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Vitoria Gasteiz et le Pays basque – ESPAGNE +

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Vitoria-Gasteiz, fondée à la fin du XIIe siècle, est une ville qui allie harmonieusement histoire et modernité dans son aménagement urbain.

Son quartier médiéval, préservé avec soin, offre aux visiteurs une immersion dans le passé, avec des places pittoresques comme la place de la Virgen Blanca et des bâtiments emblématiques comme la cathédrale Santa María. C’est un véritable voyage dans le temps, où l’on peut ressentir l’atmosphère traditionnelle de la ville.

Mais Vitoria-Gasteiz ne se limite pas à son passé. Elle s’étend également dans une expansion romantique, avec de larges avenues et des jardins bien entretenus. Ces espaces verts offrent un contraste agréable avec l’architecture urbaine, créant une atmosphère paisible et harmonieuse.

La ville est également animée par une vie culturelle dynamique, avec des événements comme le Festival de jazz qui attirent des visiteurs du monde entier. La gastronomie locale est une autre facette à ne pas manquer, avec ses recettes traditionnelles mettant en valeur les produits du terroir et accompagnées des vins basques uniques qui ajoutent une touche spéciale à chaque repas.

L’actuelle Vitoria Gasteiz fut fondée en 1181 sur une petite colline par le roi de Navarre Sancho VI sous le nom de Nueva Victoria.

La riche histoire de Vitoria-Gasteiz remonte au XIIe siècle, lorsque la ville est passée sous le contrôle du monarque castillan Alphonse VIII en 1200. Ce fut le début d’une ère prospère pour la ville, qui a rapidement développé une importante industrie artisanale.

Au XVe siècle, sous le règne de Jean II de Castille, Vitoria-Gasteiz a été élevée au rang de ville, reconnaissant ainsi son importance croissante. Au fil des siècles suivants, la ville a continué à croître et à prospérer, marquant le début de son expansion au XVIIIe et XIXe siècles.

Aujourd’hui, Vitoria-Gasteiz révèle son riche patrimoine à travers son quartier médiéval, où chaque coin offre un charme unique. Les jardins et les promenades arborées ajoutent une touche de verdure à la ville, créant un équilibre harmonieux entre l’urbanisme moderne et l’histoire ancienne. Les rues médiévales sont parsemées de palais Renaissance et d’églises néoclassiques, témoignant de l’évolution architecturale de la ville à travers les âges.

Au cœur de Vitoria-Gasteiz se trouve la place de la Virgen Blanca, qui est le point central de la ville. Dominée par le monument commémorant la bataille de Vitoria-Gasteiz, cette place animée est un lieu emblématique où les habitants et les visiteurs se réunissent pour profiter de l’atmosphère vibrante de la capitale de l’Álava.

EGLISE SAN MIGUEL


L’église San Miguel est un véritable joyau architectural situé dans la ville de Vitoria-Gasteiz. Elle abrite l’image vénérée de la Vierge Blanche, la sainte patronne de la ville. Ce bâtiment remarquable est le résultat d’un mélange harmonieux d’éléments gothiques et de touches de la Renaissance, ce qui permet de le dater approximativement entre le XIVe et le XVIe siècle.

De forme rectangulaire, l’église San Miguel est composée de trois nefs, surmontées de superbes nervures caractéristiques du style gothique tardif. Son architecture élégante et imposante témoigne du savoir-faire des artisans de l’époque.

L’intérieur de l’église est tout aussi impressionnant, avec notamment son retable majeur réalisé par le célèbre artiste Gregorio Fernández.

Ce retable est une œuvre d’une grande beauté et d’une grande importance historique et religieuse.

Le portique gothique de San Miguel offre un accès majestueux à l’église et constitue également un point de départ pour explorer les Arquillos, une promenade à arcades qui relie la vieille ville à l’expansion urbaine du XIXe siècle.

Cette promenade emblématique est imprégnée d’histoire et offre une perspective unique sur l’évolution de la ville au fil des siècles.

En somme, l’église San Miguel, avec son architecture remarquable et son riche patrimoine artistique, est un lieu incontournable à découvrir lors d’une visite à Vitoria-Gasteiz.

CATHEDRALE DE SANTA MARIA

La cathédrale de Santa María, située à …, est un témoignage remarquable de l’architecture gothique. Construite sur les fondations d’une ancienne construction datant du XIIIe siècle, elle a été initialement conçue comme une église-forteresse, reflétant ainsi l’importance de la défense dans cette période de l’histoire.

Au fil des siècles, la cathédrale a subi des transformations et des rénovations qui ont enrichi son architecture et lui ont conféré son caractère actuel. En 1496, elle a été élevée au rang de collégiale, puis élevée au rang de cathédrale en 1861.

L’architecture de la cathédrale est impressionnante, caractérisée par sa verticalité et sa structure imposante. Les rénovations successives ont été réalisées dans le style gothique, avec des colonnes massives qui soutiennent la structure et un triforium délicat.

La cathédrale présente un plan en croix latine, avec des voûtes en ogive et un déambulatoire, offrant ainsi un espace sacré et majestueux pour les fidèles et les visiteurs.

Ce qui rend la visite de la cathédrale encore plus spéciale, c’est la possibilité pour les visiteurs de découvrir de près les travaux de restauration en cours. Ce plan de restauration unique permet aux visiteurs d’apprécier le processus de restauration et de comprendre les efforts déployés pour préserver ce précieux site du patrimoine culturel. En reconnaissance de ces efforts, la cathédrale a reçu le prix spécial Europa Nostra décerné par l’Union européenne pour la conservation et l’amélioration des sites du patrimoine culturel.

La cathédrale de Santa María est entourée de rues chargées d’histoire, dont les noms témoignent de leur passé artisanal et commercial. Des rues telles que Cuchillería (coutellerie), Herrería (forge) et Correría évoquent les activités qui animaient autrefois la vie quotidienne de la ville.

Promener dans ces rues permet de découvrir certains des palais Renaissance les plus remarquables de Vitoria Gasteiz. Dans la rue Herrería, se trouvent le palais des Escoriaza-Esquibel, avec son magnifique patio plateresque, et celui d’Urbina Zárate. La rue Correría abrite le Portalón, la maison de Maturana-Verástegui et la tour des Anda. La rue Cuchillería est le lieu où l’on peut admirer le palais de Bendaña (XVIe siècle) et la maison du Cordón, un monument historique et artistique.

Parmi les incontournables de la vieille ville se trouve la maison du conseil provincial d’Álava, datant du XIXe siècle, ainsi que la tour élancée de Doña Otxanda, qui abrite désormais le musée des Sciences naturelles. Cette tour défensive, érigée au XVe siècle sur ordre d’Andrés Martínez de Iruña et de Catalina de Álava, offre un aperçu fascinant de l’histoire de la ville.

En dehors du quartier historique, on découvre le Vitoria Gasteiz du XIXe siècle, caractérisé par son urbanisme rationaliste. La place Fueros, conçue dans les années 1980 par l’artiste basque Eduardo Chillida, est l’un des symboles de cette expansion urbaine.

Le Parlement basque, érigé au XIXe siècle, et le temple voisin dominent l’entrée du parc de La Florida, l’un des poumons verts les plus emblématiques de Vitoria-Gasteiz. Ce parc, construit en 1820, abrite une variété impressionnante d’espèces végétales, offrant ainsi un cadre naturel unique en son genre. D’autres espaces verts notables de la ville comprennent le parc de Judizmendi, aménagé sur un ancien cimetière de la communauté juive, et le parc de San Juan de Arriaga, le plus vaste de la ville.

Parmi les nombreux palais de l’ère romantique, le palais Augusti mérite une attention particulière, car il abrite le musée des Beaux-Arts. Construit en 1912, ce bâtiment éclectique est classé monument historique et artistique. De même, le palais d’Ajuria Enea, siège de la présidence du gouvernement basque, est un exemple majestueux de l’architecture basque de la fin du XIXe siècle.

Vitoria-Gasteiz, surnommée la « ville verte », a reçu plusieurs distinctions internationales pour son engagement en faveur de la durabilité et de la préservation de l’environnement. En effet, la ville compte une impressionnante superficie d’espaces verts par habitant, un vaste réseau de pistes cyclables, et elle abrite plus de 115 000 arbres dans ses rues et parcs urbains. Ses efforts dans le domaine de la conservation ont été récompensés par le Prix de la Capitale verte de l’Europe en 2012 et le Prix mondial de la ville verte en 2019.

PARC DE LA FLORIDE

Nous avons exploré le parc de La Florida, un véritable joyau au cœur de Vitoria-Gasteiz, qui s’étend sur environ 3,2 hectares. Créé en 1820 et agrandi en 1855 sur les terrains de l’ancien couvent de Santa Clara, ce parc s’inspire des jardins romantiques français du XIXᵉ siècle. Ses allées sinueuses nous ont conduits à travers une végétation luxuriante, où nous avons découvert des cèdres du Liban majestueux, des séquoias imposants, des marronniers d’Inde et des saules gracieux.

Au centre du parc, nous avons été charmés par le kiosque à musique en métal, érigé en 1890, qui accueille régulièrement des concerts et des événements culturels. En déambulant, nous avons également remarqué des sculptures historiques, notamment celles de quatre rois goths, initialement destinées au Palais Royal de Madrid, qui ajoutent une touche artistique au paysage.

En période de Noël, le parc se transforme avec l’installation d’une crèche monumentale, une tradition datant de 1962, qui attire de nombreux visiteurs. Cette crèche, composée de figures grandeur nature, crée une ambiance festive et chaleureuse.

Le parc de La Florida est également un havre pour la faune locale. Nous avons observé diverses espèces d’oiseaux nichant dans les arbres centenaires, et les parterres fleuris attirent une multitude de papillons, contribuant à la biodiversité urbaine. Les plans d’eau et les zones ombragées offrent des habitats idéaux pour de petits mammifères et insectes, créant un écosystème équilibré en plein centre-ville.

Notre promenade dans le parc de La Florida nous a offert une expérience enrichissante, mêlant histoire, architecture, art et nature, faisant de cet espace vert un lieu incontournable lors d’une visite à Vitoria-Gasteiz.

LOS ARQUILLOS ET PLAZA DEL MACHETE

Los Arquillos, ou les Arcades, sont une structure architecturale emblématique de Vitoria-Gasteiz, conçue au XVIIIe siècle pour relier le quartier médiéval de la ville aux nouveaux quartiers urbains en expansion.

La construction des Arquillos remonte au XVIIIe siècle, mais sa date officielle est citée comme étant 1787. Elle est divisée en deux zones distinctes : les Arquillos del Juicio et les Arquillos del Ala.

Les Arquillos del Juicio, conçus par José de Segurola, étaient initialement destinés à accueillir une série de maisons à la fin du XVIIIe siècle.

Ils ont permis de surmonter le dénivelé entre l’enceinte fortifiée médiévale et la partie basse de la ville, rendant ainsi les rues médiévales accessibles depuis la nouvelle banlieue néoclassique.

La deuxième zone, les Arquillos del Ala, a été construite par Díez de Güemes, avec l’aide de Justo A. de Olaguibel.

Ces arcades ont joué un rôle essentiel dans l’expansion urbaine de Vitoria-Gasteiz, en facilitant la connexion entre les quartiers historiques et les nouveaux quartiers de la ville en pleine croissance.

OGNATE

Oñate, surnommée la « Tolède basque » par le peintre Zuloaga, est une charmante commune de Biscaye réputée pour son riche patrimoine architectural. Ancienne capitale d’un comté gouverné par des seigneurs, elle a été le théâtre de nombreuses révoltes jusqu’en 1845, année où elle a été intégrée au Gipuzkoa.

La ville regorge de palais, d’églises et de monastères de styles variés, allant de la Renaissance au gothique, en passant par le plateresque. Entre 1548 et 1901, elle possédait même une université renommée, comparable à celles de Salamanque ou de Valladolid.

 

LIENS VERS TOUTES LES PHOTOS ET PODCASTS SUR Vitoria Gasteiz et le Pays Basque

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LES LOGEMENTS EN ESPAGNE

MAISON ERBURU 1- PAMPELUNE – PAYS BASQUE- ESPAGNE-

La Maison Erburu, située dans le charmant village d’Urdiain, au cœur du Pays Basque espagnol, propose une expérience de séjour authentique dans une maison traditionnelle. Au rez-de-chaussée, les voyageurs trouveront deux chambres confortables, deux salles de bains modernes et une belle pièce à vivre où se détendre et se retrouver en famille ou entre amis.

Bien que l’espace extérieur soit limité, la maison offre tout le nécessaire pour un séjour agréable. La cuisine est bien équipée, avec notamment un four micro-ondes et un lave-vaisselle pour plus de commodité. Cependant, veuillez noter qu’il manque peut-être des verres à vin, ce qui pourrait être un inconvénient pour certains voyageurs.

En ce qui concerne les équipements, il est mentionné que le Wifi est disponible mais peut être peu performant. Cependant, il est jugé suffisant pour répondre aux besoins de base en matière de connectivité, bien que les voyageurs recherchant une connexion rapide et fiable puissent être déçus.

Dans l’ensemble, la Maison Erburu offre une atmosphère chaleureuse et accueillante, idéale pour découvrir la beauté et la culture du Pays Basque tout en profitant du confort d’une maison traditionnelle.

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LA GASTRONOMIE

Toutes les informations sur la gastronomie espagnole, par région, avec commentaires sur les restaurants testés en suivant ce lien

LA CUISINE ESPAGNOLE (voyageavecnous.com)

LE GOXUA BASQUE accompagné de Patxaran

Le Goxua basque accompagné de Patxaranest une expérience gustative inoubliable, et le restaurant #Tximiso à Vitoria-Gasteiz est l’endroit idéal pour le savourer. L’accueil chaleureux du patron, qui parle français grâce à sa mère qui vit à Biarritz, ajoute une touche spéciale à l’expérience culinaire.

Le Goxua basque est un dessert traditionnel composé de couches de crème, de biscuit, de crème pâtissière et de caramel, offrant une harmonie parfaite de textures et de saveurs. Accompagné d’un verre de Patxaran, cette douceur est sublimée par les notes fruitées et anisées de cette liqueur basque originaire de Navarre.

Le Patxaran est fabriqué à partir de prunelles sauvages macérées dans de l’alcool anisé, donnant à la liqueur une couleur rouge ou rosée intense. Son goût fruité et plus ou moins sucré selon les producteurs en fait une boisson appréciée de tous.

 

En plus du Goxua et du Patxaran, le restaurant #Tximiso propose une carte simple mais efficace, avec des plats traditionnels parfaitement réalisés. Mention spéciale pour l’excellent gratin de blettes, qui témoigne de la qualité et de la diversité de la cuisine basque.

LE PETIT DEJEUNER A PAMPELUNE

Le petit-déjeuner à Pampelune pendant les fêtes de San Fermín semble être une expérience incontournable pour commencer la journée de festivités. Les choix de plats typiques comme les churros au chocolat chaud, les œufs sur le plat garnis de txistorra, les poivrons de Piquillo et les magras à la tomate offrent un aperçu délicieux de la cuisine locale.

Au bar-restaurant Windsor, le platos combinatos d’œufs au plat, de jambon ibérique, de frites et de sauce tomatée semble être une option copieuse et savoureuse pour reprendre des forces après l’encierro et être prêt à profiter pleinement des festivités. Profitez bien de cette expérience authentique et délicieuse à Pampelune !

RESTAURANT DEL CASTILLO PAMPELUNE

Ces options de restaurants près de la Plaza del Castillo à Pampelune offrent une variété de cuisines et d’ambiances pour tous les goûts : Mordisco : Pour une expérience méditerranéenne et espagnole authentique avec des portions généreuses et un accueil chaleureux. La Tagliatella Pamplona : Si vous avez envie de cuisine italienne et méditerranéenne, bien que certains avis puissent être mitigés. Casino-Eslava Bar : Idéal pour savourer des plats espagnols et méditerranéens dans une atmosphère conviviale. Bar Restaurante Baviera : Pour une variété de plats méditerranéens et européens dans un cadre agréable. Cerveceria Napargar : Parfait pour boire un verre et profiter d’une ambiance animée. Windsor Pub : Un pub où vous pourrez déguster de la sangria et du vin blanc dans une atmosphère détendue. Gure Etxea : Bien situé, bien que les avis puissent varier, vous pourriez y trouver une bonne cuisine. Loreak Kafe : Un café agréable recommandé par certains visiteurs pour une pause détente. Heladeria Plaza del Castillo. La Turronería : Pour des produits artisanaux et des glaces rafraîchissantes. Bar Monasterio : Pour des pintxos délicieux dans un cadre méditerranéen et espagnol typique. Restaurante Europa : Situé au centre-ville, ce restaurant propose une cuisine moderne et méditerranéenne dans un cadre élégant. Bar Gaucho : Pour des pintxos simples et délicieux dans une ambiance décontractée. Beatriz : Un endroit gourmand avec une variété de plats pour satisfaire toutes les envies culinaires. Peu importe votre choix, vous êtes sûr de trouver une expérience gastronomique agréable près de la Plaza del Castillo à Pampelune. Bon appétit !

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