceux qui recherchent un dîner dans un décor digne des studios de cinéma, c’est une adresse à envisager, même en ces temps un peu particuliers.
RESTAURANT LA DATTE D’OR – SKOURA région de Ouarzazate MAROC
Lors de notre passage dans la magnifique région de Skoura, à une trentaine de kilomètres de Ouarzazate, nous avons découvert un véritable joyau culinaire : le Restaurant La Datte d’Or. Niché au cœur de cette oasis réputée pour ses palmeraies, ce restaurant se distingue par son cadre pittoresque et son accueil chaleureux.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le charme authentique du lieu. La kasbah qui abrite le restaurant est un chef-d’œuvre d’architecture traditionnelle, et la terrasse offre une vue imprenable sur les environs. Malgré le vent assez soutenu ce jour-là, nous avons choisi de profiter de cet espace extérieur, enveloppés par l’atmosphère paisible et la beauté de la palmeraie.
Le menu proposé est d’un excellent rapport qualité-prix : 100 MAD pour une formule complète comprenant une entrée, un plat principal, un dessert et le thé marocain traditionnel. Avant même de commencer, nous avons été accueillis avec une variété d’amuse-bouches typiquement marocains : dattes fraîches, biscuits secs, olives, harissa et une bouteille d’eau plate. Ce petit festin d’accueil a immédiatement mis en appétit et ajouté une touche locale et conviviale à notre expérience.
Chaque plat qui nous a été servi reflétait l’authenticité et le soin apporté à la cuisine marocaine. Les portions étaient généreuses et les saveurs incroyablement riches. Le tajine de kefta s’est révélé être la star de notre repas : des boulettes de viande délicatement épicées, mijotées avec des petits pois frais, dans une sauce onctueuse et parfumée. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, témoignait du talent culinaire et de l’amour du fait-maison qui caractérisent cet établissement.
Le repas s’est achevé en beauté avec un dessert traditionnel et une tasse de thé marocain, préparé avec une parfaite infusion de menthe fraîche. Ce moment de douceur a prolongé l’expérience et ajouté une note de convivialité à notre passage.
En somme, le Restaurant La Datte d’Or est une adresse incontournable pour les voyageurs en quête de saveurs authentiques et d’un accueil chaleureux dans un cadre enchanteur. Que ce soit pour une pause déjeuner ou un dîner, cet établissement incarne l’essence même de l’hospitalité marocaine et mérite une place de choix sur votre itinéraire dans la région de Skoura.
CHEZ MON AMI AZIZ
C’est toujours un immense plaisir de retrouver Aziz, mon cher ami rencontré il y a près de 20 ans. Notre amitié, solide et sincère, a résisté à l’épreuve du temps et des kilomètres. Lors de notre dernière visite, nous avions déjà partagé des moments inoubliables, notamment en célébrant l’anniversaire de son fils Anas.
Cette soirée avait une saveur toute particulière, car c’était l’occasion pour Aziz de revoir Enzo, qu’il avait rencontré à l’âge de 2 ans et n’avait pas revu depuis toutes ces années. Les retrouvailles entre Aziz et Enzo ont été profondément émouvantes, et l’émotion était palpable pour tous. Ce moment de connexion intergénérationnelle restera gravé dans nos mémoires.
Comme à son habitude, Aziz nous a accueillis avec une générosité sans égale. La table était magnifiquement garnie de plats délicieux et copieux, préparés avec soin et amour, dans la pure tradition marocaine. Couscous parfumé, tajines savoureux, assortiments d’amuse-bouches et pâtisseries maison ont fait de ce dîner une véritable fête pour nos papilles.
Mais plus encore que le festin, c’est l’atmosphère chaleureuse et les souvenirs partagés qui ont fait de cette soirée un moment exceptionnel. Nous avons longuement échangé autour de nos souvenirs d’enfance, en feuilletant de vieilles photos qui ont fait surgir des éclats de rire et des larmes de nostalgie. Aziz, toujours aussi passionné, a raconté des anecdotes marquantes sur nos premières rencontres, nous replongeant dans les débuts de notre amitié.
Au-delà des rires et des discussions animées, cette soirée chez Aziz nous a rappelé la richesse des liens humains et la valeur des amitiés de longue date. La porte de sa maison, tout comme son cœur, reste toujours ouverte, et nous repartons avec le sentiment d’avoir été accueillis comme des membres de sa famille.
Aziz, merci pour ta générosité, ton accueil et pour ces précieux instants partagés. Nous repartons avec le cœur rempli de gratitude et l’espoir de te revoir très bientôt, pour d’autres moments mémorables autour d’une table et de conversations intarissables. À très vite, cher ami !
J 239 – REPAS CHEZ MON AMI AZIZ
C’est avec une immense joie que nous avons partagé une soirée inoubliable chez mon ami Aziz Agnaw, rencontré pour la première fois lors de mon voyage à Ouarzazate en 2006. À cette époque, Aziz travaillait dans le souk artisanal situé juste en face de la célèbre kasbah Taourirt. Depuis cette rencontre fortuite, notre amitié n’a cessé de se renforcer, et le retrouver lors de ce voyage a été un véritable bonheur.
Aziz, avec son hospitalité légendaire, nous a chaleureusement invités, ma famille et moi, à partager le repas du soir avec lui et sa famille dans leur maison. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une générosité sans égale par cette famille en or, dont la bienveillance et la chaleur humaine nous ont touchés au plus profond.
La soirée a débuté de la plus belle manière, avec une table joliment dressée, remplie de mets savoureux. Nous avons commencé par déguster une sélection de pâtisseries marocaines, accompagnées de fruits secs, le tout servi avec un thé à la menthe parfaitement infusé, symbole d’accueil et de partage dans la culture marocaine.
Le repas s’est ensuite poursuivi avec un couscous traditionnel, un véritable chef-d’œuvre culinaire préparé avec amour par l’épouse d’Aziz, Fatima. Ce couscous, roulé à la main avec du beurre et de l’huile, fondait littéralement en bouche. Garnie de légumes colorés et de morceaux de viande tendre, cette spécialité marocaine nous a ravis par sa richesse en saveurs et en textures.
Mais ce n’était pas tout ! En plat principal, Fatima nous a également régalés avec un tajine de poulet au citron confit et aux olives, agrémenté de quelques œufs durs pour encore plus de gourmandise. L’équilibre parfait entre l’acidité du citron, la douceur des olives et les épices délicatement dosées a fait de ce plat un moment d’extase culinaire.
La soirée s’est achevée en beauté avec une surprise gourmande : un gâteau confectionné spécialement pour célébrer l’anniversaire du fils d’Aziz, âgé de 8 ans. Nous avons tous chanté en chœur pour lui, partageant un moment de joie et d’émotion. Le gâteau, moelleux et savoureux, a été accompagné d’un café riche et corsé, parfait pour conclure ce repas mémorable.
Cette soirée chez Aziz a été bien plus qu’un simple dîner ; c’était un véritable voyage au cœur de la culture marocaine, marqué par la générosité, la convivialité et les liens d’amitié. Nous repartons le cœur empli de gratitude pour ces moments de partage, ces rires échangés, et cette chaleur humaine qui fait toute la richesse des rencontres.
Merci, Aziz, à toi et à ta merveilleuse famille, pour cette soirée extraordinaire. Ces instants précieux resteront gravés dans nos mémoires et nous rappellent pourquoi le Maroc est si spécial : pour sa beauté, certes, mais surtout pour la richesse humaine de ses habitants. À très bientôt, cher ami !
J 239 RESTAURANT DE LA KASBAH OUARZAZATE
Après avoir arpenté les ruelles chargées d’histoire de la kasbah de Taourirt et flâné dans la médina ainsi que dans le complexe artisanal voisin, une halte au Restaurant de la Kasbah s’impose comme une évidence. Ce lieu est un véritable point de rencontre pour les visiteurs venus découvrir le patrimoine culturel de la région.
Dès notre arrivée, nous sommes séduits par l’atmosphère unique du restaurant. Niché au cœur de la kasbah, il offre un cadre exceptionnel grâce à ses terrasses multiples, qui donnent sur des panoramas à couper le souffle. D’un côté, on peut admirer les imposantes murailles ocres de la kasbah, et de l’autre, les montagnes enneigées de l’Atlas qui se dressent majestueusement à l’horizon. L’aménagement extérieur permet de choisir entre l’ombre apaisante ou les rayons chaleureux du soleil, selon vos envies.
Le menu proposé est à la fois simple et efficace, bien qu’il puisse paraître un peu onéreux par rapport à certains établissements de Marrakech, avec un tarif de 130 MAD pour un menu complet. Nous avons opté pour cette formule, qui se compose de quatre plats :
- Entrée : Une salade variée ouvre le bal. Cependant, bien qu’elle soit généreuse, nous la trouvons un peu fade, manquant de l’assaisonnement relevé qui caractérise souvent les entrées marocaines.
- Soupe : La harira, en revanche, est une réussite. Ce classique marocain, riche et parfumé, réchauffe le cœur et rappelle les saveurs authentiques de la cuisine locale.
- Plat principal : Le choix est vaste, avec une sélection de tajines, de couscous et de brochettes. Nous nous laissons tenter par un tajine d’agneau aux pruneaux et un couscous aux légumes, tous deux généreusement servis et parfaitement assaisonnés. Les épices sont délicates et bien équilibrées, et les portions, copieuses, satisfont pleinement les appétits les plus gourmands.
- Dessert : Le repas s’achève sur une note sucrée avec un assortiment de pâtisseries marocaines, notamment des biscuits secs, et des fruits de saison bien mûrs et savoureux.
Bien que le service soit très rapide – peut-être même un peu trop – l’équipe se montre efficace et courtoise, prête à répondre aux besoins des clients, ce qui est appréciable dans un lieu aussi fréquenté.
Ce restaurant est idéal pour les visiteurs pressés souhaitant reprendre rapidement leur exploration, tout en profitant d’une vue imprenable et d’un cadre enchanteur. Même si quelques ajustements pourraient améliorer l’expérience, notamment pour l’entrée, le Restaurant de la Kasbah reste une adresse incontournable à Ouarzazate pour une pause gourmande au cœur d’un site historique emblématique.
RESTAURANT DE L’AUBERGE LA TERRASSE DES DELICES OASIS DE FINT MAROC

LES LOGEMENTS
RESIDENCE OUARZAZATE – MAROC
Idéalement située au cœur de la ville, la Résidence Ouarzazate constitue une option de choix pour les voyageurs à la recherche d’un hébergement confortable et fonctionnel. Nichée au deuxième étage d’un immeuble sans ascenseur, cette résidence se distingue par sa propreté irréprochable et son rapport qualité-prix remarquable.
Un emplacement stratégique
La résidence bénéficie d’un emplacement central, à proximité immédiate des commodités essentielles. À quelques pas, vous trouverez une clinique et un marché couvert animé, parfait pour découvrir les produits locaux. De plus, le carrefour situé à proximité vous permet de faire facilement vos courses, ce qui est particulièrement pratique pour les séjours prolongés. Le stationnement dans la rue est généralement disponible, ce qui est un avantage appréciable dans cette ville souvent animée.
Un appartement bien aménagé
L’appartement proposé dispose de deux chambres dotées de lits extrêmement confortables, garantissant un sommeil réparateur après une journée de découverte dans la région de Ouarzazate. Le grand salon marocain, orné de coussins traditionnels, offre un espace chaleureux et accueillant pour se détendre ou partager un repas en famille.
La cuisine, bien équipée, comprend un micro-ondes, un lave-linge et tout le nécessaire pour préparer vos repas en toute simplicité. Si vous avez besoin de faire sécher votre linge, une terrasse spacieuse située au quatrième étage est à votre disposition.
Des atouts modernes
La connexion wifi est un véritable point fort de la résidence, offrant une excellente performance, que ce soit pour travailler à distance, partager vos aventures ou regarder un film en streaming. Cette qualité de connexion est rare et appréciable, surtout dans cette région.
Une offre imbattable
Compte tenu de toutes ces prestations – confort, propreté, localisation et équipements – le prix demandé est particulièrement attractif. La Résidence Ouarzazate est donc un excellent choix pour les familles, les couples ou même les voyageurs solitaires qui souhaitent explorer cette ville pleine de charme tout en bénéficiant d’un hébergement de qualité.
CHEZ MUSTAPHA OUARZAZATE
Chez Mustapha à Ouarzazate, nous avons découvert un appartement vraiment charmant, juste à côté de l’aéroport, dans un quartier paisible et sûr. L’endroit est parfaitement aménagé sur deux niveaux, et même s’il n’est pas très grand, il est incroyablement confortable.
Au premier étage, la petite cuisine nous a beaucoup plu, même si elle aurait gagné à avoir un micro-ondes et un peu plus de verres. Le salon marocain est super cosy, et on a adoré la télé ultra-moderne avec Netflix et IPTV. Après une journée à explorer Ouarzazate, c’était parfait pour se poser. Il y avait aussi une chambre double bien pratique avec une petite salle de bains attenante, vraiment idéale.
À l’étage supérieur, on a été séduits par la grande terrasse. C’était vraiment agréable de pouvoir profiter de l’air frais ou simplement de se poser pour se détendre. La chambre double était très spacieuse et lumineuse, avec un grand dressing et une salle de bains très confortable. Tout était vraiment impeccable et bien pensé.
On tient à souligner que l’appartement était d’une propreté irréprochable, et on a bien senti que c’était récent et bien entretenu. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c’est Mustapha lui-même. Il a été d’une gentillesse incroyable et toujours disponible pour nous, ce qui a rendu notre séjour encore plus agréable.
Alors oui, la connexion wifi était un peu lente, mais on dirait que c’est normal dans la région, donc ça ne nous a pas vraiment dérangés. À part ça, tout était super fonctionnel, et on a vraiment apprécié le soin apporté aux moindres détails, même s’il manquait juste quelques verres dans la cuisine.
Honnêtement, on ne peut que recommander cet appartement. Entre son emplacement parfait, son confort, et l’accueil chaleureux de Mustapha, c’était vraiment une super expérience. Si on revient à Ouarzazate, on sait déjà où on logera !
LA TERRASSE DES DELICES FINT : Une Pause Enchanteresse
Après une journée intense passée à explorer les merveilles de l’Atlas, nous avons choisi de poser nos valises dans l’oasis de Fint, un lieu hors du temps, niché au cœur d’une palmeraie verdoyante. Pour notre halte, nous avons opté pour La Terrasse des Délices, une auberge qui porte bien son nom.
Située en hauteur, l’auberge offre une vue imprenable sur la palmeraie et les paysages environnants. Dès notre arrivée, nous sommes charmés par la sérénité qui règne ici. Les chambres sont spacieuses et confortables, équipées de climatisation et d’eau chaude, un luxe particulièrement apprécié après une longue journée de route.
Bien que la piscine soit impeccablement entretenue, la fraîcheur de la saison nous dissuade d’en profiter pleinement. Cependant, la simple vue de cette oasis aquatique ajoute au charme du lieu.
L’accueil y est chaleureux et authentique, fidèle à la réputation de l’hospitalité marocaine. Nos hôtes ont su rendre notre séjour agréable en nous proposant conseils et petites attentions tout au long de notre visite.
En fin de journée, le cadre invite à la détente : assis sur la terrasse, nous profitons de la quiétude des lieux et d’un panorama à couper le souffle, idéal pour admirer le coucher de soleil qui teinte les palmiers et les montagnes d’une lumière dorée. Une étape parfaite pour conclure une journée riche en découvertes.
LES LIENS
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