La Casamance SENEGAL *
Nous quittons Brufut et la Gambie pour une incursion en Casamance, une région historique et naturelle du Sénégal, située au sud du pays et bordant le fleuve éponyme. Célèbre pour sa beauté naturelle époustouflante, sa diversité culturelle et ses plages idylliques, la Casamance est un véritable joyau du Sénégal, offrant une expérience de voyage authentique, loin du tumulte touristique.
Notre passage de la frontière s’est déroulé sans encombre, même à une vitesse record. Du côté gambien, les formalités de tamponnage des passeports et de prise des empreintes ont été bouclées en moins de 15 minutes, sans même que le CPD ne soit demandé, ce qui facilitera notre retour dans quelques jours. Côté sénégalais, nous avons même eu du mal à repérer la frontière, séparée de plusieurs kilomètres de notre point d’entrée dans la ville suivante où nous avons été invités à présenter nos papiers et passavants, une procédure tout aussi rapide.
À Diouloulou, nous faisons une halte bienvenue. Il nous reste encore beaucoup de médicaments à distribuer, ainsi que des pansements, des lunettes de vue et des articles pour la maternité et le centre de santé local, qui semble parfaitement adapté à nos besoins (voir l’article en cliquant sur le lien).
Ensuite, nous reprenons la route pour nous installer dans notre villa en bord de mer à Kafountine.
Nous sommes impatients de découvrir la Casamance en deux étapes : tout d’abord, 3 jours à Kafountine, puis 5 jours à Cap Skirring en passant par Ziguinchor.
LA CASAMANCE
La Casamance se dévoile comme une région empreinte de mystère et de beauté naturelle. Terre de contrastes, elle nous invite à une exploration où la nature et la culture se rencontrent harmonieusement. Visiter la Casamance, c’est plonger dans un univers où le temps semble suspendu, offrant une expérience inoubliable aux voyageurs en quête d’authenticité.
La Basse Casamance se distingue par ses paysages luxuriants et sa biodiversité exceptionnelle. Véritable jardin d’Éden, cette zone abrite des forêts denses, des plages immaculées et des mangroves qui s’étendent à perte de vue. Les amateurs de nature seront enchantés par la richesse de la faune et de la flore, offrant des panoramas à couper le souffle et des occasions uniques d’observation.
« Kassumay », terme diola signifiant paix et bienvenue, résume parfaitement l’esprit de la Casamance. La chaleur et la générosité des habitants de la Casamance contribuent à une expérience de voyage profondément humaine et enrichissante. Cette hospitalité légendaire se manifeste dans chaque village, chaque sourire, offrant aux visiteurs un sentiment d’appartenance et de tranquillité.
La culture casamançaise est un mélange vibrant de traditions, de musiques, de danses et de festivals. Les visiteurs sont souvent invités à participer aux cérémonies locales, une occasion unique de s’immerger dans le riche patrimoine culturel de la région. La Casamance est aussi réputée pour sa gastronomie, où les produits de la mer se marient harmonieusement avec les fruits et légumes locaux, reflétant la fertilité de cette terre bénie.
Visiter la Casamance n’est pas seulement une aventure dans des paysages époustouflants, mais aussi un voyage au cœur d’une communauté accueillante, fière de ses racines et ouverte au monde. Entre ses plages de sable fin, ses forêts verdoyantes et son héritage culturel riche, la Casamance offre une escapade parfaite pour ceux qui cherchent à se reconnecter avec la nature et avec eux-mêmes. En empruntant les chemins moins fréquentés, le voyageur découvre une facette unique du Sénégal, où la beauté de la nature se conjugue à la richesse des rencontres humaines.
La Casamance, située au sud du Sénégal, est une région qui regorge de trésors cachés, offrant une palette d’activités et de découvertes pour les voyageurs en quête d’authenticité. Cette partie du Sénégal se distingue par sa diversité culturelle, ses paysages époustouflants et son riche patrimoine historique. Chaque coin de la Casamance révèle des merveilles qui n’attendent que d’être explorées.
Les îles de la Casamance constituent un véritable paradis pour les amoureux de la nature et de la tranquillité. La plus connue, l’île de Carabane, offre des plages désertes et une atmosphère paisible, idéale pour se ressourcer loin de l’agitation quotidienne. Ces îles, accessibles par pirogue, dévoilent une biodiversité riche et préservée, où les traditions locales se perpétuent dans le respect de l’environnement. La visite de ces îles permet de découvrir un mode de vie authentique, rythmé par la pêche et les activités agricoles, offrant une expérience immersive unique.
Oussouye, située au cœur de la région, est souvent décrite comme l’âme de la Casamance. Cette ville, entourée de paysages luxuriants, est le centre de la culture Diola. Elle abrite le Roi d’Oussouye, figure respectée et gardienne des traditions. Visiter Oussouye, c’est plonger dans l’histoire et les traditions de la Casamance, où l’on peut assister à des cérémonies traditionnelles et découvrir l’architecture unique des cases à impluvium. C’est un lieu où le passé et le présent se rencontrent, offrant aux visiteurs une perspective enrichissante sur la diversité culturelle de la région.
Vivre la Casamance, c’est embrasser un rythme de vie où la nature et l’humain coexistent en harmonie. C’est participer aux marchés locaux, colorés et vivants, où l’on peut goûter aux produits du terroir et s’imprégner de l’atmosphère chaleureuse qui caractérise cette région. La Casamance offre également des opportunités d’écotourisme, avec ses nombreux sentiers de randonnée qui serpentent à travers des paysages variés, de la mangrove aux forêts de fromagers. Les visiteurs peuvent aussi s’adonner à des activités telles que le kayak dans les bolongs, ces bras de mer bordés de mangrove, offrant une expérience unique au plus près de la nature sauvage.
La Casamance est une région qui ne laisse personne indifférent. Ses trésors naturels, sa culture riche et diversifiée, et son accueil chaleureux en font une destination incontournable pour ceux qui cherchent à découvrir un Sénégal hors des sentiers battus. Que ce soit à travers la visite de ses îles préservées, la découverte d’Oussouye, ou en vivant au rythme de ses habitants, la Casamance offre une multitude d’expériences enrichissantes. Elle incarne la beauté de l’Afrique, où la nature, la culture et l’histoire se rencontrent pour créer un tableau vivant et fascinant. Visiter la Casamance n’est pas seulement un voyage géographique, mais aussi un voyage intérieur, une invitation à la découverte de soi à travers l’autre.
Kafountine et sa région
ABENE
Bienvenue à Abéné, un petit bijou niché au cœur de la Casamance, dans le sud du Sénégal. Ici, le temps semble suspendu, et chaque instant révèle une nouvelle facette de la beauté naturelle et de la richesse culturelle de ce village côtier.
Dès notre arrivée, nous sommes accueillis par la douce brise marine et le chant des oiseaux tropicaux. Le paysage est à couper le souffle : des dunes de sable bordent l’océan Atlantique, tandis que des étendues verdoyantes s’étendent à perte de vue.
Nous commençons notre exploration par la place du village, où trône majestueusement un immense fromager sacré. Cet arbre centenaire est bien plus qu’un simple élément du paysage : il est le cœur battant de la communauté, un lieu de rassemblement où les anciens se retrouvent pour échanger des histoires et des conseils.
Le fromager sacré d’Abéné est un véritable trésor, et c’est avec émerveillement et joie que nous découvrons une population de colobes rouges de Guinée, accompagnés de nombreux bébés
Puis, nous nous aventurons sur la piste sableuse qui mène à la plage. Le chemin est ponctué de petites merveilles : des maisons aux toits de chaume bordent la route, tandis que des palmiers se balancent doucement au gré du vent. Au loin, le murmure de l’océan nous appelle.
Enfin, nous atteignons notre destination : la plage d’Abéné. Le sable doré s’étend à perte de vue, caressé par les vagues turquoise de l’Atlantique. Ici, le temps semble suspendu, et nous nous laissons emporter par la magie du moment. Nous observons avec émerveillement les pêcheurs qui rentrent au port, leurs pirogues chargées de trésors marins.
Pour clore cette journée inoubliable, nous décidons de nous aventurer jusqu’au village voisin de Kafountine. La balade est un véritable enchantement : le long de la côte, nous découvrons des paysages à couper le souffle, ponctués par la silhouette des filaos et le doux murmure de la mer.
Abéné est bien plus qu’un simple village côtier : c’est un véritable trésor caché, où la nature règne en maître et où la magie opère à chaque instant.
KAFOUNTINE
Nous sommes impatients de découvrir Kafountine, ce petit village surnommé la « Petite Jamaïque », niché au bout de la route. Connue pour son ambiance décontractée et un peu baba cool, ainsi que pour sa plage magnifique qui s’étend à perte de vue le long des filaos et des pirogues des pêcheurs, Kafountine promet une expérience authentique loin du tourisme traditionnel.
Nous nous lançons à la recherche du musée Diola et du fameux bateau Batik, malgré le manque d’indications sur Maps. Des informations vagues trouvées sur les forums nous orientent vers le campement Sitokoto, mais à notre arrivée, nous le trouvons malheureusement abandonné. La fermeture de l’aéroport local, due à des problèmes de sécurité, a lourdement impacté le tourisme dans la région ces dernières années. Les voyageurs doivent désormais faire face à de longs trajets depuis les aéroports de Banjul ou de Cap Skirring, décourageant ainsi bon nombre de visiteurs.
Malgré le projet de construction d’un grand complexe touristique à proximité, les habitants de Kafountine privilégient un tourisme solidaire, axé sur la préservation de la nature et des traditions locales, plutôt que sur le luxe et les paillettes. Le village offre un cadre naturel exceptionnel, avec ses forêts, ses rizières, ses marais et ses mangroves, qui attire les visiteurs en quête d’authenticité.
Nous avons cherché le musée Diola, mais il semblait définitivement fermé. Cependant, nous avons appris que Frédéric, un ancien guide de la région, avait ouvert en 2012 un musée de la tradition Diola, mettant en valeur des objets traditionnels de sa famille. Installé au cœur d’un jardin fleuri, ce musée était une véritable caverne d’Ali Baba, regorgeant d’outils, d’instruments de musique, d’ustensiles de cuisine et d’autres artefacts utilisés par les Diolas.
Quant au Bateau Batik, son existence semble désormais méconnue. Pourtant, il proposait autrefois des stages d’initiation à la danse et à la percussion, offrant ainsi une expérience unique aux visiteurs.
Non loin de là, un mur peint rappelle le naufrage tragique du Joolo, un navire qui reliait la Casamance à Dakar et qui a sombré lors d’une violente tempête, causant la mort de nombreuses personnes. Malgré le caractère dramatique de cet événement, il n’a pas eu la même portée médiatique que le naufrage du Titanic.
Une promenade le long de la plage, en direction du village des pêcheurs, offre un spectacle animé avec le déchargement des caisses à poissons, une scène impressionnante à observer près de la barre. Les hommes courent en file indienne, transportant des caissettes sur la tête, en direction des acheteurs venus de Dakar et d’autres régions.
Sur cette même plage, les femmes vendent directement du poisson fraîchement pêché, en quantités plus modestes. Les campements, alignés le long de la côte sur plusieurs kilomètres, proposent des hébergements simples mais authentiques.
Nous avons eu la chance de trouver quelques langoustes vivantes à 15000 FCF le kilo, que nous avons rapidement ramenées à la villa pour un déjeuner copieux !
Kafountine est également le point de départ d’excursions en pirogue vers les îles Karones, à travers une dense mangrove, formant un labyrinthe inextricable, évoquant l’Amazonie africaine.
Il est important de noter qu’il n’y a pas de distributeur automatique aux environs de Kafountine, il est donc conseillé de retirer de l’argent à Bignona ou Ziguinchor avant votre séjour pour éviter tout désagrément.
ZIGUINCHOR
Nous quittons le havre de paix qu’est la région de Kafountine pour nous rendre à Cap Skirring, un autre endroit très prisé en Casamance. La route qui nous y mène passe par Ziguinchor. Une fois de plus, nous sommes confrontés à la triste réalité : l’état des routes est épouvantable, semé d’ornières parfois très profondes, nous obligeant presque à l’arrêt. Cela renforce encore l’enclavement de la région d’Abene et de Kafountine…
En chemin, nous observons les paysages et les hameaux que nous traversons. Parfois, à notre grand étonnement, nous découvrons des vautours charognards au sol, devant les habitations, peu effarouchés par la présence humaine.
Nous arrivons enfin après la traversée d’une zone marécageuse et de palétuviers en vue de Ziguinchor. C’est une piste cahoteuse en latérite qui nous amène au pont Emile Badiane.
Le Pont Emile Badiane :
Nous nous trouvons sur le Pont Émile Badiane, une structure imposante qui enjambe majestueusement le fleuve Casamance à Ziguinchor, au Sénégal. Inauguré le 19 février 1979 par le Premier ministre Abdou Diouf, ce pont revêt une importance capitale pour la région, offrant le seul lien terrestre reliant Ziguinchor au reste du pays. Avec ses 640 mètres de longueur, il offre une vue panoramique époustouflante sur les eaux scintillantes du fleuve et sur les paysages environnants.
À cet endroit, nous sommes témoins de l’histoire et de la vitalité de cette région. Malgré les défis rencontrés au fil des ans, le Pont Émile Badiane demeure un symbole de résilience et de connectivité pour Ziguinchor. Bien que nécessitant des travaux de reconstruction, qui débuteront dans les prochains mois, il continue à remplir son rôle crucial dans la vie quotidienne des habitants et dans le développement économique de la région.
Alors que nous contemplons la vue spectaculaire depuis le pont, nous sommes imprégnés de l’atmosphère dynamique et de l’histoire riche de Ziguinchor. C’est un endroit où le passé et le présent se rencontrent, où la beauté naturelle se marie harmonieusement avec l’ingénierie humaine. Le Pont Émile Badiane est bien plus qu’une simple infrastructure ; c’est un lien vital et un symbole de l’unité et de la résilience de la Casamance.
D’un côté, on trouve la ville administrative, avec ses bâtiments coloniaux abritant la gouvernance, le conseil régional et le palais de justice. De l’autre côté, se trouve la zone industrielle de Ziguinchor, avec son centre de pêche près du débarcadère et, plus loin, l’usine d’arachide, reconnaissable à ses montagnes de seccos au-delà des remparts de protection.
Histoire de Ziguinchor
L’histoire de Ziguinchor remonte à 1645, lorsque les Portugais ont fondé la ville à côté des villages Baïnouks environnants. Son nom vient du portugais « cheguei e choraram », signifiant « je suis arrivé et ils ont pleuré », en référence aux habitants qui ont pleuré en voyant les Portugais arriver, craignant de devenir des esclaves. La ville a prospéré grâce au commerce de l’arachide et est devenue un important comptoir commercial sous la France. Aujourd’hui, Ziguinchor est un centre important dans la région de la Casamance, avec une population dynamique et une histoire riche en échanges culturels et commerciaux.
La ville est plus vaste qu’elle n’y paraît au premier abord, avec une grande avenue bien goudronnée contournant certains quartiers populaires, moins denses que le centre construit en damier.La ville est un lieu de passage vers des destinations telles que le Cap Skirring ou Kafountine, mais également un excellent point de départ pour des excursions à Djilapao et Affiniam. Les couchers de soleil sur le fleuve, les allées bordées d’arbres, l’atmosphère authentique et l’accueil chaleureux de ses habitants font tout le charme de Ziguinchor. Arriver en bateau est une expérience en soi, parfois accompagnée par des dauphins à l’embouchure du fleuve Casamance.
Le Marché Saint-Maurice :
Il est difficile de décrire l’effervescence du Marché Saint-Maur aujourd’hui, alors que c’est la fête de Korité, marquant la fin du Ramadan. L’ambiance est sans aucun doute différente, teintée de célébration et de joie.
Cependant, notre ressenti est plutôt mitigé : nous nous sentons quelque peu harcelés, la présence des pickpockets et leurs techniques ancestrales de vol sont malheureusement bien présentes et peuvent être efficaces pour ceux qui ne sont pas vigilants.
Le marché Saint-Maur de Ziguinchor, également connu sous le nom de marché Saint-Maur-des-Fossés, est un véritable poumon économique et social de la ville. Niché dans le quartier Boucotte, il attire une foule animée de commerçants et de clients, offrant une variété de produits allant des produits frais aux épices en passant par l’artisanat local.
Malgré sa vitalité, le marché Saint-Maur a été durement touché par un incendie dévastateur le 5 décembre 2023. Les flammes ont ravagé une grande partie du marché, causant d’énormes dégâts et des pertes considérables pour les commerçants. Bien que la cause exacte de l’incendie soit encore floue, un problème électrique, probablement un court-circuit, est suspecté. Les autorités ont déployé la police sur les lieux pour assurer la sécurité de la zone.
Malgré cette tragédie, le marché Saint-Maur demeure un pilier essentiel de la vie urbaine à Ziguinchor. Vibrant et coloré, il offre une immersion authentique dans la vie quotidienne de la ville. C’est un lieu incontournable pour quiconque souhaite découvrir la richesse et la diversité de Ziguinchor.
La Cathédrale Saint-Antoine de Padoue :
La Cathédrale Saint-Antoine-de-Padoue de Ziguinchor, au Sénégal, est un édifice religieux d’une grande importance. Cette magnifique cathédrale catholique est un exemple remarquable d’architecture coloniale. Située au cœur de la ville, elle offre une atmosphère de paix et de sérénité, parfaite pour une visite contemplative.
La cathédrale Saint-Antoine-de-Padoue a été fondée en 1908 par Mgr Picarda, alors vicaire apostolique de la Sénégambie. Elle a reçu la bénédiction solennelle le 3 février 1921 par Mgr Louis Le Hunsec, son successeur. Malheureusement, cette cathédrale, pourtant classée monument historique et patrimoine national, est confrontée à des problèmes structurels graves. Depuis début mars, la toiture de l’église s’effondre, rendant une partie de l’intérieur inaccessible aux fidèles pour des raisons de sécurité. Si rien n’est fait dans les prochains jours, elle risque de ne pas survivre à l’hivernage prévu dans deux mois.
L’évêque de Ziguinchor, Mgr Paul-Abel Mamba, avait lancé un cri du cœur en février 2019, exprimant sa crainte que l’hivernage ne cause davantage de dommages à la cathédrale. Malgré une demande de réfection accompagnée d’un devis complet, le ministère de la culture tarde à apporter les solutions nécessaires. Depuis le 4 mars 2019, des parties de l’église, situées entre la sacristie et le tabernacle, se sont effondrées, entraînant la chute de planches et d’ardoises brisant le faux plafond. L’accès à certaines parties de la cathédrale est désormais interdit aux fidèles pour des raisons de sécurité.
Heureusement, l’État du Sénégal s’est engagé à réhabiliter la cathédrale Saint-Antoine-de-Padoue. Une enveloppe de près d’un milliard de FCFA a été débloquée par le Président Macky Sall et son gouvernement. Bien que la date exacte de démarrage des travaux reste inconnue, cette initiative est essentielle pour préserver ce lieu de culte emblématique.
En somme, la cathédrale Saint-Antoine-de-Padoue de Ziguinchor est un symbole de foi et d’histoire dans la région de la Casamance, et sa réhabilitation est attendue avec impatience.
CAP SKIRRING
En ce premier jour à Cap Skirring, nous entamons notre découverte de ce petit coin de paradis sénégalais où nous avons choisi de poser nos valises.
Depuis la terasse de l’appartement nous observons avant de partir le vol des vautours charognards et un gonolek de barbarie en train de picorer une baie rouge. puis nous gagnons le centre du bourg Cap Skirring
Cap Skirring doit son existence à l’implantation du Club Med, et il est clair que tout ici a été pensé pour accueillir les touristes en quête de détente et de plaisirs balnéaires. Cependant, malgré cette ambiance touristique, nous sommes agréablement surpris par la douceur de vivre qui règne dans ces lieux. Nous croisons des résidents sénégalais, certains occupant des postes de gardiens de nuit ou partageant leur musique dans les hôtels en soirée. Cette cohabitation entre la vie touristique et la vie locale ajoute une touche authentique à l’atmosphère du Cap.
En déambulant dans les rues du village, nous sommes charmés par la diversité des boutiques qui s’offrent à nous : un coiffeur aux enseignes colorées, des échoppes de vêtements aux tissus chatoyants, des articles de pêche qui évoquent les eaux riches de l’océan, et des épiceries aux odeurs envoûtantes. Ici, chaque pas est une invitation à la découverte.
Nous décidons alors de faire une pause pour visiter le village artisanal, un véritable joyau caché de Cap Skirring. Le long des allées ombragées, une soixantaine d’ateliers-boutiques nous offrent un voyage au cœur de l’artisanat sénégalais. Des sculptures aux formes inspirées, des bijoux étincelants, des tissus aux motifs traditionnels, des objets de récupération transformés en œuvres d’art… Nous sommes fascinés par la créativité et le savoir-faire des artisans locaux. Nous prenons le temps de flâner, d’observer les artistes à l’œuvre, et même d’engager des conversations chaleureuses avec eux.
Puis, attirés par les senteurs alléchantes qui flottent dans l’air, nous nous dirigeons vers le marché local. Ici, les étals débordent de fruits et légumes frais, offrant un festival de couleurs et de saveurs. Nous découvrons même un étal de poissonnerie, où les poissons brillants témoignent de la richesse des eaux environnantes. A côté de nombreux vautours charognars guettent les aliments à dévorer accompagnant dans leur festin un cochon venu s’alimenter parmi les déchets du marché
Pour nos provisions en viande, nous nous rendons dans les supérettes locales, où nous trouvons une sélection de viandes congelées, soigneusement emballées et conservées dans des conditions optimales. Chez SARA, la plus grande supérette du Cap, nous découvrons une boucherie-charcuterie bien achalandée, proposant une variété de viandes appétissantes. À côté, la supérette Les Tropiques nous séduit avec ses produits en vrac, ses surgelés pratiques, et même ses huîtres fraîches, véritables délices de la mer.
Ainsi, au fil de nos déambulations, nous nous imprégnons de l’atmosphère chaleureuse et vivante de Cap Skirring, où les saveurs, les couleurs et les rencontres se mêlent pour créer une expérience inoubliable.
Une table nous attire pour son enseigne qui promet un bon repas : « le Régal ». Nous garons la voiture à côté de jeunes jouant au foot avec un vieux ballon rafistolé. Nous leur offrons un ballon de foot ; ils sont ravis évidemment !
Un grand merci au passage à Inssa Sané qui nous a dépanné en otant un clou du pneu arrière du raptor en quelques minutes . Au bseoin n’hésitez pas à le contacter au +221781459946. Rapide et efficace !
Et ce n’est que le début de notre aventure dans ce coin de paradis sénégalais, où chaque journée promet d’être une découverte.
ELINKINE
Les petits déjeuners au Khelkom Lodge sont toujours une expérience enchantée, bercée par le doux pépiement et les jacassements animés des oiseaux dans le jardin luxuriant. C’est un moment privilégié pour observer la vie aviaire foisonnante qui égaye chaque matinée.
Les perroquets youyou, aux couleurs vives et aux cris joyeux, ajoutent une touche exotique à ce tableau matinal. Leur plumage chatoyant contraste avec le vert éclatant des feuilles et le bleu du ciel, créant une symphonie de couleurs.
Les touracos gris, avec leurs plumes grises délicatement nuancées, apportent une élégance calme au jardin. Leurs mouvements gracieux et leur chant mélodieux ajoutent une dimension de paix et de tranquillité à l’ambiance.
Les tisserins gendarmes, quant à eux, tissent habilement leurs nids dans les branches des arbres environnants. Leurs activités frénétiques et leurs appels stridents remplissent l’air de vie et d’énergie, créant une atmosphère vivante et vibrante. ou encore le bulbul des jardins réputé pour sa vocalisation distinctive, avec un chant court et mélodieux composé de 8 à 10 notes liquides et roulées. Très souvent dominant dans les endroits qu’il occupe, comme les parcs et jardins en milieu urbain, il crée une ambiance sonore particulière et est souvent présent en groupes familiaux ou territoriaux.
Chaque petit-déjeuner au Khelkom Lodge devient ainsi une véritable symphonie aviaire, une expérience sensorielle unique qui plonge les visiteurs au cœur de la nature sauvage et de sa splendeur.
En prévoyant de visiter Elinkine, Carabane et Oussouye, nous entamons une journée riche en découvertes. La route menant à Elinkine peut être cahoteuse, mais les paysages qui défilent sont tout à fait charmants. Opter pour une excursion en pirogue jusqu’à Carabane depuis Elinkine (au prix de 30 000 FCFA aller-retour) est non seulement plus économique que de partir de Cap Skirring (coûtant 75 000 FCFA), mais cela nous offre également l’opportunité d’explorer Elinkine à notre guise.
Elinkine tire son nom d’une origine intrigante, liée à la réputation de ses premiers habitants pour leur obstination, aussi dure que le caillou (elinkine en diola). Ce village de pêcheurs, niché à l’embouchure du fleuve Casamance, abrite environ 300 âmes. Situé à 25 km d’Oussouye et à 55 km de Ziguinchor, il offre une ambiance chaleureuse et paisible, animée par les activités des villageois.
Autrefois, la pêche était le domaine réservé des « étrangers » de la Casamance, les Diolas se consacrant principalement à la culture du riz. Cependant, de plus en plus de Diolas ont récemment pris part à la pêche, attirés par les avantages financiers qu’elle peut offrir.
Grâce à sa position le long du fleuve, Elinkine constitue un point de départ idéal pour des explorations en pirogue vers des destinations telles que l’île aux Oiseaux, Carabane et le Cap Skirring. Les visiteurs peuvent également partir à la découverte des petits villages de pêcheurs aux alentours de l’embouchure, ainsi que de la Pointe Saint-Georges et de Djiromaït. La région est un véritable trésor naturel, avec sa magnifique mangrove, ses oiseaux colorés, ses poissons chatoyants et ses bolongs, certains larges comme des bras de mer, d’autres si étroits et verdoyants qu’on se demande comment en sortir. Comme l’a si bien dit Malraux, « Casamance, romance » !
CARABANE
https://maps.app.goo.gl/7pVGqgin1CxWSNH17
C’est donc depuis Elinkine que nous embarquons à bord d’une pirogue pour rejoindre Carabane. À notre grande surprise, la pirogue fait une halte à un poste militaire à Elinkine où nous devons présenter nos passeports. La même procédure se répète à notre arrivée sur l’île. Mais c’est surtout la beauté sauvage de l’île qui nous saisit à notre arrivée.
OUSSOUYE
https://maps.app.goo.gl/EZjEkUgs13HNuYtj8
Bienvenue à Oussouye, une petite ville paisible de 10 000 habitants nichée au cœur de la forêt dense du Sénégal, à 45 km de Ziguinchor. Ici, les majestueux fromagers et manguiers ajoutent une touche de mystère à l’atmosphère, agrémentée par les « bois sacrés » animistes qui ponctuent le paysage.
Capitale du Kassa, sous l’autorité du roi des Floups, Sibiloumbaye Diédhiou, Oussouye est profondément liée à l’histoire riche du royaume Diola. Ce royaume, l’un des rares encore existants au Sénégal, possède également son homologue en Guinée-Bissau, le roi d’Essoukoudiak, et une reine éminente à Niomoune.
L’histoire tumultueuse d’Oussouye est marquée par des événements tels que la capture du roi Sihalebe par les colons français en 1903, un acte considéré comme sacrilège, entraînant la mort du roi par famine plutôt que de quitter son territoire.
Aujourd’hui, la ville demeure fidèle à ses traditions, avec un roi énigmatique et un féticheur chef religieux veillant à la cohésion sociale. Bien que principalement Diola, Oussouye accueille aussi les Balantes, les Mankagnes et les Manjaks.
Dans ce royaume, la mendicité est rigoureusement interdite, et l’entraide ainsi que l’hospitalité sont des valeurs fondamentales. Le roi joue un rôle crucial en trouvant des solutions pour les familles les plus démunies, tout en réglementant la coupe des arbres, car la ville est entourée de 19 bois sacrés servant de lieux de rituels religieux.
Pour une expérience authentique, visitez la maison royale où vous pourrez rencontrer les femmes du roi et les enfants du village, partager un thé et échanger avec les habitants. La maison royale est ouverte à tous, alors que les cases royales sont réservées aux épouses du roi, aux princes et princesses. Dans la cour, vous croiserez des femmes âgées sous la protection du roi, n’ayant plus de fils vivant dans le village.
Le roi lui-même réside dans le bois sacré, où se trouve le palais royal, un lieu uniquement accessible aux initiés. Oussouye dévoile ainsi ses mystères et ses traditions ancestrales, invitant à une immersion dans la culture et l’histoire fascinante de ce royaume Diola.
BOUCOTTE & DLJEMBERING
https://maps.app.goo.gl/Nig1PhEoQuC98KuNA
BOUCOTTE
Ce matin, c’est en compagnie des coucals que nous prenons notre petit-déjeuner ! Une ambiance matinale paisible et naturelle, bercée par les chants de ces oiseaux locaux.
Ensuite, nous partons à la découverte de Boucotte, un petit bijou caché le long de la magnifique plage de la baie de Boucotte. Ici, la nature règne en maître, entourée de villas luxueuses sécurisées qui se fondent harmonieusement dans le paysage.
La plage de la baie de Boucotte est un véritable trésor, souvent paisible et déserte, à l’exception des zébus qui viennent parfois s’y promener et des véhicules tout-terrain qui traversent occasionnellement. En plus des zébus, nous avons la chance d’observer les vautours charognards se délectant des restes de poissons échoués sur le sable, une scène saisissante de la vie sauvage.
Nous croisons également des habitants en train de collecter des coquillages dans la mer, formant de petits monticules sur le sable. Ces coquillages seront plus tard vendus pour être utilisés dans les constructions locales, une économie circulaire qui lie les habitants à leur environnement.
En s’aventurant davantage à l’intérieur des terres, l’atmosphère touristique balnéaire laisse place à une ambiance plus authentique et traditionnelle. Les quartiers de Boucotte-Diola et Boucotte-Wolof offrent aux voyageurs curieux une immersion totale dans la culture locale, une expérience riche en découvertes et en rencontres humaines. C’est ici que bat le cœur authentique de Boucotte, loin des sentiers battus du tourisme classique.
DJEMBERING
Ce matin, notre voyage nous emmène vers Djembéring, un village paisible bordé de majestueux fromagers, à quelques kilomètres au nord du Cap Skirring. Avant d’atteindre ce charmant lieu, nous faisons un arrêt au musée Sangawatt, un véritable trésor d’histoire en plein air. Ce musée, situé sur le site de l’ancien village des premiers habitants de Djembéring, nous plonge dans les traditions et la culture des Diolas à travers des objets de la vie quotidienne et des vestiges archéologiques.
Après cette immersion dans le passé, nous reprenons la route en direction de Nikine. La route en latérite rouge laisse place à une piste sableuse, nécessitant les quatre roues motrices. Nous atteignons enfin ce village isolé, où seuls quelques habitants vaquent à leurs activités quotidiennes parmi les champs d’oignons et les animaux qui gambadent librement.
Mais notre exploration ne s’arrête pas là. Nous retournons ensuite à Djembéring, où nous sommes accueillis par Narcisse (+221777187792), un employé du Club Med qui nous guide à travers les rues du village. Ici, chaque quartier dispose de ses propres tam-tams téléphone, une curieuse tradition pour communiquer entre les habitants.
La culture du riz est au cœur de la vie à Djembéring, mais c’est également un village de pêcheurs. Les soles abondent dans les filets des pêcheurs locaux, qui unissent leurs forces pour assurer la pêche et la conservation du poisson, exporté jusqu’en Europe via Ziguinchor.
Le dimanche, la chorale de la messe diola résonne dans le village, attirant de nombreux visiteurs en quête d’authenticité. Djembéring a su préserver son calme, loin des « bana-banas » du Cap Skirring, offrant un environnement paisible aux voyageurs. Les mois de juin et juillet sont animés par des festivités et des danses, révélant toute la richesse culturelle du village.
Narcisse, notre guide passionné, nous conte alors quelques légendes transmises de génération en génération. Selon l’une d’elles, le majestueux fromager qui trône au cœur de Djembéring aurait été planté par des migrants il y a plusieurs siècles. En continuant vers Nikine, nous découvrons une véritable forêt de fromagers, certains ayant servi à la construction de pirogues ou d’instruments de musique.
Notre périple nous mène ensuite au puits historique, un lieu sacré au cœur du village. Son histoire remonte aux générations passées, lorsque Cheikh Oumar Foutiyou Tall, un prédicateur venu du Nord du Sénégal, est apparu à Djembéring. Les femmes du village, se disputant l’eau précieuse, l’ont accueilli et nourri de leur riz abondant.
Les prières du saint homme ont rendu le puits inépuisable, et depuis des années, il continue d’alimenter le village. C’est ainsi que Djembéring est gouverné par les femmes, perpétuant la tradition et l’héritage de cette histoire miraculeuse.
Nous nous inclinons respectueusement devant le puits, recueillant dans nos mains l’eau aux vertus mystiques. Nous purifions nos visages, nos cheveux et nos avant-bras, emportant avec nous un peu de cette magie qui imprègne Djembéring.
LES LIENS VERS LES PHOTOS de la Casamance et de ses environs
DON DE MEDICAMENTS AU CENTRE DE SANTE DE DIOULOULOU CASAMANCE SENEGAL
J 641 Coucher de soleil, visite d’ABENE son arbre sacré et le retour de pêche
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j 645 ELINKINE CASAMANCE SENEGAL
J 645 ILE DE CARABANE CASAMANCE SENEGAL
J 645 OUSSOUYE CASAMANCE SENEGAL
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La Cuisine Sénégalaise
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RESTAURANT DU LODGE ESPERANTO
Le Restaurant du Lodge Esperanto à Kafountine, au Sénégal, est connu pour être un endroit charmant où l’on peut déguster une cuisine délicieuse dans un cadre magnifique. Situé sous une jolie paillotte, le restaurant offre une vue panoramique sur une lagune sereine, dans un environnement tout simplement splendide.
La cuisine y est réputée pour sa qualité et son raffinement. Cependant, lors de notre visite, le menu était plutôt basique, proposant du poulet ou du poisson yassa, des crevettes, des brochettes de lotte, des omelettes, du croque monsieur et une salade de tomates mozzarella.
Malheureusement, le temps d’attente pour les plats principaux était important. Après avoir été informés que l’attente pour les brochettes de lotte serait longue, nous avons opté pour d’autres plats. Cependant, même ces plats ont pris un certain temps à arriver, et nous avons finalement dû attendre deux heures avant d’être servis.
Cette attente a quelque peu terni notre expérience, mais nous aurions volontiers retourné au restaurant en raison de son cadre agréable.
SPAGHETTIS A LA LANGOUSTE VILLA CHEZ LOUISE
Quelle aventure pour préparer ces délicieux spaghettis à la langouste ! Tout a commencé à l’épicerie Chez Cathy sur la route principale de Kafountine, où nous avons acheté une lotte de 800g à un prix avantageux de 1300 FCFA. C’est là aussi que nous avons récupéré le contact de Samba, un pêcheur de langouste, et pris rendez-vous pour le lendemain. (+221782004929). .
Le jour suivant, nous nous sommes retrouvés près de l’usine Ikagel sur le quai de pêche à 11h30, prêts à récupérer notre commande de 2 kg de langoustes vivantes. Samba était là, fidèle au rendez-vous, et nos langoustes attendaient patiemment dans un bac à sable, bien vivantes et pleines de vitalité.
De retour à la villa, nous avons plongé les langoustes dans un bac d’eau froide pour les nettoyer et les endormir avant de passer à la préparation de notre repas du soir. Des spaghettis gros calibre, une délicieuse crème de lait, des épices et une sauce tomatée et aillée ont été préparés pour accompagner notre festin.
Nous avons également préparé un court bouillon de légumes, de piments et d’épices dans lequel nous avons plongé les langoustes encore vivantes. Après les avoir laissées refroidir, nous les avons décortiquées et flambées à la vodka dans une huile aillée.
Le résultat ? Une recette d’exception qui a ravi nos papilles et a été le point culminant de notre journée pleine d’aventures culinaires !
CAP SENEGAL CAP SKIRRING
Aujourd’hui, lors de notre arrivée à Ziguinchor en pleine célébration de la fin du ramadan, nous avons eu la chance de découvrir un petit bijou : le village vacances Cap Senegal à Cap Skirring. Ce lieu propose principalement des hébergements, mais il dispose également d’un bar, d’un restaurant et d’une terrasse ensoleillée offrant une vue imprenable sur le jardin et la piscine. Cette dernière est accessible gratuitement aux résidents du village ainsi qu’aux clients du restaurant. De plus, un parking privé est mis à disposition gratuitement sur place, offrant ainsi un confort supplémentaire.
Nous avons été séduits par l’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant. La carte proposait une variété de plats alléchants, notamment des pizzas, des pâtes, de la viande et du poisson. De plus, un menu du jour à prix abordable était également disponible.
Pour notre repas, nous avons opté pour un cordon bleu, un filet de bœuf savoureux servi avec une délicieuse sauce poivre, et une fricassée de volaille aux champignons. Nous avons également décidé de goûter au cochon de lait. Chaque plat était superbement préparé et délicieusement présenté. Le service était impeccable et l’ensemble du repas, accompagné de boissons, nous a coûté 29 000 FCFA, ce qui était tout à fait raisonnable compte tenu de la qualité des mets proposés.
RESTAURANT LE REGAL CAP SKIRRING
Le Restaurant Le Régal Adi à Cap Skirring, au Sénégal, a été une belle découverte pour nous.
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’ambiance conviviale de ce restaurant. La cuisine française proposant des spécialités de poissons et de crustacés nous a immédiatement séduits, offrant un véritable voyage gustatif à travers les saveurs de la région. En plus de cela, la pizzeria et le service traiteur ont su répondre à toutes nos envies culinaires.
Nous avons été agréablement surpris par l’attention du petit amuse-bouche servi avec nos apéritifs, une délicieuse salade d’aubergine et de tomate qui a ouvert notre appétit de la meilleure des façons. Les plats ont été un véritable succès : du calzone savoureux pour Bastien aux crevettes sautées de Margot, en passant par le duo de poissons et crevettes ainsi que les raviolis au crabe, chaque bouchée était un délice.
L’atmosphère chaleureuse de la salle intérieure a ajouté une touche de convivialité à nos repas, tandis que la terrasse extérieure nous a offert des moments de détente inoubliables, que ce soit pour les déjeuners en plein air ou les dîners sous les étoiles.
Le service impeccable du personnel du Restaurant Le Régal a également contribué à rendre notre expérience culinaire des plus agréables. La rapidité du service et la qualité des plats ont été des points forts qui ont été très appréciés.
Nous avons été touchés par l’attitude du patron, d’une extrême gentillesse et toujours prêt à rendre service. Il s’est même investi pour nous aider à organiser une ballade en pirogue et a été d’une grande aide lorsque nous avons eu un souci avec un pneu de voiture. Son dévouement et son sens du service client ont vraiment marqué notre séjour à Cap Skirring.
Enfin, le rapport qualité-prix du Restaurant Le Régal est tout simplement excellent. Pour un repas complet, incluant apéritifs, boissons, et desserts pour les enfants, la somme de 41500 FCFa est extrêmement raisonnable et tout à fait en accord avec la qualité des mets servis.
Dans l’ensemble, Le Régal est définitivement à la hauteur de sa réputation et est considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Cap Skirring. Nous avons été enchantés par notre expérience culinaire dans cet établissement et nous le recommandons vivement à tous les visiteurs de la région. C’est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance chaleureuse à Cap Skirring.
RESTAURANT LE BARRACUDA ILE DE CARABANE CASAMANCE SENEGAL
Ne cherchez pas ici de restaurants avec une carte vous offrant des dizaines de plats… Ici c’est plutôt plat unique. Et poisson…
Au restaurant Le Barracuda sur l’île de Carabane en Casamance, au Sénégal, la spécialité est le poisson, mais il y a une alternative pour les enfants : une belle cuisse de poulet avec des frites et une excellente sauce yassa. Pour nous, c’est la lotte toubab, qui, bien qu’elle ne ressemble pas à celle d’Europe, en a la texture et le goût. Nous nous régalons avec ce délicieux poisson servi avec une sauce yassa et du riz ! La terrasse offre une vue splendide sur la mer. Un conseil : passez votre commande en arrivant sur l’île pour éviter les temps d’attente.
RESTAURANT LE BON COIN CAP SKIRRING CASAMANCE SENEGAL
Ce vendredi soir, alors que les enfants rêvaient de rester devant la télé pour regarder leur match préféré, l’option parfaite s’offrait à nous : Le Bon Coin, un petit restaurant de rue parmi tant d’autres, mais qui offre l’avantage du service à emporter ou de la livraison à domicile.
J’ai opté pour une délicieuse cassolette océane, une vraie découverte gustative : des noix de Saint-Jacques tendres à souhait, du poisson frais, des calmars savoureux et des crevettes succulentes. Le tout mijoté dans une sauce onctueuse aux saveurs marines qui nous transporte directement au bord de l’océan.
Pendant ce temps, les enfants se régalaient de délicieuses pizzas, un choix parfait pour une soirée détente en famille. L’ambiance du restaurant, l’odeur alléchante des plats, et la perspective d’une soirée tranquille devant la télévision ont fait de cette soirée un moment parfait de gourmandise et de convivialité.
RESTAURANT AVEC AMBIANCE LA DIASPORA CAP SKIRRING CASAMANCE
Bienvenue au restaurant « La Diaspora » à Cap Skirring, un véritable joyau pour ceux qui aiment cette région. Ouvert toute l’année, midi et soir, ce restaurant est niché à quelques pas du village des pêcheurs, à seulement 50 mètres de la plage et à 300 mètres du rond-point du village. Vous y découvrirez une cuisine de qualité à des prix très abordables.
L’ambiance y est festive et conviviale ! Que vous soyez en vacances, en groupe, pour célébrer un anniversaire ou organiser un séminaire, le restaurant La Diaspora vous accueille pour vous faire déguster des spécialités européennes et sénégalaises. Poissons grillés, viandes savoureuses, filets de poissons frais, ou encore cochon de lait et pizzas, il y en a pour tous les goûts.
Ce qui attire particulièrement, ce sont les soirées à thème organisées régulièrement : tous les jeudis en saison, des groupes de musique live animent des soirées dansantes, tandis que les samedis sont réservés à des ambiances plus lounge, toujours avec des groupes musicaux en live.
Vous aurez également l’opportunité de plonger dans la culture sénégalaise grâce aux artistes locaux, notamment ceux de la Casamance. Venez créer des souvenirs inoubliables et laissez-vous emporter par la magie des rencontres.
Les plats proposés, tels que le couscous royal avec zébu, poulet, merguez et harissa, ou encore le pavé de zébu sauce poivre, sont simplement divins. Sans oublier les délicieux carpaccio de capitaine ou de zébu en entrée.
Le service est non seulement efficace, mais également empreint de sourires chaleureux qui ajoutent à l’expérience culinaire.
Côté bar, vous trouverez un large choix de vins rouges, rosés et blancs, ainsi que des jus de fruits frais et des apéritifs maison. La Diaspora est véritablement le lieu de rendez-vous des gourmets et des amateurs de bonne ambiance à Cap Skirring.
REEL SOIREE LOUNGE REST LA DIASPORA CAP SKIRRING CASAMANCE SENEGAL
RESTAURANT LA CASE BAMBOU CAP SKIRRING
Nous avons découvert un vrai bijou à Cap Skirring, au Sénégal : la Case Bambou. Cet endroit est une véritable perle, à la fois nightclub et restaurant.
Ce midi, nous avons décidé de nous attabler dans la partie restaurant. Dès notre arrivée, nous avons été charmés par le service impeccable et chaleureux. Le décor est typique, avec ses poteaux sculptés et son ambiance conviviale. Mais ce qui nous a vraiment conquis, ce sont les plats locaux et européens qui nous ont été servis.
Nous avons opté pour un émincé de porc, accompagné de frites croustillantes. Chaque bouchée était un délice, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Mais le clou du spectacle a été la daurade grillée, un vrai régal pour les papilles. Servie avec du riz et des légumes frais, elle était à la fois savoureuse et légère, parfaite pour une soirée estivale.
La terrasse était bien ventilée, offrant un cadre agréable pour profiter de notre repas en plein air. Et même si nous étions là pour dîner, nous avons pu sentir l’énergie vibrante de la vie nocturne qui anime la Case Bambou. Les concerts enflammés et la superbe musique locale sont une véritable invitation à la fête.
En résumé, notre expérience à la Case Bambou a été un vrai coup de cœur. Entre les plats délicieux, le service attentionné et l’ambiance animée, c’est un endroit que nous recommandons vivement à tous ceux qui passent par Cap Skirring. Une soirée à la Case Bambou, c’est l’assurance de passer un moment inoubliable !
LES LOGEMENTS
Maison agréable et accès privé plage chez LOUISE Kafountine
Nous avons découvert notre lieu de séjour, une magnifique villa nichée dans un havre de paix en bordure de l’océan, à proximité du pittoresque port de pêche où se balancent les pirogues multicolores. Dès notre arrivée, nous avons été émerveillés par l’atmosphère unique qui règne ici, parfait pour les amoureux de la nature comm
e nous.
La villa offre de grands espaces, avec ses 3 chambres et ses 2 salles de bains, idéales pour notre groupe. À l’intérieur, nous avons trouvé un vaste espace à vivre, accueillant et confortable. La cuisine, bien que simple, était équipée de tout ce dont nous avons besoin en termes de vaisselle, avec un frigo fonctionnel pour garder nos provisions au frais.
Mais c’est surtout la terrasse qui nous a charmés. Immense et entourant la maison, elle offre une vue imprenable sur le magnifique jardin arboré. Nous pourrons y passer de longs moments à nous détendre sur la terrasse, savourant nos repas en plein air dans ce cadre enchanteur. De plus, le grand parking est un vrai plus pour la sécurité du véhicule, nous offrant une totale commodité.
Le jardin de la villa est un véritable paradis pour les amateurs d’oiseaux. Des points d’eau soigneusement aménagés permettent d’observer une grande diversité d’espèces. Parmi elles, les coucals du Sénégal se distinguent dans les fourrés et les zones broussailleuses, se nourrissant d’une variété impressionnante de proies telles que les insectes, les termites, les escargots, les petits rongeurs et même d’autres oiseaux. Leur activité est souvent marquée par de légers sautillements au sol lorsqu’ils recherchent leur nourriture
Mais autour du point d’eau nous découvrons une population très variée de cossyphe à calotte neigeuse, souimanga à tête verte, ou encore bergeronnette printanière
C’est vraiment le lieu de séjour idéal pour notre escapade en Casamance, et nous avons hâte de profiter de chaque instant dans ce petit coin de paradis.
KHELKOM LODGE Cap Skirring
Nous voici arrivés à Cap Skirring, notre dernière étape en Casamance. Pour notre séjour, nous avons choisi le Khelkom Lodge, et dès notre arrivée, nous sommes enchantés de découvrir que cet établissement correspond parfaitement à nos attentes.
Le Khelkom Lodge propose des hébergements confortables, dotés de piscines privées, ainsi qu’une connexion Wi-Fi et un parking gratuits. Nous sommes agréablement surpris par la qualité des appartements : spacieux, meublés avec goût et décorés avec soin. Chacun dispose d’une grande cuisine équipée et d’un immense balcon offrant une vue imprenable sur la piscine et le jardin environnant.
À l’intérieur, les appartements sont équipés de tout le nécessaire pour un séjour agréable, avec une salle de bains moderne, une télévision par satellite à écran plat et un coin repas confortable.
Nous sommes également séduits par l’ambiance chaleureuse et l’accueil convivial du propriétaire, un ressortissant belge très sympathique. En somme, le Khelkom Lodge est une belle adresse où séjourner à Cap Skirring, offrant confort, tranquillité et hospitalité.
LES LIENS
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