Banjul, entre Fleuve et Océan GAMBIE +
Nous partons du Delta du Saloum et de la réserve de Fathala pour explorer la Gambie, avec pour point d’entrée la capitale Banjul.
La frontière entre la Gambie et le Sénégal marque la démarcation internationale entre ces deux nations d’Afrique de l’Ouest. Sur terre, elle s’étend sur environ 740 kilomètres, tandis que les frontières maritimes couvrent environ 800 kilomètres dans l’océan Atlantique.
Nous décidons de franchir la frontière près de Toubakouda. Le passage se déroule facilement. Après avoir garé notre véhicule, nous devons passer la douane et le contrôle de police du côté sénégalais. Notre principale préoccupation est de faire en sorte que notre Carnet de Passage en Douane ne soit pas tamponné comme une sortie de territoire, car après la Gambie, nous prévoyons de visiter la Casamance au Sénégal. Nous expliquons notre problème à la douane, qui finit par accepter de ne pas apposer le cachet de sortie. Une étape franchie avec soulagement.
Le contrôle de police est rapide, avec prise de photo, relevé d’empreintes, et apposition du cachet sur le passeport.
De retour à notre voiture, nous sommes accueillis par un groupe d’enfants et des passeurs qui essaient de nous convaincre de traverser la frontière gambienne avec leur assistance. On nous propose un taux de change de 55… Finalement, nous obtenons un meilleur taux à 1 € = 70 GMD ! Nous en profitons également pour acheter une carte SIM à 2000 FCFA, mais découvrons qu’elle n’est pas chargée…
À 70 mètres de là, nous atteignons la frontière gambienne. Nous garons à nouveau notre véhicule et suivons les indications. Nous commençons par passer à la douane, où un agent examine notre véhicule de loin. Nous entrons dans le bureau pour obtenir le cachet sur notre Carnet de Passage en Douane. Comme nous ne comprenons pas très bien l’anglais, cette étape est un peu difficile, mais nous nous en sortons en 15 minutes. À côté, un guichet ouvert sur la rue sert de poste de police, où nous donnons nos empreintes et photos, le tout en quelques minutes. Ensuite, nous devons nous rendre aux bureaux de l’immigration, où trois étapes et trois bureaux successifs nous attendent. Enfin, nous obtenons notre visa, avec une autorisation de 7 jours pour traverser le pays (le maximum étant de 15 jours gratuits).
Nous sommes désormais officiellement en territoire gambien. Il nous reste à rejoindre notre hébergement à Brufut. Deux options se présentent à nous. La première est de prendre le ferry, réputé pour être long, voire très long. Enzo, qui était avec nous précédemment, a dû renoncer après plus de 5 heures d’attente…
Le service de ferry entre Banjul et Barra est essentiel pour traverser l’estuaire du fleuve Gambie. Mais il faut en effet être prêt à faire la queue, car l’attente peut être longue. Après embarquement, le trajet en ferry entre Banjul et Barra dure généralement moins d’une heure.
La seconde option est d’emprunter le pont sénégambien, mais cela nécessite un détour de plus de 300 km. Nous optons pour cette solution. La route est magnifique et nous arrivons à Brufut vers 14h00.
La Gambie est un pays pratiquement enclavé dans le Sénégal. Elle s’étend de part et d’autre du fleuve Gambie, sur une largeur de 20 à 50 kilomètres sur chacune de ses rives, cela sur une longueur de 320 kilomètres. Seul l’océan Atlantique permet à la Gambie de ne pas être totalement encerclée par le territoire sénégalais.
Bien que la Gambie soit le plus petit pays indépendant d’Afrique continentale, elle a la forme d’un ruban mince et long. Pour le Sénégal, il s’agit de sa seconde plus longue frontière internationale, après celle avec la Mauritanie.
La frontière terrestre est globalement constituée de deux parties grossièrement orientées d’ouest en est. L’une au nord de la Gambie, l’autre au sud, reliées à leur extrémité orientale par un arc de cercle. À l’ouest, tant au nord qu’au sud, la frontière suit un arc de parallèle (environ 13° 35′ 35″ N au nord, 13° 09′ 52″ N au sud), sur environ 100 kilomètres. La seule exception concerne l’extrémité ouest de la partie sud, où la frontière suit le cours du fleuve Allahein en direction du sud-ouest sur une vingtaine de kilomètres.
A notre arrivée nous faisons étape à Brufut en bord de plage. Malheureusement l’attente pour se restaurer au COCO Cabana Beach Club est insupportable et nous partons au bout d’une heure trente d’attente, non sans avoir apprécié les vols de milans à bec jaune qui viennent même s’abreuver au bord de la plage dans des flaques, ou encore le vol des corbeaux-pie très élégants avec leur cravate blanche et de magnifiques rolliers d’Abyssinie.
Mais notre surprise a été grande quand nous avons aperçu un vautour charognard sur un arbre à proximité de nous, qui au bout de quelques minutes est venu lui aussi s’abreuver dans la flaque d’eau sur la plage !
Banjul
Banjul, anciennement appelée Bathurst, se trouve à 250 km au sud-est de Dakar, sur l’île Sainte-Marie, à l’ouest de l’embouchure du fleuve Gambie. C’est la capitale de la Gambie et le quatrième plus grand centre urbain du pays. Située sur l’île Sainte-Marie, près de l’embouchure du fleuve Gambie, cette ville insulaire attire les visiteurs avec ses structures coloniales et ses artefacts culturels. Elle est également connue sous le nom de « Ville de Lumière » et abrite la présidence.
Banjul bénéficie d’un climat tropical humide avec des précipitations annuelles d’environ 1 296 mm. Les températures moyennes varient entre 23°C et 28°C.
Fondée en 1816 par Alexander Grant, un commandant britannique, la ville de Banjul a été construite pour contrôler l’entrée de l’estuaire de la Gambie et maîtriser la traite des esclaves dans la région. Elle est devenue un centre d’activité britannique dans cette partie de l’Afrique de l’Ouest. Le nom de la ville est resté inchangé jusqu’en 1973. En 1994, Banjul a été le théâtre d’un coup d’État mené par le lieutenant Yahya Jammeh, qui est resté au pouvoir pendant 22 ans.
Albert Market
Le marché Albert, niché le long de l’avenue de la Libération à Banjul, est un véritable trésor urbain. Offrant une palette de couleurs et une ambiance animée, il est le cœur battant de la capitale gambienne. Avec ses différents secteurs, tels que la halle aux pêcheurs, le marché colonial, le marché des artisans et celui des vêtements, il propose une diversité impressionnante de produits.
Remontant au XIXe siècle, ce marché tire son nom du prince Albert, époux de la reine Victoria. De nos jours, il attire les visiteurs en quête d’authenticité et désireux de plonger dans la vie quotidienne de Banjul.
L’atmosphère y est authentique et effervescente, avec les habitants locaux faisant leurs achats quotidiens. Le marché Albert regorge de trésors, des tissus chatoyants aux objets artisanaux, en passant par les fruits et légumes frais et les épices locales.
En parcourant ses allées, nous sommes émerveillés par la richesse de l’artisanat local, où l’art rencontre souvent la fonctionnalité. Nous découvrons également des saveurs uniques, comme les boulettes de poisson-chat fumé, épicées et agrémentées d’oignons, ainsi que les étonnants œufs de poissons-chats.
De plus, en grimpant quelques marches, nous obtenons une vue d’ensemble sur ce marché grouillant d’activité, avec ses toits de tôle et ses allées recouvertes de parasols. Le marché Albert est véritablement un lieu où l’essence même de la Gambie se dévoile, à travers ses produits, ses saveurs et son ambiance vibrante.
ARCH 22
L’Arche 22 est un arc de triomphe situé à l’entrée de Banjul, la capitale de la Gambie. Il a été construit en 1996 pour commémorer le coup d’État militaire du 22 juillet 1994, au cours duquel Yahya Jammeh et son Conseil provisoire de gouvernement des forces armées ont renversé le gouvernement démocratiquement élu du président Sir Dawda Jawara.
Cette imposante structure, haute de 35 mètres, repose sur huit colonnes et comprend trois étages. Les étages supérieurs sont accessibles via plusieurs ascenseurs et escaliers en colimaçon. Le premier étage est situé à un niveau intermédiaire entre les colonnes. La galerie du deuxième étage offre une vue panoramique sur la ville, s’étendant jusqu’au port de mer de Banjul et aux forêts de mangroves du complexe de Tanbi Wetland. Au dernier étage, un petit musée textile est présent. Près de la base de l’arc se trouve une statue du “soldat inconnu” : ce soldat porte un fusil attaché à son dos et tient un bébé dans une main tout en faisant un signe de victoire (un V) de l’autre.
L’Arche 22 est également représentée au dos du billet de 100 dalasis. Une visite de cette structure offre une vue imprenable sur la ville et ses activités quotidiennes.
BAKAU
Bakau est une ville située sur la côte atlantique de la Gambie, juste à l’ouest de la capitale, Banjul. Cette charmante ville est connue pour plusieurs attractions : les jardins botaniques, le bassin aux crocodiles (Musée Kachikally et bassin aux crocodiles), et les plages de Cape Point. Si vous aimez la nature, la faune ou simplement vous détendre au bord de la mer, Bakau a quelque chose à offrir.
KACHIKALLY MUSEUM AND CROCODILE POOL
Alors, nous sommes là, au cœur de Bakau, en Gambie, et nous venons découvrir le fameux Kachikally Crocodile Pool.
C’est incroyablement fascinant. Imaginez-vous, un site de 9 acres avec une piscine sacrée, un musée ethnographique, un mini-sentier forestier, et même une buvette à proximité. C’est comme entrer dans un autre monde.
SENEGAMBIA
MONKEY PARK
Après avoir exploré les lions de Fathala et les crocodiles de Bakau, notre quête de rencontres avec la faune locale nous conduit aujourd’hui au Monkey Park, situé au cœur de la forêt de Bijilo et s’étendant sur 126 hectares. Cette forêt offre une mosaïque dynamique de paysages naturels, comprenant des zones de forêt dense, des sentiers sablonneux et des prairies ouvertes. Ces habitats diversifiés abritent une biodiversité exceptionnelle, comprenant plus de 133 espèces d’oiseaux.
SENEGAMBIA CRAFT MARKET
Après la visite du parc , nous avons eu le plaisir d’arpenter le marché artisanal de Sénégambie, un lieu vibrant et coloré où les traditions locales s’expriment à travers une myriade d’objets artisanaux. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un kaléidoscope de couleurs, avec des étals débordant d’objets en bois sculpté, des masques de cérémonie africaine aux motifs mystérieux, des tissus batik aux teintes chatoyantes, des vêtements traditionnels et des bijoux étincelants.
KARTONG
Kartong, parfois écrit Kartung, est un village côtier situé dans le sud-ouest de la Gambie, à la frontière avec le Sénégal. Il se trouve à environ 60 kilomètres de Banjul et à 9,5 kilomètres de Gunjur. Kartong est situé dans le district de Kombo South, dans la division occidentale. Sa population estimée en 2009 était d’environ 5 213 habitants.
Reconnu comme l’un des plus anciens villages du pays, Kartong aurait été fondé au XVIe siècle. Il est situé à l’embouchure de la rivière Halahin, là où elle rencontre l’océan Atlantique.
Le village est un véritable paradis pour les amateurs d’observation des oiseaux, offrant la possibilité d’apercevoir plus de 350 espèces d’oiseaux.
Un Centre d’informations sur les oiseaux y est établi ainsi qu’un centre de pêche qui organise des explorations des fonds marins
Mais aujourd’hui notre objectif est de visiter la ferme aux serpents, où Luc, un Français, prend soin des animaux malades.
LA FERME AUX SERPENTS – SNAKE FARM
Luc Paziaud, installé en Gambie depuis de nombreuses années, a ouvert une ferme aux serpents il y a plus de vingt ans, avec pour objectif de venir en aide aux reptiles négligés dans la région.
Dans sa ferme, il accueille des animaux malades ou perdus, qu’il soigne avant de les relâcher dans leur environnement naturel.
BRIKAMA
Brikama, également connue sous le nom de Satey Ba par ses habitants, est l’une des plus grandes villes de la Gambie. Située au sud-ouest de la capitale du pays, Banjul, Brikama est le chef-lieu de la Division de West Coast, abritant une population de plus de 53 000 habitants.
La ville joue un rôle central en tant que centre commercial agricole, notamment pour les cultures d’arachides, d’huile de palme et de noix de palmiste, parmi les peuples musulmans Malinké (Mandingo) et Dyola (Diola ou Jola). De plus, Brikama est au cœur de l’industrie forestière naissante du pays, principalement axée sur les essences de bois telles que le teck et le gmelina.
Brikama est un véritable carrefour économique et culturel, offrant une diversité remarquable au sein du paysage gambien. 🌴🌾🏙️
Mais à Brikama ce qui nous intéresse aujourd’hui c’est le Makasutu Park
MAKASUTU PARK
Le Makasutu Cultural Forest, également connu sous le nom de Makasutu Culture Forest, est un lieu enchanteur situé en Gambie. Nous rejoignons Alhagie, notre guide (+220 330 8131), qui nous attend sur place à 9h00 pour une magnifique promenade. Nous commençons par une balade en pirogue à travers la mangrove rouge, puis nous explorerons la forêt à pied.
Avant de reprendre la route nous tenons à visiter le Gambia Horse and Donkey Trust, un centre de soins pour animaux, gratuit, où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les efforts de conservation et de réhabilitation des chevaux et des ânes en Gambie. Nous sommes touchés par la compassion et le dévouement des bénévoles qui travaillent sans relâche pour assurer le bien-être de ces animaux. Nous avons la chance d’interagir avec certains des pensionnaires du centre, des chevaux et des ânes qui ont été sauvés de situations difficiles et qui se remettent maintenant sur pied grâce aux soins attentifs du personnel du centre.
C’est avec le cœur rempli d’émotions que nous quittons ce sanctuaire, conscients de l’importance de préserver la nature et de prendre soin des animaux qui en dépendent. Nous emportons avec nous des souvenirs inoubliables de notre journée passée à explorer le Makasutu Cultural Forest, un véritable trésor de biodiversité et de culture en plein cœur de la Gambie.
PARC NATIONAL DU FLEUVE GAMBIE
Nous découvrons le Parc National du Fleuve Gambie, niché sur l’île James en Gambie, un trésor naturel à explorer.
VIDEOS sur Banjul et ses environs
AUTRES ARTICLES SUR LA GAMBIE A DISPOSITION :
La Cuisine Gambienne et sénégalaise
Toutes les informations, par région sur la gastronomie sénégalaise en suivant ce lien : La Cuisine Sénégalaise
KING OF CHAWARMA A BANJUL GAMBIE
En flânant dans les rues animées de Banjul, tout près du bouillonnant Albert Market, nous tombons sur une adresse discrète mais pleine de promesses : King of Chawarma. Niché à l’ombre d’un bâtiment modeste, ce petit restaurant propre comme un sou neuf respire la générosité. L’accueil y est immédiat, chaleureux, sincère – l’un de ces endroits où l’on se sent aussitôt bienvenu.
La carte est simple mais efficace, centrée autour de la star des lieux : le chawarma, préparé à la minute, roulé dans un pain moelleux avec des sauces parfumées et de la viande savoureuse. Mais l’établissement ne s’en tient pas là : on y trouve aussi des burgers bien garnis, des kebabs juteux, et des mixed grills qui embaument l’air chaud de Banjul dès leur arrivée à table.
À notre passage, nous sommes quatre à commander – chacun son plat, chacun sa boisson – et nous repartons le ventre plein et le cœur léger pour seulement 1600 Dalasis, soit environ 23 euros à peine. Une aubaine, dans une capitale où les bonnes adresses se font parfois discrètes.
Et puis il y a la touche orientale, inattendue mais très appréciée : quelques spécialités libanaises comme le Moudamaas, ce plat simple et nourrissant à base de fèves mijotées, servi tiède avec un filet d’huile d’olive et quelques quartiers de citron. Une entrée populaire au Liban et en Égypte, qui réconcilie parfaitement l’envie de découverte et le besoin de réconfort.
King of Chawarma, c’est le genre d’adresse qu’on recommande sans hésiter, où l’on reviendrait volontiers après une visite du marché ou une balade vers les quais. Une parenthèse gourmande au cœur de Banjul, à petit prix, avec le sourire en prime.
https://voyageavecnous.com/banjul-et-ses-environs-gambie/
et la cuisine sénégalaise et gambienne
https://voyageavecnous.com/la-cuisine-senegalaise-senegal/
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LE PARADISO SENEGAMBIE
À quelques pas de la plage, non loin du Craft Market animé de Senegambia, une halte gourmande s’impose : Le Paradiso. Dès l’entrée, on comprend pourquoi ce restaurant fait l’unanimité auprès des voyageurs comme des habitués du quartier. L’ambiance est conviviale, un brin élégante sans prétention, et l’accueil y est tout aussi chaleureux que professionnel.
La carte, vaste sans être confuse, est pensée pour plaire à toutes les envies : pizzas fines, pâtes al dente, soupes fumantes, salades croquantes, mais aussi fruits de mer, grillades, et même quelques tapas pour accompagner un apéritif au coucher du soleil. Les assiettes arrivent rapidement, les portions sont généreuses et les saveurs au rendez-vous. Rien n’est laissé au hasard : la présentation est soignée, le service attentif.
Mais s’il est un plat qui mérite une mention spéciale, c’est bien le Beef Domoda. Ce ragoût épais à base de pâte d’arachide, emblématique de la cuisine mandingue, est ici proposé dans une version savamment dosée en épices, suffisamment douce pour les palais européens tout en conservant l’authenticité de ses arômes. Le bœuf, tendre, mijote longuement avec des légumes fondants, imprégnés de cette sauce onctueuse aux reflets cuivrés. Servi avec du riz blanc ou du couscous local, le Domoda du Paradiso résume à lui seul tout un pan de la culture ouest-africaine.
Autour de nous, des groupes d’amis partagent un moment joyeux, des couples dînent aux chandelles, et des familles s’installent après une journée à la plage. Le Paradiso porte bien son nom : il incarne ce doux mélange de vacances, de plaisir simple et de découverte culinaire, au cœur de la vivante Senegambia.
RESTAURANT LE FIGARO’S SENEGAMBIA
Dès notre arrivée au Figaro’s, niché dans une ruelle tranquille non loin de l’animation du Strip de Senegambia, nous avons été accueillis dans une ambiance résolument chaleureuse. La terrasse ombragée, le murmure des conversations mêlé à une douce musique d’ambiance, et le sourire complice du serveur nous ont tout de suite mis à l’aise. Ce restaurant, recommandé par plusieurs habitués de la région, cultive une atmosphère conviviale où l’on sent que chaque client est reçu comme un invité.
Dès la première lecture du menu, nous avons été séduits par la diversité des plats proposés. Entre inspirations locales et touches méditerranéennes, la carte fait la part belle aux produits de saison, soigneusement choisis sur les marchés de Banjul ou de Serrekunda. On y trouve aussi bien des classiques internationaux revisités – comme des burgers au pain maison, des salades copieuses, ou encore des pizzas à pâte fine garnies d’ingrédients frais – que des spécialités gambiennes authentiques.
Nous avons opté pour le Fish Benachin, l’un des plats emblématiques du restaurant. Ce plat traditionnel – littéralement “riz cuisiné dans une seule marmite” – est souvent comparé au riz jollof, mais avec une personnalité bien à lui : ici, le riz est cuit dans un bouillon de tomates, d’herbes locales, de légumes fondants, et accompagné d’un poisson entier grillé, généralement du barracuda ou du capitaine, pêché dans les eaux voisines. Le résultat est un plat savoureux, épicé avec mesure, généreux, et profondément enraciné dans l’histoire culinaire de la région.
Ce Fish Benachin a aussi été l’occasion pour nous de revenir sur l’anecdote savoureuse du riz jollof, plat roi d’Afrique de l’Ouest, dont la paternité alimente depuis des décennies une compétition amicale (mais passionnée) entre Sénégalais, Nigérians et Gambiens. Il est dit que son origine remonterait à l’ancien empire wolof, ou “Djolof”, qui couvrait autrefois une partie du Sénégal et de la Gambie. Aujourd’hui encore, chaque pays y ajoute sa touche personnelle, qu’il s’agisse du piment, du type de riz ou des accompagnements.
Mais au Figaro’s, ce sont surtout les saveurs maîtrisées, l’équilibre des épices et la générosité des assiettes qui font la différence. À côté de notre plat principal, nous avons goûté quelques spécialités d’accompagnement comme le Domoda, un ragoût d’arachide onctueux, et de fines tranches de bananes plantain frites, dorées à souhait. Le tout, arrosé de jus de bissap bien frais, puis terminé par un dessert simple mais réconfortant : un gâteau moelleux au coco, servi tiède.
Le service est rapide sans être pressant, attentif sans être envahissant. Chaque plat est présenté avec soin, et l’équipe du restaurant semble réellement passionnée par ce qu’elle propose. Environ 450 dalasis par personne, soit 6 à 8 € le plat principal, pour une cuisine de cette qualité, c’est remarquable. Nous étions quatre, et l’addition finale – boissons comprises – s’est élevée à 1600 dalasis, soit environ 23 €, un excellent rapport qualité-prix.
On comprend aisément pourquoi les avis positifs s’accumulent sur les plateformes comme Tripadvisor : 34 recommandations enthousiastes, soulignant autant la qualité de la cuisine que l’ambiance familiale du lieu.
Le Figaro’s n’est pas simplement une bonne adresse de plus dans la région de Senegambia. C’est un petit havre de saveurs, où l’on prend le temps d’apprécier ce que la Gambie a de meilleur à offrir : une cuisine authentique, un accueil sincère et une ambiance où le temps semble ralentir.
WINERY TAPAS AND RESTAURANT SENEGAMBIE
En fin d’après-midi, alors que la lumière dorée du soleil commence à caresser les palmiers de Senegambie, nous quittons la plage et les étals colorés du centre artisanal pour rejoindre une adresse qui nous avait été chaudement recommandée : le Winery Tapas and Restaurant. Situé à deux pas de l’agitation du Strip mais suffisamment en retrait pour offrir une atmosphère plus feutrée, ce petit établissement nous attire dès l’entrée avec sa terrasse élégamment éclairée et ses effluves d’ail, d’huile d’olive et de paprika.
Dès la carte entre les mains, un doux parfum de souvenirs nous envahit. Le menu, résolument tourné vers la cuisine espagnole, évoque nos soirées à Barcelone ou Séville. Bastien n’hésite pas une seconde : il commande ses éternelles croquetas dorées et croustillantes, suivies de patatas bravas, ces pommes de terre sautées recouvertes d’une sauce piquante et d’aïoli maison. Margot, plus audacieuse, choisit un généreux solomillo de cerdo, filet mignon de porc tendre nappé d’une sauce au vin rouge, accompagné de légumes croquants.
De notre côté, nous partageons une paella mixte fumante, servie dans sa poêle traditionnelle, avec riz safrané, crevettes, moules, morceaux de poulet et chorizo. L’équilibre des saveurs est parfait, la cuisson maîtrisée : un vrai goût d’Espagne au cœur de la Gambie. Le tout s’accompagne à merveille d’une bière bien fraîche (mention spéciale pour la pression de 50 cl à seulement 110 Dalasis, soit moins de 1,50 € !), ou, pour les amateurs, d’un petit verre de vin espagnol soigneusement sélectionné.
Le service est souriant, discret mais attentif, et l’atmosphère, entre convivialité méditerranéenne et douceur ouest-africaine, rend l’expérience particulièrement agréable. Les assiettes arrivent à un bon rythme, bien présentées, et les portions sont généreuses. Le cadre, mi-espagnol, mi-tropical, joue lui aussi sur l’équilibre des cultures – un mélange harmonieux qui reflète bien l’esprit de Senegambie, cosmopolite et accueillant.
Au moment de régler l’addition, pas de mauvaise surprise : 2950 Dalasis pour quatre personnes, boissons incluses – soit environ 43 €. Une excellente affaire pour un dîner aussi savoureux, copieux et bien orchestré.
Le Winery Tapas and Restaurant s’impose donc comme une adresse incontournable pour tous ceux qui souhaitent changer des classiques locaux le temps d’un soir, retrouver les saveurs de l’Espagne tout en restant les pieds dans le sable gambien. Une halte gustative à ne pas manquer.
SAFFRON SEASON RESTAURANT SERREKUNDA BANJUL
En fin de journée, alors que les rues animées de Serrekunda commencent à s’emplir des senteurs mêlées d’épices, de grillades et de poussière chaude, nous prenons la direction de Saffron Season Restaurant, niché à Kololi, non loin de la plage et du Strip. L’endroit, à la façade discrète mais élégante, s’ouvre sur une salle joliment décorée, baignée de lumière tamisée, où l’ambiance est immédiatement chaleureuse. On s’y sent bien, pris en charge avec courtoisie par un personnel attentif et professionnel.
Dès les premières pages du menu, la promesse de l’Inde est là : currys parfumés, tandooris fumants, naans moelleux… tout donne envie. Nous optons pour deux classiques aux saveurs relevées : un madras de crevettes et un balti de poulet. Les assiettes arrivent rapidement, superbement dressées. Le madras dévoile des crevettes dodues, parfaitement cuites, baignant dans une sauce épicée et profonde aux notes de cumin, coriandre et piment doux. Chaque bouchée est un voyage. Le balti, lui, séduit par son équilibre : une sauce onctueuse, légèrement tomatée, relevée sans excès, où le poulet fond littéralement en bouche.
À côté, un naan au fromage encore chaud, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, accompagne à merveille les plats, absorbant les sauces et prolongeant le plaisir.
Les portions sont généreuses, sans excès, et les prix restent tout à fait raisonnables pour la qualité proposée : comptez environ 400 à 600 Dalasis (entre 6 et 9 €) pour un plat principal, un peu plus pour les plats à base de crevettes ou d’agneau. Le tout est parfaitement complété par une sélection de boissons fraîches et quelques bières locales ou importées.
Saffron Season Restaurant s’impose ainsi comme une référence pour les amateurs de cuisine indienne raffinée en Gambie. C’est une adresse qui allie qualité, générosité, service irréprochable et cadre agréable, idéale pour un dîner en amoureux, un repas entre amis ou même une célébration plus formelle.
Si vous êtes de passage à Kololi ou dans la région de Banjul, ne manquez pas cette escale savoureuse, qui vous transportera en plein cœur du sous-continent indien, le temps d’un repas mémorable.
LES LOGEMENTS
THE WHITE HOUSE N°1
Nous séjournons actuellement à The White House No.1, situé à environ 1,7 km de la plage de Bijilo. Cet établissement offre une vue charmante sur la cour intérieure et propose un hébergement confortable avec un jardin et une terrasse pour profiter pleinement du climat.
Ici, nous bénéficions du service de concierge et avons la possibilité de profiter de l’aire de pique-nique pour des repas en plein air. L’établissement propose également des services pratiques tels que des navettes aéroport et la location de voitures pour explorer les environs.
La villa elle-même est spacieuse, avec ses 3 chambres et 2 salles de bains. Nous apprécions le confort des lits avec le linge de lit et les serviettes fournies. Dans le salon, une télévision par satellite à écran plat nous permet de nous détendre après une journée bien remplie. La cuisine entièrement équipée nous permet de préparer nos repas avec facilité, et la terrasse offre une vue paisible sur le jardin où nous aimons prendre notre petit-déjeuner le matin.
Cependant, nous sommes un peu déçus de constater que l’accès à la piscine, mentionné dans l’annonce, se révèle être à plusieurs kilomètres de là. De plus, le jardin est partagé avec d’autres occupants, ce qui peut parfois réduire l’intimité. Nous avons également remarqué que le petit déjeuner, bien que proposé, n’est pas inclus dans le tarif, ce qui peut être un point à prendre en considération pour certains voyageurs.
Malgré ces petits bémols, nous apprécions tout de même le confort et l’espace de cette villa. Il est vrai cependant qu’un petit coup de propre général serait le bienvenu pour améliorer l’expérience globale.
VILLA MUHAMMED CEESEY OLD YUNDUM BANJUL
Nous séjournons au Muhammed Ceesay Villa, situé à Old Yundum, et nous sommes absolument ravis de notre expérience.
Cette immense villa climatisée est un véritable bijou, avec son balcon et sa terrasse spacieuse, dont une partie est couverte pour offrir un espace salon confortable. À côté de la terrasse, un vaste salon couvert est également à disposition, ajoutant encore plus de charme à cet endroit.
Pour notre véhicule, le Raptor, nous avons accès à un parking privé avec une grille motorisée, assurant ainsi la sécurité de notre voiture. La villa est équipée d’une connexion Wi-Fi gratuite, d’une télévision à écran plat, d’un lave-linge et d’une cuisine complète avec tous les ustensiles nécessaires pour cuisiner.
Nous apprécions particulièrement le jardin, un endroit paisible où nous pouvons nous détendre et profiter de l’air frais.
L’ensemble de la villa est d’une propreté impeccable, ce qui contribue grandement à notre confort. De plus, l’accueil chaleureux et sympathique que nous recevons rend notre séjour encore plus agréable.
La villa se distingue également par sa proximité avec l’aéroport de Banjul, ce qui en fait un choix idéal pour les voyageurs en transit ou ceux qui souhaitent être à quelques pas seulement de leur point de départ ou d’arrivée.
FINFOOT LODGE LAMIN KOTO
Alors que nous recherchions une retraite paisible pour notre séjour en Gambie, nous avons eu la chance de découvrir le charmant Finfoot Lodge, niché à Lamin Koto, au cœur de la région de la Division de Central River.
Dès notre arrivée, nous avons été enveloppés par l’atmosphère sereine qui règne ici. Le lodge est idéalement situé au bord du fleuve Gambie, ses cases traditionnelles rondes, surmontées de toits en tôle, et ses chambres alignées sous des auvents en tôle contribuent à son charme rustique. Cependant, le jardin semble en manque d’entretien, tout comme l’ensemble des bâtiments. Il est clair que des travaux d’amélioration sont nécessaires.
Le bar en bord de rivière est un endroit idéal pour se détendre, avec un service personnalisé en fonction des demandes des clients.
Le lodge propose également des équipements pratiques, comme un parking privé gratuit et une connexion Wi-Fi disponible dans tout l’établissement.
Les chambres offrent un confort assez basique avec une literie ferme mais sont dotées de salles de bains privatives. L’électricité est alimentée par des panneaux solaires et est donc coupée la nuit. Cependant, l’alimentation électrique n’est pas suffisante pour recharger des batteries d’ordinateurs portables. De plus, l’absence de ventilation en cas de coupure d’électricité pendant les nuits chaudes peut rendre l’expérience inconfortable.
Au Finfoot Lodge, les repas suivent des recettes traditionnelles mais offrent une qualité gustative remarquable. Pour le déjeuner, nous avons savouré du poulet avec du riz accompagné d’une variété d’aubergines, de choux et de pommes de terre, tandis que le dîner nous a régalés avec un poulet façon yassa, servi avec des frites, des nouilles et du riz. Le petit-déjeuner consistait en du pain, du thé ou du café, accompagné d’une délicieuse omelette aux oignons avec le bonheur d’être accompagnés par un vervet femelle et son bébé
Au Finfoot Lodge, nous avons ainsi eu un aperçu du confort sommaire auquel nous devons nous habituer en Afrique centrale. Malgré cela, l’accueil chaleureux de nos hôtes et l’expérience inoubliable vécue au Parc national du fleuve Gambie ajoutent une valeur considérable à notre séjour. De plus, compte tenu du peu d’options disponibles à proximité, notre expérience globale reste positive.
LES LIENS VERS LES PHOTOS de Banjul et de ses environs
J 635 ARRIVEE EN GAMBIE et installation à la white house BRUFUT
J 636 BANJUL la capitale et le MARCHE ALBERT
J 636 BAKAU ET LA CROCODILE POOL GAMBIE
DONS DE BIJOUX ET BALLONS DE FOOT BAKAU
J 637 MONKEY FOREST FORET DE BIJILO SENEGAMBIA GAMBIE
J638 LA SNAKE FARM ET KARTONG GAMBIE
LES LIENS
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