Le Parc National d’Al Hoceima – MAROC +

LA GASTRONOMIE MAROCAINE

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SOIREE ANNIVERSAIRE AU RESTAURANT DU PORT D’AL HOCEIMA – RESTAURANT NIEBLA MARINA

J186 – LE ZAALOUK UNE SPECIALITE NORD MAROCAINE – RESTAURANT MIAMI

Le restaurant Miami, situé en bord de mer à Al Hoceïma, est une adresse parfaite pour combiner cuisine variée et ambiance conviviale. En nous installant à une table avec vue sur la mer Méditerranée, nous avons tout de suite apprécié l’atmosphère animée du lieu, qui accueillait aussi bien des familles locales que des voyageurs en quête d’une pause gourmande.

La carte, riche et diversifiée, proposait un mélange de spécialités locales et de plats internationaux, et nous avons eu plaisir à explorer plusieurs options. En premier, le chawarma de poulet s’est révélé être une véritable réussite. Servi dans un pain légèrement grillé et garni de fines tranches de poulet marinées, tendres et bien assaisonnées, il était accompagné d’une sauce blanche onctueuse et d’une salade croquante. Un équilibre parfait entre fraîcheur et saveurs.

Nous avons ensuite goûté le faux filet, qui a impressionné par sa tendreté. La viande, parfaitement cuite à point, était accompagnée d’un assortiment de légumes grillés et d’une généreuse portion de frites croustillantes. Une touche de sauce au poivre relevait le tout avec délicatesse, ajoutant une note épicée à ce classique revisité.

Les keftas, toujours un incontournable dans la cuisine marocaine, étaient, comme à leur habitude, bien préparées. Ces boulettes de viande hachée parfumées aux épices locales étaient accompagnées d’un zaalouk savoureux, ce caviar d’aubergines typique de la région. Fondant et subtilement relevé, ce zaalouk apportait une touche d’authenticité au plat.

Enfin, le pasticcio de nuggets, une variante originale et amusante, a su plaire aux enfants. Ce plat combinait des morceaux de nuggets croustillants avec des pâtes enrobées d’une sauce crémeuse au fromage. Le tout était gratiné au four pour un résultat gourmand et réconfortant, idéal pour ceux qui recherchent un plat à la fois simple et généreux.

Ce repas au restaurant Miami a été une expérience variée, où chacun a trouvé son bonheur. Entre le cadre agréable, l’accueil chaleureux et la qualité des plats, c’était une pause parfaite pour nous ressourcer avant de reprendre notre exploration d’Al Hoceïma et de ses environs.

J187 LA PAELLA D’ORIGINE MAROCAINE ! RESTAURANT NIEBLA MARINA

Après un apéritif sur la terrasse du Shark4’s Rock Café, d’où la vue sur la corniche d’Al Hoceima est tout simplement sublime, nous avons mis le cap sur ce qui est sans doute le meilleur restaurant de la région : le Niebla Marina.

Récemment inauguré, ce restaurant a déjà conquis les cœurs, notamment grâce à ses prestations qui répondent aux attentes des voyageurs internationaux. L’un des points forts, et pas des moindres, est qu’il propose des boissons alcoolisées, une rareté dans la région. Cependant, ce n’est pas uniquement cela qui nous a séduits. Ce qui nous a poussés à y revenir ce soir, c’est surtout l’excellence des plats servis.

Les produits de la mer sont, bien entendu, à l’honneur. La fraîcheur est au rendez-vous, et chaque plat témoigne d’un soin particulier dans sa préparation et sa présentation. Des calamars parfaitement cuits aux langoustes grillées en passant par les poissons du jour, tout est une invitation à la découverte des saveurs méditerranéennes, sublimées par une touche moderne et raffinée.

Le cadre du restaurant, situé dans le port d’Al Hoceima, ajoute à son charme. Dîner face aux bateaux ancrés dans la marina, avec l’animation discrète du port en arrière-plan, crée une ambiance unique. Le service est irréprochable, avec une équipe attentive et professionnelle qui veille à ce que chaque visite soit mémorable.

Côté prix, il est vrai que l’addition reflète la qualité des mets et de l’expérience globale, mais cela reste raisonnable pour ce niveau d’excellence. En somme, le Niebla Marina est une adresse incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie locale dans un cadre élégant et agréable. Si vous êtes de passage à Al Hoceima, ne manquez pas cette pépite culinaire !

J 189 – LA CUISINE RIFAINE MEDITERRANEENNE A MELILLA ENCLAVE ESPAGNOLE AU MAROC

La gastronomie marocaine rifaine méditerranéenne trouve une nouvelle expression à Melilla, une enclave espagnole au Maroc où se mêlent saveurs méditerranéennes, berbères et européennes. Cette ville, au-delà de son riche patrimoine architectural, offre une expérience culinaire unique et variée qui séduit les visiteurs.

Les tapas, emblématiques de la culture espagnole, sont incontournables à Melilla. Elles mettent en avant les produits de la mer tels que calamars, poissons frits, moules et crevettes. La particularité locale ? Les tapas sont souvent offertes avec la boisson, une tradition qui ravit les amateurs de gastronomie. Le bar #TuConmigal est l’une des meilleures adresses pour profiter de cette coutume conviviale, où fraîcheur et simplicité sont au rendez-vous.

Mais Melilla ne se limite pas aux fruits de mer. C’est aussi une opportunité de déguster des viandes de qualité exceptionnelle. Les amateurs de viande trouveront leur bonheur au restaurant #LaTraviata, qui propose des viandes premium telles que le bœuf Simental et le Black Angus, servies sur planche. Ces viandes savoureuses et tendres, parfaitement cuites, ajoutent une touche de raffinement à l’expérience culinaire de la ville.

À travers ses influences culturelles et ses produits locaux, Melilla offre une fusion gastronomique où les traditions espagnoles rencontrent les saveurs marocaines et rifaines. Que ce soit autour d’un verre et de tapas en bord de mer ou lors d’un dîner raffiné à base de viande, la ville promet un voyage gustatif mémorable pour les amoureux de bonne cuisine.

LES LOGEMENTS

AIRBNB 107.03 € POUR 3 NUITS –

Nous avons séjourné trois nuits dans un Airbnb situé dans le haut de la ville d’Al Hoceima, chez Rochdi, pour un prix très raisonnable de 107,03 €. L’appartement, bien situé, offre un bel espace avec une vue imprenable sur le port, surtout depuis le mirador tout proche, qui est un véritable atout. Pour ceux qui viennent en voiture, se garer est facile, car l’appartement est juste à une courte marche d’une route où la place ne manque pas.

L’intérieur est spacieux et agréable, avec une grande salle à manger. Bien qu’il n’y ait pas de table fixe, le salon marocain et une table sur roulettes font l’affaire pour les repas ou les moments de détente. La cuisine est également de bonne taille, équipée d’un micro-ondes et d’un lave-linge, mais elle manque un peu d’équipements de base. Par exemple, nous avons regretté l’absence de couteaux dignes de ce nom et de grands plats pour cuisiner, ce qui peut être un peu frustrant si vous prévoyez de préparer des repas sur place.

La salle de bains, en revanche, est très fonctionnelle et spacieuse, avec une eau chaude qui arrive rapidement et une pression d’eau confortable, ce qui est toujours appréciable après une journée de visite. Côté chambres, il y en a deux : une avec un lit double et une autre avec deux lits simples. Les deux sont de bon confort, ce qui a contribué à la qualité de notre séjour.

Le seul vrai point négatif a été le Wi-Fi, qui était très médiocre, voire inexistant la plupart du temps. Malgré les efforts du propriétaire pour trouver une solution, nous n’avons pas réussi à avoir une connexion stable. Même avec une Box mobile d’Orange, le réseau 4G était quasi absent, ce qui a rendu le travail à distance compliqué. Cela dit, si vous n’avez pas besoin de Wi-Fi ou si vous ne prévoyez pas de cuisiner souvent, cet Airbnb est une excellente option.

Malgré ces petits inconvénients, nous avons passé un excellent séjour chez Rochdi. L’appartement est bien situé, spacieux et confortable, et le propriétaire est à l’écoute. Nous le recommandons sans hésiter à ceux qui cherchent un logement agréable à Al Hoceima, à condition de ne pas avoir besoin d’une connexion internet fiable. Les photos de l’annonce Airbnb reflètent bien la réalité, et nous gardons un très bon souvenir de notre séjour dans cette belle ville. Pour en savoir plus sur notre visite d’Al Hoceima, n’hésitez pas à consulter notre article dédié !

AL HOCEIMA

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J186 – DE CHEFCHAOUEN A AL HOCEIMA

J187 – VISITE DE AL HOCEIMA LA PERLE DE LA MEDITERRANEE

J188 – LE PARC NATUREL D’AL HOCEIMA