Tata « La Ville Rose » et son environnement naturel MAROC *
Tata, une ville saharienne nichée dans la région de l’Anti-Atlas, jouxtant les monts du Djebel Bani et baignée par l’oasis de l’Oued Tata, un affluent du fleuve Drâa. Son emplacement stratégique près de la frontière algérienne attire une présence militaire importante.
C’est une cité agricole renommée pour sa production de henné, tout comme Foum Zguid. Tata se distingue également comme une destination incontournable pour les excursions dans le sud marocain. Les amateurs de randonnées et d’explorations désertiques seront comblés par les circuits offrant une diversité de paysages, entre douars, oueds, montagnes et déserts. Le Géoparc du Djebel Bani, en particulier, attire les passionnés de randonnée avec ses paysages spectaculaires et ses sites riches en minéraux et en peintures rupestres.
L’artisanat local est également un aspect important de la culture de Tata, se distinguant par la poterie vernissée, la bijouterie en argent, les tapis, les sandales, les babouches et les paniers en feuilles de palmier. Tata est également réputée pour ses ksours et ses maisons traditionnelles en pisé, témoins d’un passé où la région était un carrefour caravanier vital entre le Mali, le Niger et le Maroc.
Lors de votre visite à Tata, ne manquez pas les nombreux ateliers traditionnels où la poterie Tataoui, particulièrement renommée, est fabriquée. La vannerie, activité artisanale féminine dominante de l’oasis, mérite également d’être découverte.
L’Oasis de Tata
L’oasis de Tata est aussi le berceau des premières colonies humaines Homo Sapiens qui se sont installées en Afrique du Nord à l’âge de pierre.
Ces vestiges paléolithiques sont un patrimoine inestimable pour la région
Grace à une eau abondante, l’oasis de Tata est un havre de verdure dans l’immensité désertique qui donne le vertige tant le paysage est magnifique.
Les oasis de la palmeraie sont alimentées en eau par des Khettaras, des canalisations souterraines qui acheminent l’eau des nappes phréatiques en surface par gravité.
Ne pas manquer de découvrir l’horloge de l’eau, un instrument pluriséculaire qui sert à distribuer l’eau équitablement entre les parcelles de l’oasis.
LES GROTTES DE MESSALIT
Les grottes de Messalit, situées à seulement 7 kilomètres au nord de Tata en direction de Tagmoute, offrent une expérience fascinante de découverte souterraine. Sculptées au fil des siècles par l’action persistante de l’eau, ces grottes présentent des formations impressionnantes de stalactites et de stalagmites, témoins silencieux de l’évolution géologique.
Remontant au Paléolithique, ces grottes offrent aujourd’hui des salles creusées dans la roche volcanique, évoquant des temps anciens où l’homme côtoyait ces mystérieuses profondeurs. Les traces noires de suie sur les plafonds suggèrent même une occupation humaine passée, tandis que certaines cavités se transforment en abris saisonniers pour les guêpes.
Pour accéder au site, il faut emprunter un sentier escarpé depuis la route de Tagmoute, où une esplanade offre un point de départ. Bien que l’exploration puisse se faire sans guide, il est recommandé d’en avoir un pour une meilleure orientation et une expérience enrichie. Le retour vers Tata est également facilité par un panneau en arabe indiquant l’entrée du site, permettant ainsi une exploration sans souci de ces merveilles souterraines.
AGADIR AIT KINE
La route menant de Tagmoute à Agadir Ait Kine, s’étendant sur environ 40 kilomètres, offre un spectacle naturel époustouflant. Le paysage se métamorphose à chaque virage, révélant des vallées majestueuses et des montagnes imposantes qui captivent le regard.
Les couleurs qui se déploient devant nos yeux sont tout simplement exceptionnelles. Des teintes chaudes de marron se mêlent harmonieusement aux nuances verdâtres des monts environnants, créant ainsi une palette chromatique envoûtante. Par endroits, la roche elle-même semble être une œuvre d’art naturelle, formant des motifs intrigants de cercles concentriques qui invitent à la contemplation.
C’est une véritable symphonie visuelle où la nature dévoile toute sa splendeur et sa diversité, offrant aux voyageurs une expérience inoubliable au cœur des paysages grandioses du Maroc.
À Aït Kine, après avoir garé notre voiture, nous entamons une promenade à pied jusqu’au cœur du village. Sur notre chemin, Aïcha, une habitante locale, se joint à nous et nous guide jusqu’à l’Agadir, l’un des plus imposants greniers fortifiés du sud marocain, remarquablement préservé.
Pour accéder à l’intérieur de ce grenier, nous devons appeler le conservateur. Il arrive avec une grande clef et nous ouvre les portes de l’Agadir.
À l’intérieur, nous découvrons une multitude de compartiments aménagés dans les parois, accessibles par des escaliers taillés dans le tronc des palmiers. Ces compartiments abritent une variété de trésors : des parchemins historiques, des actes de vente et de cession, mais également des réserves de céréales, témoins de l’importance de ce grenier dans la vie économique et sociale de la région.
À l’intérieur de cet Agadir, nous découvrons également l’horloge de l’eau du village : un vaste réservoir souterrain sous une dalle, chargé de distribuer l’eau dans les différentes parcelles. Une méthode originale est utilisée pour réguler l’utilisation de l’eau de source : un petit bol percé est placé dans une cuvette d’eau. Lorsque le bol se remplit et tombe au fond, environ trente minutes plus tard, l’eau est automatiquement coupée.
Juste en face, une coopérative féminine s’est installée et propose des produits locaux. Ils mettent notamment en avant les bienfaits du nerprun.
Le nerprun est un arbuste à croissance lente, atteignant généralement 6 à 8 mètres de hauteur à l’âge adulte, avec un port buissonnant, compact et dense. Ses longs rameaux sont parfois munis de quelques épines et sont couverts d’un feuillage caduc aux feuilles vert foncé, brillantes, prenant des teintes dorées et pourpres en automne avant de tomber. Ses propriétés sont nombreuses : il renforce l’immunité du corps grâce à sa teneur en vitamines du groupe B et en vitamine A, et apporte énergie, vitalité et vivacité grâce à sa richesse en sucres tels que le glucose, le fructose et les glucides.
Il lutte également favorablement à la fragilité des os et des dents car il contient du calcium et du phosathare. Il soigne l’hypertension artérielle car il contient du potassium et réduit le risque de crise cardiaque, renforce le sang et augmente la production de calories rouges, etc…
Il se consomme sous la forme d’une petite bille au goûr proche du chocolat qui contient un noyau. Ce dernier peut aussi être pilé pour donner une poudre, qui mélangée à de l’huile d’olive donne une pâte proche de l’Amlou ou du nutella
Un peu plus loin à Irtame, nous nous balladons à la sortie du village et poussons jsuqu’à une forteresse en ruine. Une seconde occasion d’observer le système ingénieux des khetarras et l’utilisation de l’horloge de l’eau pour irriguer l’oasis
Les cascades d’Attiq, Tissint
La journée nous conduit vers Ouarzazate pour explorer les cascades d’eau salée de Tissint, situées à 69 kilomètres à l’est de Tata, des lieux empreints de beauté et de tranquillité.
Ce petit village est célèbre pour ses cascades d’eau salée où il est possible de se baigner, offrant ainsi une expérience rafraîchissante et unique.
Les cascades salées de Tissint offrent un panorama magnifique sur l’oasis et le Jbel Bani, loin du tumulte assourdissant des villes, offrant ainsi un havre de paix au milieu de la nature.
Les cascades d’Attiq se déversent sur une barre rocheuse, formant de belles vasques entourées de palmiers et de petites collines rocailleuses en arrière-plan. Lorsque le débit d’eau est important, le lieu devient encore plus spectaculaire, laissant apparaître des tâches blanchâtres laissées par le sel.
Le vieux village de Tissint est également connu pour avoir abrité parmi ses habitants le géographe et explorateur Charles de Foucauld. Sa présence et ses travaux ont marqué l’histoire de la région, et vous pouvez découvrir la maison où il séjourna, à environ 400 mètres en aval de la source.
Bien que peu entretenue, elle reste un témoignage précieux de cette époque et vous transporte dans les ruelles pittoresques de la médina, à l’abri du soleil. Une promenade des plus agréables qui peut se terminer le long du point d’eau pour une expérience encore plus immersive.
Les environs de Tissint regorgent de merveilles naturelles à découvrir, en plus des célèbres cascades d’Attiq. Le lac Bani et le mont Djebel Bani, qui agit comme un plateau, offrent des panoramas saisissants, séparant habilement le désert du Haut Atlas. Cette région étonnante mélange des points d’eau avec des dunes étendues à l’infini, créant un paysage qui semble tout droit sorti d’un conte des Mille et Une Nuits.
Par ailleurs, les environs de Tissint sont également connus pour les gravures rupestres d’El Maleh, témoignant de la présence humaine dans la région depuis des millénaires.
En quittant Tissint en direction de Tata, nous avons fait une halte sur la crête surplombant les gorges, offrant une vue panoramique époustouflante. Nous avons également eu la chance d’apercevoir quelques écureuils, ajoutant une touche de vie à ce paysage spectaculaire. Ensuite, nous avons suivi une piste menant au village perché d’Akka nait Sidi ; là-haut, le panorama sur l’oasis et les gorges est tout simplement à couper le souffle !
Les Gorges d’Agouliz
Nous quittons tôt notre campement à Tata pour rejoindre notre prochaine étape à Tafraoute. L’accueil chaleureux de notre hôte et de sa mère au Rimal Tata Camp nous laisse un souvenir mémorable, agrémenté de quelques généreux cadeaux. Nous prenons quelques photos pour immortaliser ce moment avant de quitter le camp, avec l’espoir de pouvoir y revenir un jour.
En route vers Tafraoute, nous décidons de faire un léger détour pour visiter les Gorges d’Agouliz, réputées pour leurs falaises imposantes et leurs paysages spectaculaires. Nous garons notre véhicule près de la mosquée et entamons une agréable marche le long de l’oued, jusqu’à atteindre les gorges encadrées par d’immenses falaises. Devant ce panorama à couper le souffle, nous ne pouvons qu’admirer la grandeur de la nature face à la petitesse de l’homme.
Pendant notre promenade, nous croisons des femmes occupées à ramasser des branches de palmier, utilisées à la fois pour renforcer les palmiers et pour alimenter le feu.
Après cette pause nature, nous reprenons la route en direction de Tafraoute. La route nationale, serpentant le long de l’oued, offre des vues époustouflantes sur les majestueuses montagnes aux formes géométriques variées. Plus loin, nous bifurquons sur une piste goudronnée qui nous conduit vers les sommets, à une altitude impressionnante de 1880 mètres, avant d’entamer une descente vertigineuse vers Tafraoute.
LES LIENS VERS LES PHOTOS de Tata et de ses environs
INSTALLATION ET REPAS AU RIMAL TATA CAMP *
RESTAURANT OASIS DE REVE TATA MAROC *
J513 les environs DE TATA MAROC : les grottes de Messalit et l’agadir d’Ait Kine *
RESTAURANT EL HOUDA TATA MAROC *
J514 les environs DE TATA MAROC : TISSINT gorges et cascades *
CAFE RESTAURANT SIMO A TISSINT MAROC *
J515 De TATA à TAFRAOUTE via les gorges et falaises d’Agouliz *
RESTAURANT ESPACE HARBAZ TAFRAOUTE – MAROC *
VIDEO DE L’ETAPE
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LA GASTRONOMIE MAROCAINE
Toutes les informations, par région sur la gastronomie marocaine en suivant ce lien : LA GASTRONOMIE MAROCAINE
RESTAURANT OASIS DE REVE TATA MAROC
Le Restaurant Oasis de Rêve, niché près du marché central de Tata, est une petite adresse de rue qui gagne à être connue. Avec seulement deux ou trois tables, cet établissement familial jouit d’une réputation bien méritée.
Dès votre arrivée, vous serez chaleureusement accueillis par l’équipe. Pas de carte ou de menu ici, vous êtes entre de bonnes mains ! Le vendredi, jour du couscous par excellence, mais vous aurez également le choix parmi de délicieuses salades mixtes, une salade marocaine traditionnelle ou encore un savoureux tajine de boulettes de sardines, typique des villes côtières du royaume. Ce plat, riche en saveurs, est servi avec un accompagnement de légumes frais, concoctés avec soin.
L’atmosphère est conviviale et la confiance règne en maître : le propriétaire ferme son restaurant avec une totale sérénité, même si vous êtes encore attablés, pour répondre à son appel à la prière.
Le tout pour un prix très raisonnable de 230 MAD pour quatre personnes. Une belle expérience culinaire à Tata, à ne pas manquer lors de votre passage dans la région.
RESTAURANT EL HOUDA TATA MAROC
Le restaurant El Houda à Tata offre une autre option abordable pour se restaurer dans le centre-ville. Bien que fermé le vendredi, il propose une variété de plats à des prix très raisonnables.
Installé à l’étage, vous pouvez profiter d’une belle salle pour déguster vos repas. Bien que le service puisse être moyen, la carte propose un choix diversifié avec des salades, des pizzas, des tacos et des brochettes.
Pour un repas pour 6 personnes, la facture s’élève à seulement 197 MAD, ce qui en fait une option économique pour une sortie en famille ou entre amis.
CAFE RESTAURANT SIMO A TISSINT MAROC
Nous nous retrouvons à Tissint, un village où les options de restauration sont limitées. Sur la voie principale, quelques petits restaurants de rue attirent notre attention, mais nous sommes un peu déçus par le manque de choix et la qualité proposée.
Nous décidons finalement de nous installer au Café Restaurant Simo. Malheureusement, une fois assis, nous réalisons que les options ne sont pas aussi variées que ce qui nous avait été promis pour nous attirer. Nous optons pour une salade marocaine et un tajine de keftas.
Cependant, nous sommes déçus de constater que les prix affichés ne correspondent pas à ce que nous payons à la fin. Le tajine, annoncé à 50 MAD, est en réalité facturé 70 MAD, tandis que la salade, à 9 MAD, se transforme également en 70 MAD. L’addition finale atteint 400 MAD au lieu des 485 MAD initialement réclamés.
Dans l’ensemble, nous ne recommandons pas cet établissement. La qualité et la quantité des plats servis ne justifient pas le prix demandé, et nous préférons conseiller aux voyageurs de chercher d’autres options de restauration à Tissint.
LES LOGEMENTS
LE RIMAL TATA CAMP
Après une journée riche en aventures depuis l’Erg Chegaga, mais aussi éprouvante, nous sommes soulagés de nous installer dans notre nouveau campement, le Rimal Tata Camp.
Encore une fois, nous sommes accueillis dans un cadre très agréable, avec de belles tentes, équipées de salles de bains et de toilettes, et surtout, un service impeccable. Du côté de la restauration, c’est un sans faute, avec un délicieux repas à 300 MAD pour 4 personnes : une salade mixte avec avocat, melon, concombre, tomates, oignons rouges, suivie d’un généreux tajine de poulet aux olives. En dessert, une salade de fruits à l’orange vient clôturer le repas. Tout simplement excellent.
À souligner également, l’excellent petit déjeuner proposé, comprenant omelette, jus d’abricot, thé ou café, crêpes, pain, miel, etc.
Nous tenons à souligner une nouvelle fois tous les équipements de ce campement, le confort des tentes, la qualité des repas servis, ainsi que la gentillesse de notre hôte ! Les tentes sont spacieuses et bien aménagées, avec des lits confortables et des salles de bains équipées de douches chaudes et de toilettes.
L’accueil est exceptionnel : à notre retour d’excursion, nous sommes accueillis avec du thé ou du café, accompagnés de pâtisseries, de dattes ou encore de baklavas.
Les petits déjeuners sont extrêmement copieux et variés chaque jour, avec des crêpes, du pain, de l’amlou, de l’huile d’olive, du miel, du fromage frais, du beurre, des viennoiseries, des œufs préparés de différentes façons, des jus de fruits, etc. C’est tout simplement royal.
Les repas, à 400 MAD pour 4 personnes, sont très copieux et faits maison : de belles salades variées avec avocats et kaki, des soupes marocaines en entrée, suivies de délicieux tajines de poulet, de couscous, de brochettes de dinde, voire même de pastilla ou de poisson. Les desserts, qu’il s’agisse de fruits frais ou de salade, viennent compléter le repas.
Un grand bravo à ce campement qui répond à toutes nos attentes et qui nous donne envie d’y revenir !
LES LIENS
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