Nous démarrons dOujda pour découvrir le Massif du Tazzeka sur notre chemin en direction de Fès

Départ sous un ciel nuageux d’Oujda, et la pluie ne tarde pas à tomber. De temps en temps quelques trouées et accalmies nous permettent d’apprécier l’aridité du paysage et les couleurs ocres des montagnes, magnifiées par des arc-en-ciel majestueux

TAZA

La ville de Taza présente une particularité géographique remarquable en étant située à la jonction entre le Rif et le Moyen Atlas, ce qui en fait un carrefour stratégique entre ces deux chaînes montagneuses. Son développement a débuté autour d’un couvent fortifié érigé par les Berbères au Xe siècle. Cette position stratégique en a fait une place forte militaire et un passage incontournable pour relier les différentes régions du Maroc.

L’importance de Taza remonte à l’époque des Idrissides, bien avant l’introduction de l’islam au Maghreb. En effet, des vestiges témoignent de son existence des centaines d’années avant cette période. La ville a prospéré grâce à sa situation géographique privilégiée, en tant que point de passage entre l’Est et l’Ouest du Maroc. Les Romains et les Arabes, entre autres, utilisaient Taza comme point de passage pour pénétrer en Afrique du Nord.

La médina de Taza, récemment classée au patrimoine culturel national, est un témoignage de ce riche passé. Elle abrite des vestiges artistiques et culturels hérités des Idrissides, notamment la grande mosquée de Taza, édifiée au XIIe siècle. Les souks animés de la médina ajoutent à son attrait, offrant aux visiteurs une expérience authentique.

Les remparts et la porte Bab Er-Rih constituent des éléments emblématiques de l’histoire de Taza, témoignant de son importance en tant que place forte militaire et point de passage entre les différentes régions du Maroc.

BAB ER-RIH ET LES REMPARTS

La porte aux Vents, ou Bab Er-Rih, peut être atteinte depuis la place du Mechouar en suivant les remparts depuis l’extérieur de la médina.

Ces remparts, érigés au XIIe siècle, ont subi des restaurations qui n’ont pas toujours préservé leur unité historique.

Malgré cela, le panorama depuis Bab Er-Rih est exceptionnel, offrant une vue sur les montagnes, les plantations et les forêts du Djebel Tazzeka.

Pour revenir à l’intérieur de la médina depuis Bab Er-Rih, une rue remonte près de la Grande Mosquée et rejoint les souks.

Cette promenade le long des remparts et la découverte de la porte Bab Er-Rih offrent ainsi une expérience historique et visuelle intéressante aux visiteurs de Taza.

MÉDINA

La médina de Taza offre une expérience unique avec son ambiance authentique et ses vues panoramiques sur la région environnante.

Contrairement aux médinas du nord du Maroc, elle ressemble davantage à celles du sud, présentant un aspect de village fortifié (ksar) dont la fonction était de surveiller le passage est-ouest.

En vous aventurant dans le souk couvert, vous découvrirez des scènes de la vie quotidienne : le boucher qui chasse les mouches avant de servir ses clients, les muletiers qui approvisionnent le souk en tapis, les cireurs de chaussures qui s’activent sur les terrasses des cafés, et bien d’autres encore.

Cette immersion dans la vie de la médina offre une expérience riche en rencontres et en découvertes pour les visiteurs de Taza.

GRANDE MOSQUÉE

La Grande Mosquée de Taza, de style almohade, a été érigée en 1135.

Elle a subi des modifications sous les dynasties des Mérinides et des Alaouites. Actuellement, elle est en cours de rénovation.

Son minaret illustre parfaitement la sobriété de l’architecture almohade.

La mosquée est renommée pour son minbar en bois ciselé et marqueté, ainsi que pour son magnifique lustre en bronze, l’un des plus anciens du pays.

À proximité se trouve la médersa d’Abou el-Hassan, datant de 1323, que l’on peut visiter sur demande

CASCADES DE RAS EL-OUED

Les cascades de Ras El-Oued, situées près de la ville de Taza au Maroc, sont une destination naturelle pittoresque et impressionnante. Ces chutes d’eau, nichées dans le paysage montagneux de la région, offrent un spectacle de beauté naturelle et de tranquillité, attirant les amoureux de la nature et les randonneurs.

Situées dans la région du Moyen Atlas, les cascades de Ras El-Oued se trouvent à environ une vingtaine de kilomètres de Taza. L’accès aux cascades se fait souvent par des sentiers de randonnée qui traversent des paysages verdoyants, des vallées et des forêts. La randonnée jusqu’aux cascades est une expérience enrichissante en soi, offrant des vues panoramiques et une immersion dans la nature.

Les cascades de Ras El-Oued sont connues pour leurs chutes d’eau rafraîchissantes et les bassins naturels formés par les eaux qui dévalent les rochers. Les visiteurs peuvent se baigner dans ces eaux claires et fraîches, surtout pendant les mois chauds de l’été. Les cascades créent un environnement serein où l’on peut se détendre, pique-niquer et profiter de la nature environnante.

La biodiversité autour des cascades de Ras El-Oued est riche et variée. La région abrite une multitude de plantes et d’arbres, ainsi qu’une faune diverse. Les oiseaux, en particulier, sont abondants, offrant aux ornithologues amateurs l’opportunité d’observer plusieurs espèces dans leur habitat naturel.

En plus de la beauté naturelle, les cascades de Ras El-Oued ont une importance culturelle et économique pour les communautés locales. Elles attirent des visiteurs de tout le Maroc et d’ailleurs, contribuant ainsi au développement de l’écotourisme dans la région. Les guides locaux proposent souvent des excursions et des informations sur la faune, la flore et l’histoire de la région, enrichissant l’expérience des visiteurs.

Les cascades de Ras El-Oued près de Taza sont donc une destination idéale pour ceux qui cherchent à se reconnecter avec la nature, à se détendre dans un cadre magnifique et à explorer les merveilles naturelles du Maroc. Que ce soit pour une journée d’excursion ou un séjour plus long, les cascades offrent une escapade rafraîchissante et mémorable.

GOUFFRE DE FRIOUATO

Le Gouffre de Friouato, situé près de la ville de Taza au Maroc, est l’une des grottes les plus spectaculaires et impressionnantes du pays. Connue pour sa profondeur vertigineuse et ses formations géologiques fascinantes, cette grotte offre une expérience inoubliable aux amateurs de spéléologie et aux aventuriers.

Situé dans le Moyen Atlas, le Gouffre de Friouato est réputé pour être l’une des plus grandes grottes du Maroc. L’entrée du gouffre se trouve à environ 17 kilomètres au sud de Taza. La descente dans la grotte commence par un puits vertical d’environ 30 mètres de profondeur, accessible par un escalier en béton. Une fois à l’intérieur, les visiteurs sont accueillis par un réseau complexe de galeries et de salles, ornées de stalactites, de stalagmites et de colonnes de calcite, créant un paysage souterrain spectaculaire.

L’exploration du Gouffre de Friouato peut s’avérer exigeante, avec des passages étroits, des dénivelés importants et des zones obscures nécessitant l’utilisation de lampes frontales. Cependant, pour ceux qui sont prêts à relever le défi, la grotte offre des vues époustouflantes et une expérience unique de la géologie souterraine. Les aventuriers peuvent suivre des sentiers balisés qui les mènent à travers des chambres vastes et impressionnantes, jusqu’à des profondeurs atteignant environ 270 mètres.

Le Gouffre de Friouato est non seulement une attraction touristique, mais aussi un site d’intérêt scientifique. Les géologues et les spéléologues étudient la grotte pour mieux comprendre la formation des cavités souterraines et les processus géologiques qui les façonnent. Les découvertes faites dans cette grotte contribuent à la connaissance de la géologie de la région et à la conservation de ces environnements uniques.

La visite du Gouffre de Friouato est une aventure captivante qui permet de découvrir la beauté cachée sous la surface de la terre. C’est une destination incontournable pour les passionnés de spéléologie, les amoureux de la nature et ceux qui cherchent à vivre une expérience hors du commun au cœur du Maroc.

MONT TAZZEKA

Le Mont Tazzeka, situé dans le parc national de Tazzeka près de la ville de Taza au Maroc, est une montagne majestueuse qui offre des paysages spectaculaires et une richesse écologique remarquable. Le parc, créé en 1950, s’étend sur une superficie d’environ 120 kilomètres carrés et est un site de grande importance pour la conservation de la biodiversité et pour les activités récréatives.

Le Mont Tazzeka culmine à environ 1 980 mètres d’altitude, offrant des vues panoramiques époustouflantes sur les environs. La montagne et ses environs sont caractérisés par une diversité de paysages, incluant des forêts denses de cèdres, de chênes-lièges et de chênes verts, des vallées profondes, des grottes et des cascades. La forêt de cèdres, en particulier, est l’un des écosystèmes les plus précieux du parc, abritant une variété de flore et de faune unique.

La région autour du Mont Tazzeka est un paradis pour les amateurs de randonnée et de nature. Plusieurs sentiers de randonnée bien balisés permettent aux visiteurs d’explorer les richesses naturelles du parc. Ces sentiers varient en difficulté et en longueur, offrant des options pour tous les niveaux de randonneurs. L’ascension du Mont Tazzeka est une expérience particulièrement gratifiante, offrant des vues imprenables depuis le sommet.

Le parc national de Tazzeka est également riche en faune. Parmi les espèces animales que l’on peut y rencontrer, on trouve des singes magots, des sangliers, des chacals, et une grande variété d’oiseaux. Le parc est un important refuge pour ces espèces, contribuant à leur protection et à la préservation de leur habitat naturel.

En plus des activités de randonnée, le Mont Tazzeka et ses environs offrent d’autres attractions naturelles, comme les grottes et les cascades. La Grotte de Friouato, située à proximité, est l’une des plus grandes et des plus impressionnantes du Maroc, attirant des spéléologues et des touristes curieux de découvrir ses formations géologiques spectaculaires.

Le Mont Tazzeka et le parc national de Tazzeka jouent également un rôle crucial dans la sensibilisation à la conservation et dans l’éducation environnementale. Les initiatives locales et nationales visent à promouvoir le tourisme durable et à protéger les écosystèmes fragiles de la région. Les visiteurs sont encouragés à respecter l’environnement et à participer à la préservation de ce précieux patrimoine naturel.

Le Mont Tazzeka, avec sa beauté naturelle, ses vues panoramiques et sa biodiversité riche, est une destination incontournable pour ceux qui cherchent à explorer les merveilles naturelles du Maroc et à vivre des aventures en plein air inoubliables. Que ce soit pour la randonnée, l’observation de la faune ou simplement pour profiter de la tranquillité de la nature, le Mont Tazzeka offre une expérience enrichissante et mémorable.

VIDEO COMPLETE DE NOTRE SEJOUR A FES

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LA GASTRONOMIE MAROCAINE

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LE PATIO BLEU – MEDINA DE FES

Le Patio Bleu, niché au cœur de la médina de Fès, est une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire alliant qualité, quantité et cadre exceptionnel. Cette valeur sûre se distingue par sa magnifique terrasse offrant des vues spectaculaires sur la médina et les souks environnants, créant un décor enchanteur pour un repas mémorable.

Les menus proposés varient entre 150 et 200 MAD, avec une majoration de 10 % pour le service. Ils incluent des plats traditionnels marocains savamment préparés. En entrée, on retrouve les incontournables salades marocaines composées, colorées et savoureuses. Pour le plat principal, le choix se porte sur des classiques tels que le tajine de poulet, le tajine de kefta ou encore un généreux couscous. En dessert, la simplicité est de mise avec du melon et des raisins, une conclusion fraîche et légère au repas.

Lors de notre visite, avec les boissons incluses, le tarif total pour quatre personnes s’est élevé à 759 MAD. Cela peut sembler supérieur à la moyenne des restaurants locaux, mais l’expérience en vaut largement le détour. La qualité des plats, la générosité des portions et l’emplacement privilégié font du Patio Bleu un choix judicieux pour un repas dans la médina justifiant d’y retoourner lors d’une autre visite de la ville .

En somme, Le Patio Bleu est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une immersion dans l’art de vivre marocain, avec une gastronomie marocaine authentique et un cadre unique qui vous laisseront des souvenirs impérissables.

RESTAURANT NORIA DANS LE MELLAH DE FES

Au cœur du Mellah de Fès, à deux pas des souks animés, le restaurant Noria propose une expérience culinaire typiquement « touristique », comme aiment à le dire les locaux. Bien que les prix soient plus élevés que dans les petits restaurants de quartier et que les menus soient imposés, on y mange correctement dans un cadre agréable.

Ce vendredi, jour de couscous par excellence, nous avons opté pour un couscous royal pour Marg, Nad et moi, tandis que Bast a choisi des brochettes de keftas. Ce qui frappe ici à Fès, ce sont les particularités culinaires qui distinguent la gastronomie marocaine locale.

Le couscous royal, par exemple, est servi sans légumes, mais accompagné de généreuses portions de viande. Une version plus épurée, mais tout aussi savoureuse, mettant en valeur la qualité des viandes et la texture parfaite de la semoule. Quant aux brochettes de kefta, elles sont accompagnées d’une semoule sucrée, parfumée à la cannelle, ajoutant une touche subtile et douce au plat. Cette particularité semble être une signature culinaire de Fès, car nous l’avions déjà remarquée au restaurant Patio Bleu la veille.

L’ambiance du restaurant est agréable, avec une décoration qui reflète l’architecture traditionnelle de la médina, et le service est à la hauteur des attentes. Bien que le lieu soit conçu pour les touristes, il offre un aperçu authentique de la richesse culinaire de la ville.

En somme, le restaurant Noria est une bonne adresse pour savourer des plats traditionnels revisités à la manière fassie, dans un cadre qui invite à la détente après une balade dans les ruelles historiques du Mellah.

LES LOGEMENTS

MAROC- FES- AIRBNB CHEZ ZAKARIA

AIRBNB 84.19 € POUR 3 NUITS –

Ah, Airbnb chez Zakaria à Fès ! Une aventure, je vous dis, une véritable aventure qui commence par un prix défiant toute concurrence : 84,19 € pour trois nuits. Oui, vous avez bien entendu, trois nuits dans la ville impériale pour à peine plus que le prix d’un bon dîner. Mais attention, ne vous attendez pas à un palace, non, non, non. Ici, c’est l’authenticité, le dépaysement, et un brin d’imprévu.

L’appartement, un peu à l’écart de la ville, se niche dans un quartier calme, adossé à des constructions qui semblent être en chantier depuis des lustres. On se croirait presque dans un décor de film, entre modernité et tradition, entre fini et inachevé. Mais c’est ça, le charme, non ?

Le premier abord, je ne vais pas vous le cacher, est un peu rude. Le Wifi ? Faible, très faible. Les fuites d’eau ? Présentes, bien présentes. La vaisselle ? Sale et incomplète. Le four ? Un vrai champ de bataille. Mais voilà, Zakaria, notre hôte, est un homme réactif, un vrai sauveur. En moins de deux heures, la femme de ménage débarque, armée de son courage et de ses produits nettoyants. Elle rectifie les manquements, complète l’équipement à minima et fait même venir un plombier. Oui, un plombier ! En un rien de temps, les problèmes sont réglés, ou du moins atténués.

La salle de bains, il faut l’avouer, est très petite. Très, très petite. Mais bon, on ne vient pas à Fès pour passer sa vie dans la salle de bains, n’est-ce pas ?

Et puis, au final, compte tenu du prix et de l’espace, le séjour reste agréable. Deux grands salons marocains, une télévision, une table pour manger confortablement, une cuisine, deux chambres avec lits doubles, une terrasse et une clim réversible. Oui, une clim réversible ! De quoi affronter les chaleurs estivales ou les frimas hivernaux.

Alors oui, ce n’est pas le Ritz, mais c’est une expérience, une vraie. Une expérience qui vous plonge au cœur de la vie fassie, avec ses hauts et ses bas, ses surprises et ses ajustements. Et puis, après une journée à arpenter les ruelles de la médina, à découvrir les trésors de Fès, rentrer dans cet appartement, c’est un peu comme rentrer chez soi. Un chez soi un peu imparfait, mais un chez soi quand même.

Alors, si vous êtes prêts à vivre une aventure authentique, à accepter les petits défauts pour profiter des grands avantages, Airbnb chez Zakaria est fait pour vous. Et n’oubliez pas de lire notre article sur la visite de la ville de Fès, pour découvrir tous les secrets de cette cité impériale. Bon voyage !