LE PARC NATIONAL DE PLITVICE une beauté exceptionnelle – CROATIE +
INTRODUCTION AU PARC NATUREL DES LACS DE Plitvice
Lors de notre visite au Parc national des lacs de Plitvice, nous avons été émerveillés par la beauté naturelle de ce site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1979. Ce parc, le plus ancien et le plus vaste de Croatie, s’étend sur près de 300 km² et offre une richesse écologique exceptionnelle.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par une forêt dense, principalement composée de pins et de hêtres, qui entoure les 16 lacs reliés entre eux par une série de cascades spectaculaires. Les lacs supérieurs, formés sur des couches de dolomite, présentent des contours sinueux et des pentes douces, tandis que les lacs inférieurs, situés sur des couches de calcaire poreux, traversent un canyon étroit aux parois abruptes. Le point culminant de notre exploration a été l’imposante chute d’eau de Sastavci, où naît la rivière Korana.
Le parc offre plusieurs sentiers de randonnée, adaptés à différents niveaux, permettant de découvrir les lacs et les cascades sous divers angles. Nous avons choisi un parcours qui nous a menés à travers des passerelles en bois, au plus près des chutes d’eau, offrant des vues imprenables sur les eaux turquoise et émeraude des lacs. La traversée du lac Kozjak en bateau électrique a été une expérience paisible, nous permettant d’apprécier la sérénité des lieux.
En chemin, nous avons exploré la grotte de Šupljara, accessible aux visiteurs, qui offre un aperçu fascinant des formations géologiques du parc. La biodiversité du site est remarquable, avec plus de 1 200 espèces végétales recensées et une faune riche, incluant notamment 157 espèces d’oiseaux. Nous avons eu la chance d’observer de près un rouge-gorge familier (Erithacus rubecula), identifiable par son plastron orangé contrastant avec son plumage brun-olive.
Pour faciliter la visite, le parc dispose de deux entrées principales, chacune équipée de centres d’accueil où il est possible d’acheter des billets et d’obtenir des cartes des sentiers. Nous avons opté pour l’entrée 2, généralement moins fréquentée, ce qui nous a permis de débuter notre exploration en toute tranquillité. Les infrastructures sur place sont bien pensées, avec des petits trains panoramiques et des bateaux électriques pour relier différentes sections du parc.
Il est conseillé de prévoir entre 2 et 8 heures pour la visite, selon le parcours choisi. Pour une expérience complète, une journée entière est idéale. Les environs du parc offrent également diverses options d’hébergement, allant des hôtels aux campings, ainsi que plusieurs restaurants et boutiques de souvenirs.
Notre passage au Parc national des lacs de Plitvice a été une immersion totale dans une nature préservée, où chaque sentier parcouru et chaque cascade admirée ont renforcé notre admiration pour ce joyau naturel de la Croatie.
PARCOURS B DE VISITE DES LACS DE Plitvice
L
e Parc national des lacs de Plitvice, le plus ancien et le plus grand parc national de Croatie créé en 1949, est situé dans la région de Gorska Hrvatska, entre les chaînes de montagnes de Mala Kapela à l’ouest et au nord-ouest, et de Lička Plješivica au sud-est.
D’une beauté exceptionnelle, les lacs de Plitvice attirent de nombreux amoureux de la nature. Le processus de sédimentation travertineuse, qui conduit à la formation des barrières de travertin et à la création des lacs, constitue une valeur universelle qui a valu une reconnaissance internationale le 26 octobre 1979, avec leur inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. En 1997, le parc a été agrandi pour représenter une superficie totale de près de 300 km².
Le parc national des lacs de Plitvice offre un spectacle unique avec ses 16 grands lacs reliés entre eux et descendant en cascade, surnommés le « Jardin du Diable ». Divisé en deux groupes, les lacs supérieurs et les lacs inférieurs, il abrite 92 cascades, rivières et ruisseaux, et est entouré d’une forêt verdoyante principalement composée de pins et de hêtres.
Les lacs supérieurs, formés sur des couches étanches de dolomite, sont au nombre de douze : Prošćansko jezero, Ciginovac, Okrugljak, Batinovac, Veliko jezero, Malo jezero, Vir, Galovac, Milino jezero, Gradinsko jezero, Burgeti et Kozjak. Ils sont plus grands, plus dentelés et dotés de pentes plus douces que les lacs inférieurs.
Les lacs inférieurs, Milanovac, Gavanovac, Kaluđerovac et Novakovića Brod, reposent sur des couches de calcaire poreuses et traversent un canyon étroit aux pentes abruptes. Les lacs se terminent par l’imposante chute d’eau Sastavci, au pied de laquelle prend sa source la rivière Korana.
En plus de ses lacs et cascades, le parc national des lacs de Plitvice comprend également des grottes, telles que la grotte de Šupljara, aménagée pour la visite. Il abrite une biodiversité riche, avec plus de 1 200 espèces végétales et une cinquantaine de mammifères, ainsi que 157 espèces d’oiseaux.
Pour les visiteurs, le parc offre sept programmes de visite du système des lacs et quatre circuits de randonnée. La promenade peut se faire à pied ou en petit train, avec également la possibilité de traverser le lac Kozjak en bateau électrique.
L’entrée au parc des lacs de Plitvice est payante (450 HRK par personne pour deux jours), avec un parking également payant (10 HRK/h, avec une remise de deux heures si vous déjeunez au restaurant Lička Kuća) pour les visiteurs. Ce parc national est une destination incontournable pour les amateurs d’espaces naturels et de randonnée, attirant jusqu’à 5 000 visiteurs par jour en haute saison.
Deux centres d’accueil, situés aux entrées principales 1 et 2, permettent l’achat des billets d’accès au parc. L’entrée 2 est généralement plus calme et moins fréquentée par les cars de touristes. C’est là que vous pourrez acheter votre billet si vous ne l’avez pas déjà inclus dans votre formule d’hébergement.
Vous recevrez une carte d’orientation pour mieux vous repérer sur les chemins de randonnée, ainsi que les horaires de départ des petits trains et des bateaux électriques, qui permettent de traverser le lac Kozjak.
Prévoyez entre 2 et 8 heures de visite selon le parcours choisi parmi les 8 itinéraires disponibles, adaptés à différents niveaux d’accessibilité et de temps de visite. Pour faire le tour complet, comptez de 6 à 8 heures, ce qui nécessite une journée entière.
Il est bon de noter que s’il y a moins de monde aux caisses de l’entrée 2, le départ de la visite par l’entrée 1, avec un dénivelé de 130 mètres environ, est plus facile.
Aux alentours du site, vous trouverez quatre hôtels et deux campings agréés par l’administration du parc national, ainsi qu’une gamme variée de restaurants, snacks, pizzerias, magasins de souvenirs et supérettes alimentaires.
Nous avons eu l’occasion d’observer de près un rouge-gorge familier (Erithacus rubecula), un petit oiseau au plumage caractéristique. Avec son ventre orangé éclatant contrastant avec des teintes grises et brunes sur le reste du corps, il est facile à reconnaître.
Le parcours B aux lacs de Plitvice offre une expérience idéale pour les visiteurs pressés. Il s’étend sur environ 4 000 mètres et vous guide à travers une partie des lacs et des cascades en empruntant des passerelles en bois au-dessus des eaux bleu-vert, offrant ainsi une vue magnifique sur les chutes d’eau.
Les points forts incluent l’observation des magnifiques lacs supérieurs entourés d’une végétation luxuriante, la traversée de la gorge calcaire des lacs inférieurs pour apprécier la beauté des cascades et des eaux cristallines, la découverte de la majestueuse cascade Veliki Slap, l’une des plus grandes du parc, ainsi que la traversée en bateau électrique du plus grand lac de Plitvice, le lac Kozjak. De plus, le parcours B comprend une balade en train panoramique le long du sommet de la gorge orientale jusqu’au point de départ à l’Entrée 1.
Ce parcours est idéal pour ceux qui disposent de 3 à 4 heures pour explorer le parc et souhaitent découvrir ses principales attractions sans s’engager dans une randonnée plus longue.
PROGRAMME E DE VISITE DES LACS DE Plitvice
Lors de notre visite au Parc national des lacs de Plitvice, nous avons choisi le programme E, un itinéraire d’environ 5,1 km qui débute à l’entrée sud, connue sous le nom d’Entrée 2. Ce parcours, conçu pour durer entre 2 et 3 heures, nous a permis de découvrir une grande partie de la zone lacustre du parc.
Dès le début, nous avons été émerveillés par la majestueuse Grande Cascade, la plus haute chute d’eau du parc. Le grondement de l’eau et la fraîcheur ambiante créaient une atmosphère envoûtante. Poursuivant notre chemin, nous avons traversé le canyon des lacs inférieurs, où les eaux turquoise contrastent avec les parois rocheuses, offrant des panoramas à couper le souffle.
La promenade le long de la rive occidentale du lac Kozjak nous a offert des vues imprenables sur les eaux cristallines et la végétation luxuriante environnante. Nous avons ensuite embarqué pour une courte traversée en bateau électrique sur le lac Kozjak, une expérience paisible qui nous a rapprochés encore plus de la nature environnante.
Après la traversée, une balade en train panoramique nous a conduits le long du sommet de la gorge orientale, nous offrant une perspective différente sur le paysage avant de retourner à notre point de départ, l’Entrée 2.
Ce parcours E nous a permis de nous immerger pleinement dans la beauté naturelle exceptionnelle des lacs de Plitvice, combinant randonnées, traversées en bateau et trajets en train panoramique. Une expérience inoubliable que nous recommandons à tous les amoureux de la nature.
BARACEVE SPILJE CAVES
À proximité des célèbres lacs de Plitvice, les grottes de Barać nous offrent une plongée fascinante dans le passé. En pénétrant dans ces cavités, autrefois refuge de l’ours des cavernes, nous avons été émerveillés par les formations géologiques impressionnantes, notamment les stalactites majestueuses qui ornent le plafond. Pour assurer notre sécurité, des casques sont fournis à l’entrée, une précaution bienvenue étant donné la hauteur variable des plafonds.
KARLOVAC
FAUNE ET FLORE
rouge-gorge familier (Erithacus rubecula),
LES LIENS VERS LES PHOTOS DE LA REGION DES LACS DE Plitvice
LES LACS DE #PLITVICE – CROATIE
LES LACS DE PLITVICE – PARCOURS E – CROATIE
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LA GASTRONOMIE CROATE
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BISTRO PETAR – POLJANAK – CROATIE
Voilà une adresse qui restera gravée dans nos mémoires, surtout pour les amateurs de viande grillée ! Le Bistro Petar, situé à Poljanak en Croatie, est l’un de ces endroits où l’on vient pour une chose : se régaler de plats généreux et savoureux. Et autant le dire tout de suite, mieux vaut arriver avec un bon appétit, car les portions sont copieuses et les entrées… facultatives, voire déconseillées si l’on veut profiter pleinement de l’expérience !
Dès notre arrivée, nous avons été agréablement surpris par l’organisation des lieux. Un grand parking bien aménagé nous a permis de nous garer facilement, un détail non négligeable quand on a l’estomac dans les talons. À l’intérieur, la salle est spacieuse, moderne et surtout climatisée, ce qui s’est avéré être une bénédiction pendant notre visite. En effet, un orage impressionnant a éclaté en plein milieu de notre repas, obligeant tous les clients installés sur la terrasse à se réfugier à l’intérieur. Heureusement, l’espace était suffisamment grand pour accueillir tout le monde sans sensation de surpeuplement.
Mais venons-en à l’essentiel : la viande ! Le Bistro Petar est clairement un paradis pour les carnivores. Nous avons opté pour un gros plat de viande grillée, et nous n’avons pas été déçus. La viande, cuite à la perfection, était tendre, juteuse et pleine de saveurs. Que ce soit les côtes de porc, les steaks ou les brochettes, chaque bouchée était un régal. Les accompagnements, simples mais bien préparés, mettaient en valeur la pièce maîtresse du repas sans la voler la vedette.
Le service était également à la hauteur : souriant, efficace et attentif, malgré l’afflux soudain de clients fuyant la pluie. L’ambiance, bien que légèrement chamboulée par l’orage, est restée conviviale et chaleureuse, typique des bons bistrots croates.
En résumé, le Bistro Petar est une excellente adresse pour ceux qui cherchent à déguster de la viande grillée de qualité dans un cadre agréable. Un conseil : venez l’estomac vide et laissez-vous tenter par leurs plats généreux. Et si vous avez la chance de visiter pendant un orage, pas de panique, la salle climatisée vous attend ! Une expérience gourmande à ne pas manquer si vous passez dans la région de Poljanak.
RESTAURANT LICKA KUCA – LACS DE PLITVICE CROATIE
Lors de notre séjour près des lacs de Plitvice, nous avons eu la chance de découvrir le Restaurant Licka Kuca, un établissement typique qui propose l’une des spécialités croates les plus emblématiques : la Peka. Ce plat, cuit « sous cloche », est une expérience culinaire à part entière, et nous étions impatients de goûter à cette tradition locale.
La Peka est une méthode de cuisson ancestrale qui consiste à préparer des plats de viande (ou parfois de poulpe) à l’étouffée, sous une cloche en fonte appelée « peka ». Le principe est simple mais ingénieux : on place dans la cheminée un plat garni, généralement de viande (agneau, veau) ou de poulpe, accompagné de pommes de terre et de légumes. On recouvre le tout de la cloche en fonte, puis on l’ensevelit sous des braises pour une cuisson lente de plusieurs heures. Le résultat est une viande tendre, juteuse et pleine de saveurs, imprégnée des arômes de la fumée et des épices.
Au Restaurant Licka Kuca, nous avons opté pour la Peka pour 2 personnes, composée d’un mélange d’agneau et de veau. Dès la première bouchée, nous avons été conquis. La viande était fondante, savoureuse et parfaitement accompagnée de pommes de terre moelleuses et de légumes mijotés. Le goût fumé et légèrement épicé apporté par la cuisson sous cloche a sublimé le plat, en faisant un vrai régal pour les papilles.
Cependant, notre expérience a été légèrement ternie par une confusion concernant le prix. À l’extérieur du restaurant, une affiche annonçait la Peka à 170 HRK pour 2 personnes. Une fois à l’intérieur, nous avons découvert que le prix était en réalité de 170 HRK par personne. Cette différence, bien que compréhensible compte tenu de la qualité et de la quantité du plat, aurait mérité d’être clarifiée dès le départ pour éviter toute mauvaise surprise.
Malgré ce petit bémol, le Restaurant Licka Kuca reste une adresse à ne pas manquer si vous visitez les lacs de Plitvice. L’ambiance est chaleureuse et typique, avec une décoration qui rappelle les traditions croates, et le service est attentif et souriant. La Peka, bien que nécessitant une commande à l’avance (souvent pour un minimum de 4 personnes dans d’autres établissements), est ici disponible pour 2 personnes, ce qui est un vrai plus pour les petits groupes ou les couples.
En résumé, si vous cherchez à vivre une expérience culinaire authentique en Croatie, la Peka du Restaurant Licka Kuca est un incontournable. Un conseil : vérifiez bien les prix avant de commander pour éviter toute confusion, et surtout, venez l’estomac vide – les portions sont généreuses et délicieuses ! Une expérience à savourer, au sens propre comme au figuré.
RESTAURANT DEJENIJA – LACS DE PLITVICE – CROATIE
Après plusieurs jours à déguster des plats de viande grillée, nous avions envie de changer un peu et de découvrir autre chose que les traditionnelles spécialités carnées. C’est ainsi que nous avons atterri au Restaurant Dejenija, une pizzeria située à une dizaine de kilomètres des lacs de Plitvice, en direction de Bukovac. Et quelle belle surprise cela a été !
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l’ambiance du lieu. La salle, spacieuse et bien aérée, est décorée avec goût, mêlant modernité et touches rustiques. L’atmosphère est conviviale et chaleureuse, parfaite pour une soirée détendue après une journée d’exploration.
Côté cuisine, le restaurant propose une carte variée, avec une attention particulière portée aux pizzas et aux plats influencés par la gastronomie austro-hongroise, très présente dans cette région. Nadège a opté pour la pizza Dejenija, une création gourmande garnie de roquette fraîche, tomates cerise, jambon de Parme, fromage et une touche de crème fraîche. Le résultat était délicieux : une pâte fine et croustillante, des ingrédients frais et savoureux, et un équilibre parfait entre les saveurs. Un vrai régal qui a obtenu ses faveurs sans hésitation.
De mon côté, j’ai succombé à la tentation de la goulash accompagnée de polenta. La goulash, ce plat emblématique de la cuisine hongroise, était riche en saveurs, avec une viande tendre et une sauce généreusement épicée. Servie avec une polenta crémeuse, elle m’a transporté directement dans les traditions culinaires de l’Europe centrale. Un vrai dépaysement gustatif !
Le service était à la hauteur de l’expérience : souriant, attentif et rapide. Les portions sont généreuses, et les prix tout à fait raisonnables pour la qualité proposée.
En résumé, le Restaurant Dejenija est une excellente alternative si vous cherchez à échapper à la viande grillée tout en restant dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Que ce soit pour déguster une pizza gourmande ou explorer les saveurs de la gastronomie austro-hongroise, ce restaurant saura vous surprendre et vous régaler. Une adresse à retenir si vous passez près des lacs de Plitvice !
LES LOGEMENTS
APPARTEMENTS CHALETS NOVELA POLJANAK CROATIE
Niché dans un écrin de verdure, au cœur du charmant village de Poljanak, en Croatie, les Appartements Chalets Novela sont une véritable pépite pour ceux qui cherchent à allier tranquillité, confort et proximité avec la nature. Situés à seulement 2 km de l’entrée du parc national des lacs de Plitvice, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces magnifiques petits chalets en #woodenhouse sont l’endroit idéal pour une escapade mémorable. Pour 3 nuits, nous avons payé 210,49 €, avec un acompte de 42,10 € à la réservation, un rapport qualité-prix que nous avons évalué à 4,7/5.
Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre. Les chalets, disséminés dans un environnement verdoyant et paisible, respirent l’authenticité et le charme. L’accès n’est pas très bien indiqué, mais heureusement, Pedrag, le propriétaire, nous a envoyé une photo du chalet pour nous guider. Perché en hauteur, notre chalet offrait une vue splendide sur la vallée et les gorges de Plitvice, un spectacle qui nous a émerveillés dès le premier regard. L’accueil a été chaleureux, et nous avons rapidement pris possession de notre logement. Le parking privatif gratuit sur place, juste devant notre Raptor, est un vrai plus, surtout quand on voyage en voiture.
Notre chalet était tout simplement parfait. Spacieux, lumineux et décoré avec goût, il offrait tout le confort nécessaire pour un séjour agréable. La cuisine entièrement équipée (ou kitchenette selon le logement) nous a permis de préparer nos petits plats, avec en prime des aromates et condiments à disposition, une attention très appréciable. Bien que la cuisine soit petite et ne permette pas d’y manger, le coin repas à l’intérieur était idéal pour partager nos repas en famille. La terrasse privative a été un vrai coup de cœur : un endroit parfait pour siroter un café le matin ou profiter d’un verre en fin de journée, bercés par le chant des oiseaux. À l’extérieur, un barbecue (avec charbon de bois disponible) et un salon de jardin nous ont permis de profiter pleinement des soirées en plein air.
L’intérieur du chalet était tout aussi charmant, avec une belle chambre comprenant un lit double (un peu petit) et un lit simple, ainsi qu’une salle de bains très fonctionnelle avec une douche spacieuse et de nombreux produits à disposition. Les équipements modernes, comme la télévision par satellite à écran plat et la connexion Wi-Fi gratuite, ajoutent une touche de modernité sans dénaturer l’ambiance chaleureuse et rustique des lieux. Cependant, nous avons noté un bémol concernant la liaison Wi-Fi, un peu faible, d’autant plus que le réseau en montagne est souvent capricieux, voire inexistant par moments. Un détail à garder en tête, surtout si vous travaillez en ligne ou si vous avez besoin d’un accès internet fiable. De plus, la proximité de la Bosnie peut faire basculer le réseau vers une zone payante, donc vigilance avec les données mobiles.
Les Appartements Novela proposent également des équipements partagés qui ont enrichi notre séjour. Le barbecue commun a été l’occasion de partager un repas convivial en plein air, tandis que la proximité d’une épicerie (à seulement 300 mètres) et d’un restaurant proposant des spécialités locales (à moins de 1,5 km) nous a permis de varier les plaisirs culinaires.
L’un des atouts majeurs des Appartements Novela est sans conteste leur proximité avec le parc national des lacs de Plitvice. À seulement 2 km, nous avons pu explorer à loisir ce joyau naturel, célèbre pour ses lacs en cascade et ses sentiers de randonnée pittoresques. Après une journée riche en découvertes, revenir au calme de notre chalet était un vrai bonheur. La région environnante regorge également de possibilités pour les amoureux de la nature : randonnées, balades à vélo ou simplement flâner dans les villages alentours. Poljanak est un point de départ idéal pour explorer cette partie de la Croatie.
Les Appartements Novela ont reçu une note de 4,6 sur 5 sur Booking.com, basée sur 77 avis, et nous comprenons pourquoi. Les clients, comme nous, apprécient particulièrement l’emplacement exceptionnel, la tranquillité des lieux et la beauté naturelle environnante. Pour notre part, nous avons adoré l’équilibre entre le confort moderne et l’authenticité du cadre. Le seul petit bémol, comme mentionné, reste la connexion Wi-Fi, mais cela n’a pas entaché notre expérience globale.
En résumé, les Appartements Chalets Novela sont une excellente option pour ceux qui souhaitent explorer le parc national des lacs de Plitvice tout en profitant d’un hébergement confortable, bien équipé et entouré de nature. Que vous voyagiez en famille, en couple ou entre amis, ces chalets sauront vous charmer et vous offrir un séjour inoubliable. Si vous passez dans la région, n’hésitez pas à réserver – vous ne le regretterez pas !
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