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20230929 LE PARC NATIONAL D'IFRANE MAROC (19)

LE PARC NATIONAL D’IFRANE

Le parc national d’Ifrane est en effet un joyau naturel, renommé pour sa riche diversité écologique et ses paysages enchanteurs.

La majestueuse forêt de cèdres, considérée comme le plus grand monument naturel du Maroc, est l’un de ses attraits les plus impressionnants. Couvrant les environs d’Ifrane et d’Azrou à des altitudes comprises entre 1 500 et 2 000 mètres, cette forêt s’étend sur plus de 50 000 hectares, faisant d’elle la plus grande réserve de cèdres du Maroc et même du monde, ce qui lui vaut d’être reconnue par l’UNESCO comme un site du patrimoine mondial.

À travers cette forêt, on découvre des cèdres vénérables de plus de 100 ans, des noyers majestueux et des chênes verts imposants, conférant à l’endroit une atmosphère mystérieuse et enchanteresse. Le parc comprend également une série de sites d’une biodiversité exceptionnelle, tels que le parc de Tizguite, le Val d’Ifrane avec ses sources Vittel, le lac Daït Aoua, et bien d’autres merveilles naturelles, en plus de la station de ski de Michlifen.

 

Cependant, les effets du changement climatique sont malheureusement perceptibles. Les lacs d’Ifrane sont affectés par la diminution des précipitations et la déviation des eaux pour l’irrigation, tandis que les pistes de ski de Michlifen connaissent une rareté de neige depuis un certain temps déjà.

Malgré ces défis, la Source Vittel demeure un endroit d’une beauté remarquable. Nichée à 3 kilomètres de la ville d’Ifrane, elle est célèbre pour la pureté de ses eaux et sa cascade, bien que temporairement asséchée, offre toujours un cadre magique pour se détendre et profiter de l’air frais. Une balade à cheval à travers cette végétation luxuriante ne peut qu’ajouter à cette expérience rafraîchissante.

Dans cet oasis naturel, la Source Vittel continue d’attirer les visiteurs en quête de fraîcheur et de détente, offrant une évasion bienvenue dans un environnement naturel préservé.

IFRANE

Ifrane, aussi connue sous le nom amazigh Ifran, est une charmante ville nichée à 80 kilomètres de Fès, dans la magnifique région du Moyen Atlas au Maroc. Située à une altitude de 1650 mètres, entourée de montagnes majestueuses, Ifrane offre un cadre naturel époustouflant et une atmosphère paisible tout au long de l’année, idéale pour profiter de l’air pur et se ressourcer.

La construction de la ville a débuté en 1929 sous l’égide des Français, qui l’ont conçue dans un style européen inspiré de l’architecture alpine. Ifrane a d’abord été envisagée comme une station balnéaire, mais elle est rapidement devenue une destination prisée pour ses paysages pittoresques et son climat agréable.

La ville abrite de remarquables infrastructures, notamment un grand Palais Royal, l’Université Al Akhawayn, une prestigieuse école militaire, ainsi que de nombreuses villas luxueuses disséminées autour de la ville, bordées d’allées verdoyantes et d’arbres soigneusement entretenus.

Ifrane est également réputée pour être un lieu de divertissement toute l’année, offrant une variété d’activités sportives tant en été qu’en hiver. Que ce soit pour la randonnée, le ski, le VTT ou simplement pour se promener dans ses magnifiques paysages, Ifrane séduit les visiteurs en quête de détente et d’aventure au cœur de la nature.

Ifrane, surnommée la « Petite Suisse », est réputée pour ses abondantes sources d’eau et ses paysages naturels époustouflants, qui constituent une grande partie de sa beauté naturelle. Parmi les sources les plus célèbres se trouvent la source Vittel et la source Ras El Ma, situées à quelques kilomètres d’Ifrane. De plus, la région regorge de cascades à visiter, telles que les cascades du Refuge et les cascades de Zaouit Oued.

Autrefois, Ifrane était renommée pour ses magnifiques lacs, qui ajoutaient à la splendeur de ses paysages. Malheureusement, en raison de la nécessité de réguler l’utilisation de l’eau, les autorités ont dû assécher certains de ces lacs et canaliser les sources. Malgré cela, un lac central, entouré de forêts, demeure, à côté duquel trône le Lion d’Ifrane, une sculpture en pierre prisée des touristes. Des vestiges de l’époque du protectorat français subsistent également, tels que des maisons d’origine, le bureau de poste et une église.

Le quartier de Ville Jardin, datant de l’époque coloniale et également appelé Riad, abrite des maisons d’été et des complexes touristiques qui témoignent du charme de cette période révolue.

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LA GASTRONOMIE MAROCAINE

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LE PATIO BLEU – MEDINA DE FES

Voilà une valeur sûre à l’intérieur de la médina
Magnifique terrasse offrant des vues spendides sur la médina et les souks et une cuisine de bonne qualité
Les menus vont de 150 à 200 MAD majorés de 10% de service
En entrée les salades composées marocaines, tajine de poulet ou de kefta ou encore couscous
En dessert melon et raisins
Avec les boissons, tarif pour 4 : 759 MAD
C’est plus que la moyenne des restaurants mais la qualité et la quantité sont au rendez-vous, ainsi que l’emplacement de choix

J 197 – RESTARUANT NORIA DANS LE MELLAH DE FES

Au cœur du quartier juif de Fès, à quelques pas des souks, une adresse « pour touristes » comme disent les marocains où les prix sont plus élevés certes, les menus imposés, mais où on mange correctement
Vendredi , jour de couscous, donc couscous royal pour Marg, Nad et moi, et brochettes de Keftas pour Bast
Particularités ici à fès
Le couscous royal est sans légumes, mais avec de généreuses portions de viande
La semoule qui accompagne les brochettes de kefta est sucrée et avec de la cannelle en plus. Comme au restaurant patio bleu d’hier !

J196 – LE PATIO BLEU MEDINA DE FES

Il est parfois préférable de faire confiance à un gamin dans la rue qui pour quelques dirhams vous conduira dans le dédale des ruelles des souks pour vous dénicher les trésors du quotidien et vous conseiller sur le bon restaurant. Surtout hors saison.
et nous ne nous sommes pas trompés en faisant confiance à Omar !
Le patio bleu est un magnifique Riad avec à chaque étage des salons marocains confortables et une terrasse jouissant d’une vue exceptionnelle sur la médina et le borj
Côté plat, des menus entre 140 et 200 MAD, entrée plat et dessert. Ce n’est pas donné pour la région mais le service de mezze en entrée avec zaalouk, tchatchouka, lentilles, carottes à la canelle, fenouil, pommes de terre, betteraves en salades, harissa et olives était très copieux et complet
Les tajines toujours succulents que ce soit le tajine d’agneau aux pruneaux, celui de poulet aux amandes ou encore celui au citron confit et olives. Les brochettes d eKefta ont trouvé preneur également
En dessert salade d’oranges et de bananes à la cannelle. un régal !

LES LOGEMENTS

MAROC- FES- AIRBNB CHEZ ZAKARIA

AIRBNB 84.19 € POUR 3 NUITS –

Un appartement un peu à l’écart de la ville, dans un quartier calme adossé à des constructions toujours en cours (depuis un certain temps probablement)

Le premier abord est assez compliqué : Wifi faible, fuites d’eau, vaisselle sale et incomplète, four sale

Mais Zakaria a été réactif et en moins de deux heures, la femme de ménage a rectifié les manquements, complété l’équipement à minima et fait venir un plombier.

La salle de bains est très petite

Mais au final, compte tenu du prix et de l’espace (deux grands salon marocains, télévision, table pour manger confortablement, cuisine, deux chambres avec lit doubles et terrasse, une clim réversible, le séjour reste agréable

LES LIENS

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